山東即食海參批發(fā)價(jià) 
　　小伙伴們，你們好!
　立冬降至，這是進(jìn)補(bǔ)海參的較佳季節(jié)!向大家推出自己精心呵護(hù)的海參，希望你們喜歡^_^
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教你知道什么樣子的是好海參（）
目前較好的海參加工方法是“淡干”，即鮮海參干化過程中**任何東西。但“淡干”海參個(gè)頭較小、重量很輕，相比加鹽、加糖的海參在樣子上就不起眼。為使海參增大、增重，有人采用“撞缸”方式，即將海參在飽和鹽水中煮一遍，浸泡3天至4天后再曬干，這樣可以增重20％。連續(xù)這樣加工四五次，1公斤的海參就能加進(jìn)1公斤鹽，這樣1公斤海參就成了2公斤。有的還會(huì)采取在加鹽海參中再加糖的方式，并且為防止加糖后海參表面發(fā)黏的現(xiàn)象，還會(huì)再加膠保持手感。雖然這樣的海參刺挺拔粗壯、又大又飽滿，但里面真正的海參成分有的還不到20％，添加物**過自重四五倍。


一些無良商家為增加海參個(gè)頭和重量，用各種手段對(duì)海參加鹽、加糖、加膠質(zhì)；而為了保鮮，他們竟然使用**、福爾馬林等化學(xué)藥劑保水、保鮮，不僅大大破壞了海參的營(yíng)養(yǎng)成分，而且對(duì)人體的健康產(chǎn)生危害。
下面海參批發(fā)小編教大家如何挑選干海參：
1、海參批發(fā)時(shí)不要一味追求價(jià)格*，要結(jié)合干海參的水發(fā)率來進(jìn)行綜合比較。好的干海參1斤可以發(fā)制出10斤的水發(fā)海參，而劣質(zhì)干參水發(fā)后不**過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。


2、海參批發(fā)一定要選擇干燥的，不干的海參*變質(zhì)，且價(jià)格也要比實(shí)際高出很多。


3、海參批發(fā)時(shí)一定要挑選干癟的，現(xiàn)在有些不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質(zhì)甚至明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但因?yàn)閰Ⅲw異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對(duì)消費(fèi)者具有很大的蒙蔽性，所以親們批發(fā)海參時(shí)一定要看好。

即食海參的營(yíng)養(yǎng)**

      拉缸鹽海參，也叫冷鮮海參或鹽漬鮮海參，是將鮮海參打撈出海后，將鮮海參放入清澈的海水中，*置到冷庫(kù)－15度以下環(huán)境中，冷藏。其特點(diǎn)：新鮮，口感非常佳，煮熟的海參糯滑，粘牙，彈性口感非常棒。拉缸鹽海參的食用，通常將海參取出，用清水沖洗一下去除表面鹽水，然后剪開肚，清洗去除海參牙齒和沙包，洗凈，將海參放入鍋內(nèi)，加入大量純凈水，用小火慢煮40－50分鐘，自然悶涼，再將海參取出，換純凈水放到冰箱0-5的環(huán)境中，浸泡12小時(shí)左右，即可食用或做菜做湯。拉缸鹽海參泡發(fā)出來與干參泡發(fā)出來，在肉質(zhì)勁道上有著很明顯的：韌勁，嚼頭也特別的彈牙，口感鮮美上，與鮮參的美味不差上下，可以用：嚼勁彈牙，鮮美十足來形容。

體型完整
　　海參體型完整、端正這一點(diǎn)非常重要，說明海參的新鮮程度和品質(zhì)質(zhì)量。同時(shí)，海參刺尖挺直且完整，嘴部石灰質(zhì)顯露少或較少，切口小而清晰整齊，腹部下的參腳密集清晰的海參一般為佳品。
　　干燥度
　　干海參要足夠干，即含水量小于15%。有些商家為了謀取高額利潤(rùn)，往往在海參中摻入過多的水分，這不僅使消費(fèi)者在價(jià)格上吃虧，而且水分越高越有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，不利于海參的保存和保質(zhì)。
　　色澤
　　**的海參應(yīng)該是深褐色或淺黑色，色澤并不均勻。染色的海參，在外觀看顏色非常漆黑且均勻，甚至海參的開口處和里面露出的海參筋都是黑色的。
　　水發(fā)率
　　一斤好的干海參可以發(fā)制出10斤的水發(fā)海參，而一斤劣質(zhì)干參水發(fā)后不**過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。
　　質(zhì)感
　　干海參個(gè)體堅(jiān)硬，不易掰開，份量較輕，干癟，敲擊有木炭的空心感，擲地有彈性、有回音，這樣的海參一般為上品。劣質(zhì)干海參易于掰斷，并有鹽結(jié)晶或雜質(zhì)脫落，手掂有沉重感，敲擊或擲地?zé)o彈性和回音。
                            　　山東即食海參批發(fā)價(jià)榮成海參
      2007年，山東榮成海參行業(yè)產(chǎn)銷總值突破1000億元，是山東省的支柱產(chǎn)業(yè)之一?！鞍尘驼J(rèn)為海參好!”
　　榮成張大媽告訴筆者，“吃海參不感冒，不得病，不怕冷，有勁，對(duì)身體好”。
　　山東人對(duì)海參已達(dá)到崇拜地步，特別信賴海參的食療養(yǎng)生效果。有病了，住院了，**想到的是吃海參。每年入冬數(shù)九之時(shí)，給老人買點(diǎn)海參，每日一個(gè)，讓老人平安過冬。求人辦事，探親訪友，較好的禮物也是海參。

　　在榮成，有錢人家每日吃一個(gè)海參，是養(yǎng)生的秘訣。

　　山東人能喝。但他們喝酒有秘訣，就是每天吃海參，不僅能喝酒，對(duì)身體還沒有什么傷害。