1）炒爐：主要用于炒菜，南山油煙凈化一體機(jī)，且單次炒菜的份量不多。炒爐一般有避火架、調(diào)味板、炸籬架等配件。炒爐在燃燒方式上分大氣式（自然風(fēng)）、鼓風(fēng)式兩類。包括單頭炒爐、單炒單尾炒爐、單炒單尾單炮臺(tái)炒爐、雙頭炒爐、雙炒單尾炒爐、雙炒雙尾炒爐、雙炒雙尾單炮臺(tái)炒爐（五星灶）、雙炒雙尾雙炮臺(tái)炒爐（六星灶）、三炒四炮臺(tái)炒爐（七星灶，羅湖油煙凈化一體機(jī)，英國(guó)人常用，國(guó)內(nèi)幾乎不用）。

　　2）燃?xì)馐桨珳珷t：另稱為：主要用于煮菜、煲湯、鹵菜，在爐具上放置容積較大的容器（如直徑500X400H湯桶）進(jìn)行烹調(diào)

陽(yáng)江市廚能寶科技有限公司位于國(guó)際刀具城，聞名于世的廣東省陽(yáng)江市。是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、銷售及保養(yǎng)為一體的專業(yè)商用電磁爐生產(chǎn)企業(yè)。公司擁有雄厚的技術(shù)力量和專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備。廚能寶以科學(xué)的管理體制、節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，建立了“廚能寶”廚房設(shè)備的優(yōu)質(zhì)品牌。公司先后被省、市權(quán)威及主管部門(mén)評(píng)為“用戶滿意工程先進(jìn)單位”、“重合同、守信用先進(jìn)單位”，并通過(guò)1S09001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 廚能寶廚具遍布全國(guó)各地，以實(shí)惠的價(jià)格，完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)贏得了廣大客戶的信賴和支持。“廚能寶”以新概念、新產(chǎn)品、銳意創(chuàng)新，以獨(dú)特的構(gòu)思滿足不同廚房的多種功能需求，積極吸取國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，潛心鉆研各地烹調(diào)，飲食文化經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)、制造出節(jié)能、高效、安全、環(huán)保、美觀、實(shí)用的系列大功率商用電磁爐，主要生產(chǎn)：電磁炒爐、電磁湯爐、臺(tái)式電磁爐、電磁蒸柜、西廚系列、電磁機(jī)芯系列，適用于飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企業(yè)事業(yè)單位、火車、輪船等領(lǐng)域。    特別適合于環(huán)保、節(jié)能和實(shí)用性要求高的場(chǎng)合。在廚具行業(yè)快速發(fā)展的今天，“廚能寶”將為更多的客戶提供更完善、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)......