品名：農家手工黃豆
配料：東北黃豆
產地：黑龍江 佳木斯市
儲藏方法：干燥 通風處 
規(guī)格：每件250克   一件起批
品牌：蒙煌
食品添加劑：無
保質期：365天
 





 



 

 
黃 豆 吃 法 多 多
一 可以打磨黃豆豆?jié){，營養(yǎng)又美味。
 用料：黃豆一量杯、水1200毫升
 制法：1：將黃豆浸泡6小時備用:
       2：將泡好的黃豆裝入豆?jié){機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆?jié){機，十幾分鐘后做
出熟豆?jié){。
 功效：滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。
 

 
二：自己制作美味的黃豆醬
具體做法
第一步：霉豆子
1，黃豆洗凈，泡幾小時或一夜，加水上火煮，煮到黃豆都綿軟了，就可以了。    2，煮好的黃豆撈出，放涼。    3，拌面粉。將面粉均勻地與黃豆混合，拌勻。    4，拌好面粉的黃豆均勻地鋪在竹匾上，上面蓋上干凈毛巾或布，放置陰涼處，等黃豆上霉。第二步：曬豆將霉好的豆子，曬一個大太陽，結塊的掰開。    1，如果馬上下醬，曬一天就可以了。    2，如果不想馬上下醬，多曬曬，曬干，霉豆子可以保存一段時間，并且可以寄給遠方的親友。第三步：下醬1，下醬，一定要等霉豆子涼了以后做才好，不然，豆醬容易發(fā)酸。曬過一個大太陽的霉豆子，放一夜，第二天早晨下醬。    2，事先準備好下醬的容器，最好是大口容器。清洗干凈，無生水，無油。放入霉好的豆子，加鹽，加涼開水，攪拌均勻，瓶口蓋上玻璃或紗布，放太陽下曬吧。    3，每天的傍晚或清晨，等曬的醬涼了，用干凈的工具上下翻攪，如果希望豆子爛一些，這時候還可以用專門的工具在翻攪的時候不斷按壓。    4，不斷每天重復翻攪，曬，翻攪，曬，直到豆醬發(fā)黑，變成深棕色，醬香濃郁，黃豆醬就做好了，這個過程，需要很多天。第四步：封醬
如果做純的黃豆醬，這時候，就算大功告成了，將做好的黃豆醬分瓶裝好，上面倒上厚厚一層麻油，放陰涼干燥處即可，放一陣后，更加香了。
 
三：也可以炒著吃哦1、將黃豆洗凈后用鹽水浸泡十分鐘左右。
2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。

 




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配料 : 東北農家手工黃豆 ;
規(guī)格 : 250 ;
品牌 : 蒙煌 ;
產地/廠家 : 黑龍江 佳木斯市 ;
色澤、氣味 : 正常 ;
用途 : 食用 ;
等級 : 1 ;
品種 : 大豆/黃豆 ;

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