北京市老才臣食品有限公司成立于1999年，是一家京港合資的大型調(diào)味品企業(yè)，其前身為北京市谷山食品廠（1991年—1998年）。公司注冊資金為7000萬港幣，占地面積100畝，擁有國際標(biāo)準(zhǔn)廠房7.5萬平方米，員工1800余人。下轄一家中韓合資公司（北京市才臣禽蛋食品有限公司）和內(nèi)資企業(yè)（北京鋪霖食品有限公司）及一家分支機構(gòu)（北京市老才臣食品有限公司營銷分公司）。
  公司配置了全套的自動化設(shè)備與寬敞明亮的現(xiàn)代化車間，擁有全球最大的腐乳生產(chǎn)車間和全國醬油五大生產(chǎn)流水線，同時在國內(nèi)獨家引進韓國烤蛋技術(shù)。公司主要生產(chǎn)腐乳、醬油、食醋、料酒、雞精、榨菜、香油、醬類以及烤蛋制品等，其產(chǎn)品色、香、味俱佳，符合現(xiàn)代中國老百姓的消費需求。2003年，公司通過ISO9001質(zhì)量體系和HACCP食品安全體系雙重認(rèn)證；醬油、食醋通過全國工業(yè)生產(chǎn)許可證（QS）。腐乳、調(diào)味品被北京市消費者協(xié)會評定為“可信商品”；腐乳被北京市工商行政管理局認(rèn)定為“北京市著名商標(biāo)”、“2006中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會銅獎”。公司先后被評為“全國食品安全百佳先進單位”、“中國調(diào)味品行業(yè)腐乳十強企業(yè)二強”、“誠信維權(quán)單位”、“北京市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)”、“首都文明單位”等。
  公司龍頭產(chǎn)品腐乳，制作秘方緣于浙江，后流傳至福建，自明朝至今已有400多年的歷史。近年來公司充分利用中華傳統(tǒng)食品文化之精華，結(jié)合現(xiàn)代釀造工藝，采用全套自動化生產(chǎn)設(shè)備，制造出了以口感細膩、咸甜適中、回味無窮為主要特色的“老才臣”腐乳。產(chǎn)品暢銷全國與東南亞地區(qū)，深受消費者好評。
  老才臣食品集美食文化之精華，率先引進日、韓先進的生產(chǎn)工藝流程，結(jié)合國內(nèi)外先進生產(chǎn)管理手段，運用現(xiàn)代企業(yè)管理理念創(chuàng)中華調(diào)味品及休閑食品之最。方寸大小的腐乳，演繹四百年經(jīng)典歷程；滴滴醇香醬油，濃縮不朽文化真情；口感細膩，具有特殊濃郁熏木香味的烤蛋，凝聚中、韓能工巧匠之精髓。老才臣人承諾：一流衛(wèi)生、星級服務(wù)，把健康與美味送給千家萬戶。 
加工方式 : 其他;
工藝 : 醬腌;發(fā)酵;鹽腌;
品牌名稱 : 老才臣