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    供應四盤電烤箱 面包烘烤爐 廠家直銷 不銹鋼蛋糕烤箱

  • 作者:長沙市岳麓區(qū)旭力食品機械經營部 2015-12-09 08:36 110
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      ①箱體多用薄鋼板制成,一般為雙層,其間為空氣夾層或充填絕熱材料。
      ②箱門上裝有耐高溫玻璃,以便觀察食物烤制情況。
      ③電熱元件常用外表涂敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件,有的還在箱側加裝一、二只。
      ④控溫元件主要采用雙金屬片式。80年代以后,電子式控溫元件也已逐步推廣 。⑤定時裝置常用發(fā)條式和電動式,前者定時范圍在1小時以內 , 后者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤,由微電機驅動,低速旋轉,使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱,采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機,可以根據預先輸入的烤制程序,自動選取最佳烤制模式,使烤制過程最優(yōu)化和自動化。
    電烤箱的工作原理  電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節(jié)。
      電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節(jié)開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構,在內膽的前后邊上形成卷邊,以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品,使外殼溫度大大減低;同時在門的下面安裝彈簧結構,使門始終壓緊在門框上,使之有較好的密封性。
      電烤箱的加熱方式可分為面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種。
     選購電烤箱的幾個原則  1.對電烤箱功率的選擇。
     
      國內市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時,應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大,可選功率越大。在電表
      所允許的范圍內,再考慮家庭人口的多少情況,如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱;如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。
      2.對電烤箱類型的選擇。
      ①簡易型電烤箱。對一般家庭而言,簡易型的最大優(yōu)點即價格較為便宜,但此型不帶定時裝置,操作時較為麻煩,需要人不時抽空觀察
      一下食物烤制情況并控制烤制時
      間。另外,簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好,但升溫較饅、穿透性較差。
      ②全功能電烤箱。全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置,使用方便。另外,此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和
      石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速,穿透力強,節(jié)電;但機械強度較差,體脆,碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。
      ③電子電烤箱。電子電烤箱是市場最近出現的一種高檔產品。它可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。烤制范圍更廣,烤制效果更好,
      適合較高消費層次的家庭使用。
      3.對電烤箱外型的選擇。
      ①外形。新穎、美觀、結構合理。無變形,表面光潔,無凹陷。漆層無脫落,無劃痕,無皺折,無碰傷。
      ②內殼和五金件。應無毛刺,手感圓滑,電鍍層光亮,無生銹,無水痕或缺鍍。
      ③箱門。箱門應開關暢順,無卡死現象。關門時彈簧應起作用。門框應沒有變形,鋼化玻璃應無瑕疵,無裂紋,透明度應高。
      ④電氣性能。溫度調節(jié)器、定時器、功率選擇開關的旋鈕安裝要牢固,轉動應靈活,旋鈕的標記應對準功能檔次。 電源插頭,電源線應牢固,無破損。 電熱元件與瓷絕
      緣座應安裝穩(wěn)妥,電熱元件的管壁不應與管壁接觸。檢查金屬電熱管涂層是 否有脫落或碰傷的現象。石英電熱管應明亮,其內部應有小氣泡或氣線存在,且應無破損和
      裂紋。
      ⑤通電檢查。給電烤箱通電后,先看指示燈是否亮,再將轉換開關擰到各個位置,觀察電熱元件的發(fā)熱情況。最后檢查定時器走時情況,雖然不要求定時器像手表那樣精
      確,但誤差也不應大于土10%。并且不能有";偷停";現象。
      如果電烤箱有溫度調節(jié)裝置,可將調節(jié)器調至200℃,接通電源20分鐘以內,電烤箱應能達到設制的溫度,自動切斷電源,指示燈熄滅,說明電烤箱工作性能良好。
     電烤箱使用注意事項  在使用電烤箱時,應注意以下事項:
      (1)按使用說明書要求進行操作。
      (2)電烤箱應放在平整、穩(wěn)固的地方,并保證接地螺栓可靠接觸,在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用,在使用過程中,玻璃窗、插座應保持清潔。
      (3)不同類型的食品,所吸收的熱量和升溫速度不同,使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。靠近爐門有散熱現象,烘烤食品時要翻面,使其受熱均勻。
      (4)取用食品要停電操作,用手柄叉卡好烤盤,以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。
      (5)保持內腔壁潔凈,烘烤食品完畢,若內腔有調料、油漬等物,可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止,并且從爐門排出濕氣,烤箱表面用柔軟布擦凈,不能用清
      水沖洗內腔,以防止電氣元件受潮。
      (6)不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上,放在干燥、通風、潔凈處 電烤箱構造  電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。
    
       ①箱體多用薄鋼板制成,一般為雙層,其間為空氣夾層或充填絕熱材料。
    
       ②箱門上裝有耐高溫玻璃,以便觀察食物烤制情況。
    
       ③電熱元件常用外表涂敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件,有的還在箱側加裝一、二只。
    
       ④控溫元件主要采用雙金屬片式。80年代以后,電子式控溫元件也已逐步推廣 。⑤定時裝置常用發(fā)條式和電動式,前者定時范圍在1小時以內 , 后者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤,由微電機驅動,低速旋轉,使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱,采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機,可以根據預先輸入的烤制程序,自動選取最佳烤制模式,使烤制過程最優(yōu)化和自動化。
     
    規(guī)格 : 1220*800*1190 ;
    售后服務 : 保修 ;
    營銷 : 新品 ;
    適用范圍 : 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑速食設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,面包房設備 ;
    包裝 : 木框 ;
    凈重 : 135(Kg) ;
    外形尺寸 : 1220*800*1190(mm) ;
    產品用途 : 食品烘焙 ;
    功率 : 12(Kw) ;
    電壓 : 380(V) ;
    型號 : 兩層四盤 ;
    品牌 : 豪興 ;
    種類 : 烤箱 ;
    加工定制 : 是 ;
    

    長沙豪興食品機械廠,坐落于美麗的星城---長沙,是一家集設計,生產,銷售于一體的食品機械生產機構,主要研發(fā)制造面食加工設備,蒸箱蒸房系列,蔬菜加工設備,肉制品加工設備,廚房設備等等食品機械設備,我們擁有一批專業(yè)的食品機械設計人才,通過我們不斷努力,不斷創(chuàng)新,研發(fā)出一系列操作方便,效率高,優(yōu)質優(yōu)價的食品機械!作為一家現代民營企業(yè),我們始終以質量求生存,以信譽求發(fā)展,我們將以實際行動感恩所有關心支持我們發(fā)展的朋友和廣大消費者?!罢嬲\地對待每個顧客,讓每個顧客滿意”是我們不懈地追求。豪興食品機械團隊真誠歡迎廣大朋友前來咨詢,參觀考察,洽談業(yè)務。 
    品牌名稱 : 旭力


    產品價格:面議
    發(fā)貨地址:湖南長沙包裝說明:不限
    產品數量:不限產品規(guī)格:不限
    信息編號:53215714公司編號:13889056
    長沙市岳麓區(qū)旭力食品機械經營部 蔣杰先生 總經理 認證認證 認證 13467628281
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