干燥的黑胡椒粉是歐洲風(fēng)格菜肴的常用香料，從古代開(kāi)始，黑胡椒就因其在調(diào)味與醫(yī)學(xué)上的雙重價(jià)值而備受珍視。黑胡椒的香馥來(lái)自其含有的胡椒堿。常簡(jiǎn)稱作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最廣泛的香料之一，可在世界各地的餐桌上發(fā)現(xiàn)，通常會(huì)與精制食鹽放在一起。

黑胡椒
黑胡椒的藥用價(jià)值
  與所有的香料一樣，胡椒有著悠長(zhǎng)的用作香料和藥物的歷史。味道更濃的蓽撥通常是首選的藥物，不過(guò)蓽撥和黑胡椒都被作為藥物使用。
  黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。5世紀(jì)的《敘利亞醫(yī)學(xué)之書(shū)》（Syriac Book of Medicines）指出胡椒（可能實(shí)際指的是蓽撥）可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲(chóng)叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世紀(jì)后的許多著作也建議用胡椒來(lái)治療眼疾，一般是將胡椒制成的軟膏直接涂敷在眼睛上。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，沒(méi)有證據(jù)可以表明以上的這些治療方法是有效的；將胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同時(shí)還有可能對(duì)眼睛造成損傷。

  胡椒在很長(zhǎng)一段時(shí)期中都被認(rèn)為會(huì)讓人打噴嚏；現(xiàn)今也是這么認(rèn)為的。一些人認(rèn)為胡椒堿會(huì)刺激鼻孔，從而讓人打噴嚏；另一些人則認(rèn)為是胡椒粉的作用，還有一些人覺(jué)得胡椒并不是十分有效的噴嚏制造劑。但是，幾乎沒(méi)有人曾進(jìn)行過(guò)控制環(huán)境下的實(shí)驗(yàn)來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題。
  由于胡椒會(huì)刺激腸道，進(jìn)行了腹部手術(shù)或有腹部潰瘍的病人的食譜中不能出現(xiàn)胡椒：一般會(huì)使用較溫和的食品替代之。
  黑胡椒含有少量的黃樟腦，這是一種致癌物質(zhì)。


黑胡椒的食用方法
  在鍋里倒約500毫升的水（當(dāng)然這只是不定值，您可以根據(jù)自己的需要來(lái)定），然后將水煮沸，把吉得利白胡椒粉調(diào)料倒進(jìn)鍋里，再打入一個(gè)到兩個(gè)的雞蛋，等水煮沸，然后放進(jìn)您需要煮的菜，這種方法有一個(gè)好處就是減少了，胡椒油的蒸發(fā)。這種方很簡(jiǎn)便，很適合當(dāng)今社會(huì)。


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產(chǎn)地 : 海南 ;
發(fā)貨時(shí)間 : 2 ;
產(chǎn)品形態(tài) : 原形態(tài) ;
包裝規(guī)格 : 散裝 ;
計(jì)價(jià)單位 : 千克 ;
包裝方式 : 散裝 ;
適宜人群 : 所有人 ;
注意事項(xiàng) : 無(wú) ;
不適宜人群 : 無(wú) ;
儲(chǔ)藏方法 : 密封，置陰涼干燥處 ;
適用人群 : 所有人 ;
主要原料 : 黑胡椒 ;
原產(chǎn)地 : 海南 ;
適用對(duì)象 : 所有人 ;
品牌 : 廣亞農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)處 ;
類型 : 原形態(tài) ;
產(chǎn)品名稱 : 黑胡椒 ;

渦陽(yáng)縣臨湖鎮(zhèn)廣亞農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)處 經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的植物原藥材、中藥材、動(dòng)物原藥材暢銷(xiāo)消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。渦陽(yáng)縣臨湖鎮(zhèn)廣亞農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)處經(jīng)銷(xiāo)的植物原藥材、中藥材、動(dòng)物原藥材品種齊全、價(jià)格合理。渦陽(yáng)縣臨湖鎮(zhèn)廣亞農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)處實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶的信任。
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