SH--100
一、用途和特點
   SH-100型切絲機采用“離心式”切菜原理，兩組刀同時切菜，效率高、質(zhì)量好。該機適用于醬菜加工單位和大中飲食服務(wù)業(yè)，將瓜、薯類蔬菜切成片或絲狀。
 
                       
二、參數(shù)：
外形尺寸   900*1010*840mm
料筒直徑  直徑420mm
轉(zhuǎn)子高度   100mm
轉(zhuǎn)自速度   400r/min
加料口徑  直徑300mm
電動機     Y90L-6 1.5kw 3~380v（或2.2kw ~220v）
生產(chǎn)效率   1000kg/h
成品率    ≥97%
機重：125kg
三、使用要求：
1、本機運行前應(yīng)檢驗料筒內(nèi)有無異物，手動轉(zhuǎn)子觀察有無異常現(xiàn)象和噪音。
2、啟動電機檢查轉(zhuǎn)子運轉(zhuǎn)方向應(yīng)朝刀刃方向旋轉(zhuǎn)，否則，可調(diào)整電機接線，糾正旋轉(zhuǎn)方向。
3、被切原料中不得夾雜鹽粒等堅硬異物，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。投料應(yīng)緩慢避免飛出發(fā)生意外。
4、機器正常使用時，如發(fā)現(xiàn)菜切面不光或效率降低，應(yīng)檢查切刀是否鋒利，否則可取下刃磨。
5、工作完畢要將機器清洗干凈，將道具擦凈并在表面涂防銹油。
6、加工根莖類菜時，應(yīng)事先將葉和根毛去掉，才能保證成品率達到標準要求。
四、調(diào)整刀具說明：
  本機刀具分為片刀和絲刀兩種，片刀直接緊固在刀座上可伸縮調(diào)整。絲刀是組合件：由刀盒、刀片、墊片機螺栓組成。刀片與墊片相互隔開，裝入刀盒槽內(nèi)，用螺栓壓緊。加工不同寬度的菜絲，可選用不同厚度的墊片。
  正確使用機器是發(fā)揮本機性能的關(guān)鍵。因此，應(yīng)注意一下事項：
   1、片刀應(yīng)緊貼料筒，刀刃與料筒端面垂直緊固。
   2、絲刀片裝入刀盒內(nèi)，應(yīng)使刀尖排齊，如長短不齊，應(yīng)調(diào)整或磨齊。
   3、絲刀組合裝在料筒上，刀尖應(yīng)高出片刀0.5-1mm緊固。
   4、刀具緊固后，分別調(diào)整活動板，使兩塊活動板與片刀間隙一致。
   5、切片時，卸掉絲刀組合，調(diào)整片刀位置，刀刃與調(diào)整板邊沿對齊。
   6、開機前，必須檢查刀片、絲刀組合及活動板是否緊固。
五、故障排除方法：
故障現(xiàn)象
產(chǎn)生原因
排除方法
1、絲切不斷（連刀）
絲刀位置不到位刀尖不齊
根據(jù)說明，調(diào)整刀具
2、菜絲粗細不勻
調(diào)整板間隙不勻片刀刃口不垂直
移動調(diào)整版和片刀，符合要求后緊固
3、加工菜絲太短而易破沫子多
絲刀伸出片刀刃口過長，片刀刃口不垂直
調(diào)整絲刀，符合要求及時刃磨刀具
4、加工菜絲變細，有時不出菜碎末太多
加工蔬菜太蔫，刀刃內(nèi)塞滿菜沫
及時處理原料，用完后清洗刀具并涂防銹油
5、絲刀斷裂彎曲片刀崩刃
加工蔬菜中有異物及鹽粒
洗凈加工蔬菜去除鹽粒，更換刀片
 
 
 
 

規(guī)格 : 900*1010*840 ;
售后服務(wù) : 保修半年 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 中餐店設(shè)備 ;
外形尺寸 : 900*1010*840（mm） ;
功率 : 1.5（Kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號 : SH100 ;
品牌 : 銀鷹 ;
種類 : 炊具 ;
加工定制 : 否 ;

章丘市聚廚炊具機械經(jīng)營部 經(jīng)銷批發(fā)的炊事設(shè)備暢銷消費者市場，在消費者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。章丘市聚廚炊具機械經(jīng)營部經(jīng)銷的炊事設(shè)備品種齊全、價格合理。章丘市聚廚炊具機械經(jīng)營部實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
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