蒜薹喜低溫，不耐高溫，溫度在10度以上很容易變黃，應(yīng)保存在5度以下的冷庫中，相對濕度在80%-85%，已免蒜薹脫水變干,不要大堆堆放,已防中間升溫過高腐爛,并保持一定的通風即可。
如需長時間的保存，可使用保鮮袋和保鮮劑。
 1、產(chǎn)品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌，每100立方米使用500克。
2、質(zhì)量標準應(yīng)為成熟適度、完整無畸形、色澤鮮綠、質(zhì)地脆嫩、薹苞不膨大、薹莖基部無老化、無明顯病害或機械損傷（如劃薹）、粗細均勻，薹莖長度應(yīng)不少于30厘米。
3、最好選用前期采收的蒜薹，并注意不要雨后或帶露采收。
4、采后嚴禁放在陽光下暴曬和在常溫下放置時間過長，盡力做到當天采收當天入庫。
5、不能及時入庫的蒜薹，應(yīng)放置在陰涼處，并避免大量堆積，造成薹梢發(fā)黃。
6、已經(jīng)開始萎蔫褪色、堆內(nèi)發(fā)熱或堆貯時淋雨、水泡過的蒜薹不能入庫。
7、挑選整理時一定要剔除傷病、薹苞膨大、褪色、軟條及劃薹的產(chǎn)品，并除去殘留葉鞘,薹基部萎縮或斷口不整呈斜面、鼠尾狀的應(yīng)進行修剪，薹梢打結(jié)的要解開。
8、上架預(yù)冷時應(yīng)按貯藏架的設(shè)計量均勻整齊攤開擺放，不能超過30厘米厚
9、蒜薹入庫時要進行防腐保鮮劑處理，詳細處理方法如下：蒜薹邊入庫邊進行液體保鮮處理將液體保鮮劑原液用水稀釋30倍，充分攪拌均勻。每瓶可處理蒜薹7噸，保鮮劑處理可采用薹梢浸沾或噴灑兩種方法。噴灑的具體操作是：當蒜薹上架預(yù)冷時，用霧化良好的噴霧器對薹梢噴霧，并不停地翻動薹梢，使噴灑均勻。在蒜薹庫溫降至-0.5℃后，薹梢已開，關(guān)閉冷風機，將包裝袋內(nèi)兩小袋保鮮劑充分混勻，按5克/m3的用量、0.5~1kg/堆均勻地分布在過道上，由庫內(nèi)至庫門方向逐堆點燃并熄滅明火，迅速撤離現(xiàn)場，關(guān)閉庫門，4小時后開機制冷，裝袋時，如庫內(nèi)煙霧和氣味大，可適當通風。在貯藏中后期，結(jié)合開袋放風，再使用1~2次。
10、保鮮袋要進行檢漏，發(fā)現(xiàn)有孔洞或破損要用透明膠布粘牢。
11、蒜薹經(jīng)防腐處理且品溫降至0℃后，方可裝袋。要按照包裝設(shè)計容量裝袋，如600mm×1100mm，裝量30斤（15公斤）；700mm×1100mm，裝量40斤（20公斤），裝量誤差不要超過5％。
12、裝袋要求在架上操作。待整個庫房裝完后統(tǒng)一扎口，扎口時袋口應(yīng)留有一定空隙，保持薹梢膨松，硅窗袋要注意硅窗口朝上，并且檢查窗口薄膜是否剪去，沒剪去要剪去。
13、氣體指標硅窗袋一般控制在O2：2－3％，CO2：6－8％。普通袋為O2：1－2％，CO2：12－14％，前期掌握在CO2高限、O2低限指標，后期掌握在CO2低限、O2高限指標。開袋周期根據(jù)測氣情況而定。
14、貯藏適宜溫度為-3℃~-1℃，濕度為90－95％，庫溫波動要小于0.3℃，前期庫溫控制在-0.7℃~-1℃,后期-0.3℃~-0.6℃.
價格大約要十萬RMB

營銷 : 特價 ;
適用范圍 : 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 ;
外形尺寸 : 定做（mm） ;
功率 : 多種（kw） ;
日耗電量 : 多種（度/天） ;
容量 : 多種（立方米） ;
制溫范圍 : 多種（℃） ;
型號 : 多種 ;
品牌 : 仙月 ;
種類 : 冷凍箱 ;
加工定制 : 是 ;

上海仙月制冷設(shè)備有限公司位于上海市閔行開發(fā)區(qū)中溝路51號，公司是一家冷藏、凍庫、保鮮庫、氣調(diào)庫、水果冷庫、實驗庫、蔬菜冷庫、水產(chǎn)冷庫、機電設(shè)備、制冷配件、壓縮機、冷風機、冷庫板等產(chǎn)品的生產(chǎn)批發(fā)的私營有限責任公司。本公司經(jīng)營的冷藏、凍庫、保鮮庫、氣調(diào)庫、水果冷庫、實驗庫、蔬菜冷庫、水產(chǎn)冷庫、機電設(shè)備、制冷配件、壓縮機、冷風機、冷庫板暢銷消費者市場。公司產(chǎn)品在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。上海仙月制冷設(shè)備有限公司經(jīng)銷的冷藏、凍庫、保鮮庫、氣調(diào)庫、水果冷庫、實驗庫、蔬菜冷庫、水產(chǎn)冷庫、機電設(shè)備、制冷配件、壓縮機、冷風機、冷庫板品種齊全、價格合理。公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
加工方式 : 來圖加工;來樣加工;OEM加工;
工藝 : 機加工;冷成型;熱處理;
產(chǎn)品質(zhì)量認證 : CE;
品牌名稱 : 仙月
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部