一、基本簡介：
 
   L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從膀胱結(jié)石中發(fā)現(xiàn)的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質(zhì)中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。
 
中文名：L-胱氨酸                                                                            
 
英文名：L-Cystine
 
別稱：(R,R)-3,3"-二硫代雙(2-氨基丙酸)雙硫代氨基丙酸
 
化學式：C6H12N2O4S2
 
分子量：240.3
 
EINECS號：200-296-3
 
水溶性：溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水。
 
密度：1.677
 
二、性狀：
白色六角形板狀晶體或結(jié)晶粉末。無臭，無味。溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
 
三、性質(zhì)與穩(wěn)定性：
1.常溫常壓下性質(zhì)穩(wěn)定。
 
2.存在于煙葉中。
 
3.廣泛存在于毛、發(fā)、骨、角中。
 
4.有三種異構(gòu)體：左旋體、右旋體、消旋體。
 
四、用途：主要用于奶粉的母乳化.面團筋力增強劑,用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑),發(fā)酵粉.
1.用于生化研究。制備生物培養(yǎng)基。用于生物化學和營養(yǎng)研究，醫(yī)藥上有促進機體細胞氧化和還原機能，增加白血球和阻止病原菌發(fā)育等作用。主要用于各種脫發(fā)癥。也用于痢疾、傷寒、流感等急性傳染病、氣喘、神經(jīng)痛、濕疹以及各種中毒疾患等，并有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型的作用。也用作食品調(diào)味劑。
 
2.生化試劑，用于生物培養(yǎng)基的制備。也是氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的重要成分。
 
3.作飼料營養(yǎng)強化劑，有利于動物發(fā)育，增加體重和肝腎機能，提高毛皮質(zhì)量。
 
4.可作化妝品添加劑，能促進傷口愈合，防止皮膚過敏及治療濕疹等作用。 
五、應用：
L-胱氨酸是一種營養(yǎng)增補劑。用于奶粉的母乳化。屬非必需氨基酸。對構(gòu)成皮膚和毛發(fā)是必需物質(zhì)，能促進手術(shù)及外傷的治療。刺激造血功能，促進白血球生成。有促進機體細胞氧化和還原功能，也可作化妝品的添加劑，能促進傷口愈合，對防治皮膚過敏及治療濕疹等作用。
 
六、貯存：
儲存于干燥，清潔，陰涼，通風處、嚴防雨淋、曝曬，保質(zhì)期2年。
 

 






主要用途 : 主要用于奶粉的母乳化、面團筋力增強劑用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑),發(fā)酵粉. ;
保質(zhì)期 : 2年 ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 25kg/桶 ;
有效物質(zhì)含量 : 98（％） ;
含量 : 98（％） ;
外觀 : 白色針狀或六方晶系晶體 ;
品牌 : 冀州華陽 ;
主要營養(yǎng)成分 : 胱氨酸 ;
型號 : 食品級 ;

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