1.電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度，溫度曲線圖，在選配記錄儀時(shí)，可顯示執(zhí)行元件的控制圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
2升溫速度，20分鐘內(nèi)達(dá)到85°c,節(jié)約能源，提高效率，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱內(nèi)溫差小于1°c。
3.風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的平衡校核，最大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下，左右溫度均勻。
4.煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙，干凈清潔。【該裝置可根據(jù)客戶要求制做】
       本設(shè)備有烘烤.干燥.蒸煮.冷熏.熱熏等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制達(dá)到熟化和滅菌之目的。
       本設(shè)備由煙熏箱.自動(dòng)程序控制器.煙霧發(fā)生器.煙熏車四部分組成，關(guān)鍵部件是由蒸汽管道.熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度而均勻地通過(guò)，懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。
一、煙熏爐的構(gòu)造：由蒸熏室、供熱系統(tǒng)、煙霧發(fā)生器、送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)、風(fēng)干系統(tǒng)、洗清系統(tǒng)、機(jī)電氣控制系統(tǒng)組成，煙熏爐分為半自動(dòng)按鍵的、全自動(dòng)摸平的，全自動(dòng)的有自動(dòng)清洗功能。
二、煙熏爐介紹
煙熏爐是肉制品熟化過(guò)程中必不可少的設(shè)備之一，主機(jī)框架夾層均填充耐高溫材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。本機(jī)具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能。經(jīng)過(guò)十幾年的研制生產(chǎn)，根據(jù)客戶的要求及市場(chǎng)反饋信息，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn)，使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。
煙熏爐，電腦全自動(dòng)控制，采用PLC自動(dòng)可編程控制另外還有電器控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏，每個(gè)工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示?？纱鎯?chǔ)100套不同配方。煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，爐體內(nèi)部設(shè)有進(jìn)口的保溫材料，保溫效果好，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤(pán)管式散熱器，兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的。
煙熏爐采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，不易生銹，清洗方便，并設(shè)有自動(dòng)清洗功能（蒸汽噴射，高溫清洗殺毒）方便您在設(shè)備使用完以后清洗，保持設(shè)備的干凈清潔。
煙熏爐設(shè)計(jì)外型美觀，模仿德國(guó)煙熏爐制作方式并加入了中國(guó)審美的簡(jiǎn)單大方，從而研制出了這款自動(dòng)清洗型的煙熏爐。
 
煙熏爐采用外置發(fā)煙裝置，發(fā)煙系統(tǒng)外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，最深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生獨(dú)特?zé)熝銡夂皖伾?。門(mén)上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上先進(jìn)的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長(zhǎng)度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。
 
材質(zhì)、保溫箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能極佳。
 
四、加熱系統(tǒng)
 煙熏爐采用兩種加熱方式，分別為蒸汽加熱，電加熱兩種，升溫快，平均一分鐘10攝氏度。
五、獨(dú)特的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)
獨(dú)特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤(pán)管式散熱器，兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過(guò)程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。
    六、排煙系統(tǒng)
 煙熏爐的排煙系統(tǒng)，采用氣動(dòng)閥門(mén)控制，配合風(fēng)機(jī)，在8-10秒的時(shí)間里盡快的將煙熏爐里面的煙霧通過(guò)氣動(dòng)閥門(mén)排除。
 
 
 
熱煙熏和烹調(diào)裝置是經(jīng)過(guò)專門(mén)設(shè)計(jì)的用于肉和香腸產(chǎn)品的熱處理的空氣系統(tǒng)。
熱煙熏和烹調(diào)裝置（稱為HR）工作范圍是65-95℃和相對(duì)濕度達(dá)98%。
通過(guò)使用可編程控制裝置實(shí)現(xiàn)所有已知的加工方式如噴淋、發(fā)紅、烘干、煙熏、烹調(diào)等等。
控制裝置監(jiān)視并自動(dòng)控制溫度、相對(duì)濕度、中心溫度、加工時(shí)間并按照要求自動(dòng)啟動(dòng)發(fā)煙裝置和廢氣濾清器。
在給系統(tǒng)填加貨物時(shí)，應(yīng)保證只有相同質(zhì)量和尺寸的貨物才能放置到機(jī)器上。
產(chǎn)品在機(jī)器上，特別是在產(chǎn)品車上良好的分布可防止產(chǎn)品表面不規(guī)則并保證質(zhì)量穩(wěn)定。因?yàn)榭諝饷糠昼娧h(huán)幾次，所以促進(jìn)了貨物的熱交換并保證了最佳的加工時(shí)間。
 
二。煙熏爐系統(tǒng)設(shè)計(jì)，機(jī)器的頂部
（復(fù)合熱煙熏和烹調(diào)裝置）
1.機(jī)器裝置及基礎(chǔ)框架，門(mén)，側(cè)壁和蓋部件。
2.空氣加熱室
3.循環(huán)空氣風(fēng)機(jī)
4.加濕擋板
5.加熱擋板
6.切換擋板橋
7.清潔空氣擋板
8.排氣擋板
9.排氣風(fēng)機(jī)
10.排氣管，公稱寬度（DN）取決于系統(tǒng)的大小
11.噴射管道
12.吸氣管道
13.控制裝置
 
煙霧發(fā)生器是煙熏爐的主要部件之一，所利用的發(fā)煙材料就是日常的木料，木料在不完全燃燒下產(chǎn)生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會(huì)對(duì)煙熏效果產(chǎn)生影響。，但是煙霧中含有一些致癌物質(zhì)：如酚類、有機(jī)酸‘等化學(xué)物質(zhì)。
1.煙霧中含有酚類、醇類、有機(jī)酸、羰基化合物、烴類（烴類中的苯并芘具有強(qiáng)烈致癌作用）。
2.煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對(duì)煙熏效果有影響。濕度過(guò)低，會(huì)使肉品表面迅速形成一層“干膜”，這樣不利于煙熏成分的滲透。
多功能煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。
采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過(guò)程可隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作。
設(shè)有管理人員操作人密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄，可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲(chǔ)100套不同配方。
可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到最佳的循環(huán)和發(fā)煙效果?？墒巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,最深可達(dá)棗紅色。
采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過(guò)高，安全衛(wèi)生。
多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲扳。耐高溫保溫材料，保溫效果好，環(huán)保節(jié)能
良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果
穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能
符合中國(guó)食品加工行業(yè)特色
可適合于實(shí)驗(yàn)室及小型肉食加工工廠的使用
是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品
 
配備高壓管道泵用于清洗盤(pán)管及煙管中的污垢，在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
 
煙熏爐是肉制品熟化過(guò)程中必不可少的設(shè)備之一，本機(jī)具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，供應(yīng)果木煙熏爐使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。全自動(dòng)熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的蒸霧均勻分布，煙熏爐采購(gòu)從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
 
供應(yīng)煙熏爐產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)是銘杰公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門(mén)服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。先進(jìn)的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價(jià)格，完善的售后服務(wù)，銘杰公司務(wù)求使您獲得最好的產(chǎn)品和服務(wù)。

諸城市銘杰自動(dòng)化裝備有限公司坐落于環(huán)境怡人的山東諸城市。諸城因上古明君舜帝出生于城北的諸馮村而得名，又因全國(guó)罕見(jiàn)的恐龍化石寶庫(kù)以及目前世界最大的鴨嘴恐龍化石出土并陳列于此諸城又稱“中國(guó)龍城”，是國(guó)務(wù)院確定的全國(guó)沿海對(duì)外開(kāi)放城市，也是中國(guó)股份制企業(yè)改革最早的試點(diǎn)城市。  
       銘杰公司是集食品機(jī)械及智能化裝備的設(shè)計(jì)研發(fā)，生產(chǎn)制造，營(yíng)銷服務(wù)于一體的專業(yè)公司，見(jiàn)證了中國(guó)食品行業(yè)及智能自動(dòng)化裝備行業(yè)的起步，發(fā)展和創(chuàng)新。公司擁有業(yè)界優(yōu)秀的工程技術(shù)人員和高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，所生產(chǎn)的食品機(jī)械及一直處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位，代表著國(guó)內(nèi)同行業(yè)的發(fā)展方向。主要產(chǎn)品有:蒸薰（臺(tái)烤）爐，灌裝機(jī)，凍肉絞肉機(jī)，真空攪拌機(jī)，高速斬拌機(jī)，真空滾揉機(jī)以及丸子機(jī)系列，其中MAE-500蒸薰?fàn)t在針對(duì)考腸等蒸煮，煙熏類產(chǎn)品，市場(chǎng)占有率名列前茅。 

       公司堅(jiān)持：客戶最尊貴，員工最寶貴，信譽(yù)最珍貴的核心價(jià)值觀，堅(jiān)持質(zhì)量是生命，服務(wù)是靈魂的企業(yè)理念；堅(jiān)持寧為價(jià)格解釋一陣子，不為質(zhì)量道歉一輩子的經(jīng)營(yíng)方針，堅(jiān)持“科技創(chuàng)新，不斷超越主動(dòng)就是效益”的發(fā)展道路。銘杰人矢志不渝的市場(chǎng)為導(dǎo)向，緊跟食品制造行業(yè)不斷汲取國(guó)際領(lǐng)先的技術(shù)和加工工藝，創(chuàng)新研制，推陳出新，為食品機(jī)械和智能裝備的技術(shù)進(jìn)步以及長(zhǎng)足發(fā)展而不懈努力。 

     “厚德載物，任重道遠(yuǎn)”，銘杰公司將一如既往的奉行“和諧發(fā)展，誠(chéng)信互贏”的做人原則，執(zhí)手有識(shí)之士攜手共謀發(fā)展，一起改善，呵護(hù)人類的健康事業(yè)。

【請(qǐng)客戶在下單或者購(gòu)買之前】
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規(guī)格 : 100 ;
營(yíng)銷 : 新品 ;
適用范圍 : 肉制品加工廠設(shè)備 ;
產(chǎn)品用途 : 蒸煮 煙熏 烘干 ;
外形尺寸 : 1150*1150*1650（mm） ;
包裝 : 木箱包裝 ;
凈重 : 600（kg） ;
功率 : 2.2（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號(hào) : MYX-100 ;
品牌 : 銘杰 ;
種類 : 煙熏爐 ;
加工定制 : 是 ;

諸城市銘杰自動(dòng)化裝備有限公司坐落于環(huán)境怡人的山東諸城市。諸城因上古明君舜帝出生于城北的諸馮村而得名，又因全國(guó)罕見(jiàn)的恐龍化石寶庫(kù)以及目前世界最大的鴨嘴恐龍化石出土并陳列于此諸城又稱“中國(guó)龍城”，是國(guó)務(wù)院確定的全國(guó)沿海對(duì)外開(kāi)放城市，也是中國(guó)股份制企業(yè)改革最早的試點(diǎn)城市。

  銘杰公司是集食品機(jī)械及智能化裝備的設(shè)計(jì)研發(fā)，生產(chǎn)制造，營(yíng)銷服務(wù)于一體的專業(yè)公司，見(jiàn)證了中國(guó)食品行業(yè)及智能自動(dòng)化裝備行業(yè)的起步，發(fā)展和創(chuàng)新。公司擁有業(yè)界優(yōu)秀的工程技術(shù)人員和高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，所生產(chǎn)的食品機(jī)械及一直處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位，代表著國(guó)內(nèi)同行業(yè)的發(fā)展方向。主要產(chǎn)品有:蒸薰（臺(tái)烤）爐，灌裝機(jī)，凍肉絞肉機(jī)，真空攪拌機(jī)，高速斬拌機(jī)，真空滾揉機(jī)以及丸子機(jī)系列，其中MAE-500蒸薰?fàn)t在針對(duì)考腸等蒸煮，煙熏類產(chǎn)品，市場(chǎng)占有率名列前茅。

公司堅(jiān)持：客戶最尊貴，員工最寶貴，信譽(yù)最珍貴的核心價(jià)值觀，堅(jiān)持質(zhì)量是生命，服務(wù)是靈魂的企業(yè)理念；堅(jiān)持寧為價(jià)格解釋一陣子，不為質(zhì)量道歉一輩子的經(jīng)營(yíng)方針，堅(jiān)持“科技創(chuàng)新，不斷超越主動(dòng)就是效益”的發(fā)展道路。銘杰人矢志不渝的市場(chǎng)為導(dǎo)向，緊跟食品制造行業(yè)不斷汲取國(guó)際領(lǐng)先的技術(shù)和加工工藝，創(chuàng)新研制，推陳出新，為食品機(jī)械和智能裝備的技術(shù)進(jìn)步以及長(zhǎng)足發(fā)展而不懈努力。
  “厚德載物，任重道遠(yuǎn)”，銘杰公司將一如既往的奉行“和諧發(fā)展，誠(chéng)信互贏”的做人原則，執(zhí)手有識(shí)之士攜手共謀發(fā)展，一起改善，呵護(hù)人類的健康事業(yè)。 
加工方式 : 來(lái)料加工;OEM加工;手工加工;來(lái)樣加工;ODM加工;來(lái)料代工加工;來(lái)圖加工;
工藝 : 機(jī)加工;熱處理;鈑金;木工;電鍍;表面處理;金屬鑄造;鍛造;