L-蘋果酸

一、介紹
CAS號:	97-67-6
英文名稱:	L(-)-Malic acid
中文名稱:	L-蘋果酸
中文同義詞:	L-馬來酸;L-蘋果酸;L-丁醇二酸;L-羥基丁二酸;蘋果酸,97%;L-羥基琥珀酸;(S)-羥基丁二酸;S-(-)-蘋果酸;蘋果酸(羥基丁二酸);L-蘋果酸, 97+%
CBNumber:	CB0493594
分子式:	C4H6O5
分子量:	134.09
含量：含量99.6%
包裝：25kg/紙板桶

二、物理性質(zhì)
熔點 :	101-103 °C(lit.)
比旋光度 :	-2 o (c=8.5, H2O)
密度 :	1.60
折射率 :	-6.5 ° (C=10, Acetone)
閃點 :	220 °C
儲存條件 :	Store at RT.
化學(xué)性質(zhì) 	無色結(jié)晶

三、用途 
1、用于制造酯類
2、用于絡(luò)合劑和調(diào)味劑
3、可用于各類食品。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的食品
4、該品有保持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進酵母生長用劑，配制無鹽醬油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。廣泛用于各種防腐、調(diào)味等復(fù)配添加劑
4、藥品原料


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5. 服務(wù)宗旨：竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務(wù)客戶滿意度100％。

主營產(chǎn)品：桂酯、肉桂酸戊酯、肉桂酸異戊、對肉桂酸、對羥基肉桂酸、肉桂酸、肉桂酸乙酯、對羥基肉桂酸、肉桂酸異丁酯、對肉桂酸、對氟肉桂酸、對甲氧基肉桂酸、3,4,5-三甲氧基肉桂酸、鄰氯肉桂酸、間三氟肉桂酸、對溴肉桂酸、化肉桂酸、α-肉桂醛、對氯肉桂醛、肉桂酸丙酯、肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇、肉桂腈、肉桂酸異丙酯。

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