烹調(diào)時(shí)用水宜少不宜多。用水越多，鄭州速凍食品，水溶性維生素溶出損失就越多，大多數(shù)食品中的營養(yǎng)素會(huì)溶于水中，速凍食品制造，如無機(jī)鹽達(dá)10%～25%。維生素達(dá)15%～25%。為減少營養(yǎng)素?fù)p失，速凍食品廠商，可按需要在烹調(diào)某些食品時(shí)加入適量的淀粉勾芡，使湯汁包裹在食物上，多余的湯汁充分利用。

　　冷凍食品也有保存期限。期限的長短取決于冷凍食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。期處理對冷凍食品的保質(zhì)期有很大影響。比如鮮魚未經(jīng)任何處理就冷凍起來，只能保存1—2個(gè)月；但科學(xué)處理后再冷凍，保質(zhì)期能延長至半年。陳教授介紹，家禽、海鮮、河鮮應(yīng)掏凈內(nèi)臟、里外洗凈再冷凍。

　　冷凍食品也有保存期限。期限的長短取決于冷凍食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。期處理對冷凍食品的保質(zhì)期有很大影響。冰箱的品質(zhì)以及我們?nèi)粘Ｊ褂昧?xí)慣也對食品保質(zhì)期有很大影響。選購冰箱時(shí)應(yīng)搞清制冷性能，冷凍室溫度能達(dá)到零下18℃以下。

湯陰春潮農(nóng)業(yè)觀光有限公司位于瓦崗鄉(xiāng)瓦崗村東，緊鄰伏五公里，公司總占地300余畝，項(xiàng)目總投資8000多萬元。是集綠色無公害蔬菜種植、果園采摘及農(nóng)副產(chǎn)品深加工和速凍面米食品生產(chǎn)、銷售，冷存、冷鏈物流為主的大型綜合型企業(yè)。目前公司擁有大型綠色無公害蔬菜種植培育生態(tài)園合作社，占地100余畝，二期工程將建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室20棟，需占地200余畝，采取磚混鋼架結(jié)構(gòu),新型供暖設(shè)備，自動(dòng)卷放簾，一次育苗可達(dá)50萬株；另建高標(biāo)準(zhǔn)塑料大棚100余株，主要種植蘆筍、香椿、黃瓜、番茄、香瓜、韭菜、茴香、西芹等綠色新品種。該示范區(qū)計(jì)劃采取公司+合作社+基地+農(nóng)戶的新型產(chǎn)業(yè)化模式發(fā)展，嚴(yán)格按照綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，采用立體循環(huán)模式，爭取大道綠色蔬菜（A級(jí)、AA級(jí)）標(biāo)準(zhǔn)。公司專業(yè)生產(chǎn)銷售水餃、湯圓、粽子、芝麻球、南瓜餅、地瓜丸、紫薯球、開封灌湯包子、大餡混沌、超大芝麻球、大糖糕、速凍菜角等各種速凍面米食品，歡迎您前來參觀考察。