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青豆屬于豆科大豆屬一年生或二年生攀緣草本植物，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆、荷蘭豆（Snow pea）、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等，豌豆的豆莢在許多地區(qū)中被用作蔬菜烹制。        庫房一角 
庫房大門中國自古栽培，已有5000年的種植史。在中國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長江流域及西南栽培較多，質(zhì)量最優(yōu)。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由中國傳播的。 
中國大豆的最主要產(chǎn)地是黑龍江。占當(dāng)年全國產(chǎn)量的34%，商品量占全國的一半以上。大豆產(chǎn)量在50萬噸以上的省區(qū)還有河北、內(nèi)蒙古、吉林、江蘇、安徽、山東、河南，這7省區(qū)大豆產(chǎn)量合計占全國大豆產(chǎn)量的46%。其余23個省區(qū)市的大豆產(chǎn)量僅占20%。 
莖粗壯，密生灰色長硬毛。葉柄長，密生灰色長硬毛；托葉小，披針形；三出復(fù)葉，頂生小葉菱狀卵形，長7-13cm，寬2-6cm，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長柔毛，側(cè)生小葉較小，斜卵形；葉軸及小葉柄密生黃色長硬毛?？偁罨ㄐ蛞干?，苞片及小苞片披針形，有毛；花萼釧狀，萼齒5，披針形，下面1齒最長，均密被白色長柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍較萼長；旗瓣先端微凹，翼瓣具2耳，龍骨瓣鐮形；雄蕊10，二體；子房線形，被毛。莢果帶狀長圓形，略彎，下垂，黃綠色，密生綠色長硬毛、食用籽青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
適用人群：一般人群均可食用
食用功效：大豆味甘、性平，入脾、在腸經(jīng)；
具有健脾寬中，潤燥消水的作用；
主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

營養(yǎng)價值
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基，預(yù)防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。2010年，美國疾控中心根據(jù)一項長達14年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險。2、青豆中富含皂角苷、蛋黃酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。3、青豆除了含有蛋白質(zhì)和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素k，以及維生素B的要來源食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。營養(yǎng)成分營養(yǎng)元素     
熱量(千卡)：373B1硫胺素(毫克)：.41CA鈣(毫克)：200蛋白質(zhì)(克)：34.5B2核黃素(毫克)：.18MG鎂(毫克)：128脂肪(克)：16B5煙酸(毫克)：3FE鐵(毫克)：8.4碳水化合物(克)：22.8VC維生素C(毫克)：0MA錳(毫克)：2.25膳食纖維(克)：12.6VE維生素E(毫克)：10.09ZN鋅(毫克)：3.18維生素A(微克)：132膽固醇(毫克)：0CU銅(毫克)：1.38胡蘿卜素(微克)：4.6鉀(毫克)：718P磷(毫克)：395視黃醇當(dāng)量(微克)：9.5鈉(毫克)：1.8 5.6  青豆的主要功能：降低血液中的膽固醇，及補肝養(yǎng)胃、滋補強壯、有助于長筋骨、悅顏面、烏發(fā)明目、延年益壽等功效。食用方法豆尖湯原料：豆的枝干稍部300克制法：加1000g水煮至沸騰，加適量鹽一滴香油即可。青豆排骨湯原料：新鮮青豆300克，新鮮排骨適量，生姜20克。制法：排骨焯水加入生姜,先用大火燉開，再加入青豆和一顆濃湯寶.燉上一個小時就可以了。炒青豆泥
  原料：新鮮青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。
  制法：將青豆去殼煮熟，制成豆泥，并用干布將豆泥的水分擠干。炒鍋放于旺火上，倒入油，油熱后投入豆泥，不斷用炒勺邊攪邊炒（煸炒時邊炒邊加油），待炒至豆泥水分全干時，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出鍋即成。
  功效：清熱解毒。適宜糖尿病、肝病以及心血管疾病患者食用。適宜人群飲食方面，更年期婦女、糖尿病和心血管病患者最適宜吃青豆。青豆對腦力工作者和減肥者也非常適合。并且青豆適合嫩食。                      因為客戶來自天南地北，所有的運費都是買家付款喲！大約運費設(shè)置模版如下：僅供參考！實際運費要與當(dāng)?shù)匚锪髫浾旧套h：             咱家零售淘寶  我們市場是全北京最大的糧油批發(fā)市場地址在；東四環(huán)外，東五環(huán)里京沈高速南側(cè)邊上，王四營（高碑店）出口前走500米拐彎就到【盛華宏林糧油批發(fā)市場】找雜糧區(qū)南區(qū)c-1號
 
 
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品牌 : 萬噸米豆 ;
產(chǎn)地/廠家 : 江蘇 ;
色澤、氣味 : 正常 ;
水分≤ : 13.0（%） ;
雜質(zhì)≤ : 1.0（%） ;
用途 : 食用 ;
粗蛋白質(zhì)含量≥ : 40.0（%） ;
粗脂肪含量≥ : 20.0（%） ;
完整粒率≥ : 99（%） ;
等級 : 1 ;
品種 : 青豆 ;

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品牌名稱 : 萬噸雜糧
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