聽說現(xiàn)在的餐飲企業(yè)都開始使用油煙凈化器來代替油煙機了，是嗎？

? ?這種說法不是很合理，因為油煙機和油煙凈化器是兩個完全不同的概念。

油煙機概指風(fēng)機，它的作用是將油煙從廚房里面抽吸出來。

而油煙凈化器，餐飲廚房油煙凈化器，是將油煙機抽吸出來的油煙經(jīng)過凈化再排向大氣的。

像靜電式的凈化器后面就要另外加一臺油煙機。

而組合式油煙機本身就含有風(fēng)機和凈化器兩個部分。

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? ?油煙凈化器清洗周期長，福建廚房油煙凈化器，每次清洗維護時間快捷。不同種類的設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業(yè)，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度都將是客戶選擇該凈化器的一個重要標準。間隔一個月以上的清洗周期和每次最長不超過一小時的清洗維護時間是普通油煙凈化設(shè)備難以達到的技術(shù)標準，而高性能的油煙凈化設(shè)備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。

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