聞喜縣德祥隆食品專業(yè)合作社為您負責(zé)聞喜煮餅的制作步驟

制作步驟

1.煮餅瓤：先將1100克面粉上籠蒸熟，聞喜煮餅什么牌子的好吃，晾干，搓碎，青海聞喜煮餅，再摻入飴糖500克、蜂蜜10

聞喜煮餅

聞喜煮餅

0克、香油175克、紅糖220克、少許清水、蘇打粉及剩余的生面粉300克，將上述原料搓揉成面團(軟硬如蒸饃面團)。

德祥隆分享發(fā)酵面團“面引子”的制作：

1、和面盆里放入150克面粉。

2、準備120克水溫為35度左右不超過40度的溫水放在小碗里，聞喜煮餅團購價格，加入1/2茶匙酵母粉，攪拌均勻放一邊靜置5分鐘。

3、調(diào)好的酵母液倒入面粉里。

4、用筷子朝一個方向攪拌，使酵母液和面粉完全融合，形成面糊狀，面糊稀一點干一點都無所謂。

5、調(diào)好的面糊覆蓋一塊濕廚用布，放在溫暖處發(fā)酵。

6、待面糊發(fā)酵表面出現(xiàn)小氣泡，聞喜煮餅多少錢，體積是原先兩倍大，面糊就發(fā)酵好了，這樣做好的就是“酵面引子。

聞喜德祥隆食品專業(yè)合作社，原聞喜德祥隆煮餅廠，該縣桐城鎮(zhèn)東吳村農(nóng)民企業(yè)家陳家鎖創(chuàng)辦于1988年。20年來，經(jīng)過風(fēng)風(fēng)雨雨，艱苦拼搏。原聞喜德祥隆煮餅廠更名為聞喜縣德祥隆食品專業(yè)合作社。占地3000余平方米，并投巨資引進最先進的機械化食品生產(chǎn)線，全封閉式生產(chǎn)，杜絕生產(chǎn)過程對食品的污染。同時開發(fā)研制生產(chǎn)的蜜汁、芝麻仁、蓮蓉、葵花籽仁、核桃仁等系列保健食品，使用氮氣高檔包裝，保鮮保質(zhì)期長，品種多樣，口味獨特，產(chǎn)品享譽河?xùn)|大地。德祥隆煮餅連續(xù)5年在全縣評比第一名。目前，聞喜縣德祥隆煮餅廠獲得國家食品質(zhì)量QS安全認證；并在北京、太原、西安等地設(shè)立了固定銷售點，在運城、侯馬設(shè)立了12個批發(fā)部，產(chǎn)品暢銷全國各地，并打入了臺灣、香港市場。德祥隆煮餅曾多次受到彭真、柴澤民等老一輩革命家的好評，柴澤民同志還為該廠題詞。《中國食品報》、《人民日報海外版》、《中央電視臺》、《山西日報》、《農(nóng)民日報》等30多家報刊電臺報道過“德祥隆”煮餅這一食品文化產(chǎn)業(yè)的名牌產(chǎn)品。