廚具的防火辦法即是選用瓷瓶明線鋪設(shè)以及鉛皮線、塑料護套線明設(shè)。
廚房內(nèi)運用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備,以封閉式為佳,避免水從外面進入,并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方,避免敞開時產(chǎn)生火花導(dǎo)致外泄的煤氣和液化氣焚燒。
廚房內(nèi)運轉(zhuǎn)的各種機械設(shè)備不得超負(fù)荷用電,并應(yīng)時刻注意在運用過程中避免電器設(shè)備和線路受潮。
廚房內(nèi)運用的各種炊具,應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢查部分查驗合格的商品,切忌貪圖便宜而挑選不合格的用具。
另外,在選購廚具時要注意的三個事項是:
一、便利的準(zhǔn)則:
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,因而,在廚具的規(guī)劃上,能按準(zhǔn)確的流程規(guī)劃各部位的擺放,對日后運用便利十分重要。再即是灶臺的高度、吊柜的方位等,都直接影響到運用的便利程度。
二、清潔的準(zhǔn)則:
廚房用具要有抗御污染的才干,特別是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功用,才干確保全部廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。
三、防火的準(zhǔn)則:
廚房是現(xiàn)代家居中僅有運用明火的區(qū)域,資料防火阻燃才干的凹凸,決議著廚具甚至家庭的安全,特別是廚具表層的防火才干,更是挑選廚具的重要標(biāo)準(zhǔn);
銹鋼鍋使用久了,常會有些黑垢,怎么去除呢?很多人都是用鋼絲球來回刷洗,市民鐘女士教大家一招,用菠蘿皮來除垢。
將菠蘿皮放入鍋里,放入沒過菠蘿皮的清水,放在火上加熱煮沸。倒出菠蘿皮后會發(fā)現(xiàn),鍋里已經(jīng)光亮如新了。讀者朋友,如果您在生活中有妙招,請致電本報熱線0551-2620110與大家一起分享。
昨天,記者在微博上還看到,不少網(wǎng)友針對洗滌劑混用中毒事件,也分享了不少關(guān)于洗滌劑使用的小貼士。比如,網(wǎng)友“小陳說書”說,不銹鋼鍋具、餐具等也要注意使用正確的洗滌劑,不宜使用堿性和氧化性很強的洗滌劑,還不能用來長時間存放一些酸性堿性食物等。而專業(yè)人士也對此表示認(rèn)同,并做了科學(xué)解釋。
上述福州一中高中部化學(xué)老師表示,洗刷不銹鋼鍋具和餐具不宜用堿性和氧化性很強的洗滌劑,因為這些洗滌劑使用時會與不銹鋼發(fā)生反應(yīng),破壞不銹鋼表面的耐腐蝕層。不僅影響不銹鋼餐具的美觀,還很容易使不銹鋼生銹,對人體健康不利。而不銹鋼鍋具和餐具不能用來長時間存放一些酸性堿性食物:如吃剩的食物要及時倒掉,如果長時間存放這些食物,其中的電解質(zhì)就可能與不銹鋼中含有的微量金屬反應(yīng),產(chǎn)生對人體有害的有毒物質(zhì),危害人體健康。
另外,盡量不要用不銹鋼制品熬中藥。在高溫的環(huán)境下中藥中的酸堿成分會與不銹鋼所含的微量金屬元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng),人吃了這種藥之后,很可能對身體健康造成不良影響。
“很多生活用品一旦使用不當(dāng),都可能會造成一些意想不到的危害,像不銹鋼制品,本來它所含的極微量的重金屬本身是對人體沒有害處的,但如果使用不當(dāng),所含的微量金屬可能會溶解在液體中,再與酸堿類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),就會對人體產(chǎn)生危害?!痹摾蠋熖嵝颜f,生活里不少常用品混用都要小心。
“比如,碘酒和紅藥水都是大家常用的皮膚消毒藥品,也是很多人家中小醫(yī)藥箱里的常客。而最近就有研究發(fā)現(xiàn),碘酒和紅藥水不可混合使用?!?/p>
老師解釋,這是因為紅藥水中的紅溴汞與碘酒中的碘相遇后,容易發(fā)生化學(xué)變化并產(chǎn)生碘化汞。碘化汞是劇毒物質(zhì),它會對皮膚和其他器官產(chǎn)生強烈的刺激作用,嚴(yán)重的會引起皮膚損傷、黏膜潰瘍。碘化汞進入人體后,還會引起牙齦發(fā)炎,嚴(yán)重時可使心力衰竭。所以在傷口處不能同時使用這兩種藥物。
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