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中文名稱： 藻酸丙二醇酯英文名稱： Propylene glycol alginate別名： 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate分子式：（C9H14O7）n海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被堿中和結(jié)構(gòu)單元相對分子質(zhì)量：234.21（理論值）理化性質(zhì)：白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。來源與制法： 將環(huán)氧丙烷和堿催化劑加入海藻酸溶液中，加壓，在70℃左右進(jìn)行反應(yīng)制得。毒理學(xué)依據(jù)：①LD50：大鼠口服7200mg/kg（bw）。②ADI：0~ 70mg/kg（bw）（FAO/WHO，1994）。③GRAS：FDA-21CFR 171.858 。質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB10616―2004）酯化度/% ≥80.0不溶性灰分/% ≤1.0干燥失重/% ≤20.0砷（以As計(jì)）/% ≤0.0002重金屬（以Pb計(jì)）/% ≤0.002鉛/% ≤0.0005用途與注意事項(xiàng)：增稠劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：啤酒、飲料，最大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料，5.0g/kg。 
  

CAS : **** ;
主要用途 : 增稠劑 ;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : **** ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 1*25 ;
有效物質(zhì)含量 : 99（％） ;
品牌 : 銀峰 ;
級(jí)別 : 食品級(jí) ;
主要有效成分 : 藻酸丙二醇酯 ;