冷鮮肉包裝機(jī) 
 

 
有機(jī)豬肉氣調(diào)保鮮包裝機(jī)詳細(xì)資料 
 
    氣調(diào)包裝機(jī)有稱MAP，是國(guó)內(nèi)外包裝的一項(xiàng)熱門先進(jìn)技術(shù)，我公司于2003年從德國(guó)引進(jìn)該技術(shù)，并結(jié)合國(guó)情自主研發(fā)了新的產(chǎn)品從半自動(dòng)到全自動(dòng)，再到高達(dá)每小時(shí)2600盒的快速包裝機(jī)甚至延伸至拉伸膜自動(dòng)成型包裝機(jī)，我公司目前擁有同類產(chǎn)品6款，MAP它主要利用氧氣、氮?dú)?、二氧化碳等混合氣調(diào)置換包裝內(nèi)的空氣，根據(jù)各種氣體所起的不同做用抑制大多數(shù)微生物繁殖，并使新鮮果蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而達(dá)到食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。

 

一、豬肉包裝機(jī)特點(diǎn)
 
 1、本機(jī)采用機(jī)、電、氣聯(lián)合控制由可編程器即PLC配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可通過(guò)顯示屏進(jìn)行設(shè)定、修改。 
2、設(shè)備系統(tǒng)硬件采用日本歐姆龍，軟件為我公司自主研發(fā)，每款設(shè)備均有報(bào)警系統(tǒng)，自檢系統(tǒng)，I/O檢測(cè)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。 
3、溫控采用獨(dú)立的溫控模塊控制，從而提高的溫度檢測(cè)精度，有效的溫差控制到百分之九十九。 
4、封口新膜和費(fèi)膜均采用氣脹軸，簡(jiǎn)單易懂易拆卸，只要將氣放掉便可換膜，裝好充氣后便自動(dòng)固定鎖死。  5、封口膜在進(jìn)入模具前均有消毒裝置進(jìn)行消毒，有效減少原材料細(xì)菌超標(biāo)，導(dǎo)致產(chǎn)品污染。 
6、上下模具均可拉出，上下模具均用把手螺絲固定，只需輕輕紐動(dòng)便可將模具拉出，實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單方便快捷的操作方式和維修方式 
7、設(shè)備分離處電源均采用航空插頭，將插頭拔出后不會(huì)導(dǎo)致漏電，竄電等危險(xiǎn)，有效保障人身安全。 
8、每個(gè)危險(xiǎn)區(qū)均有標(biāo)識(shí)和電路檢測(cè)裝置，在不注意的情況下任何物品掉落或操作失誤電路將自動(dòng)報(bào)警并讓設(shè)備不在動(dòng)作。 
9、每一個(gè)動(dòng)作都有兩個(gè)信號(hào)反饋，分別是到位信號(hào)和下一步動(dòng)作開(kāi)始信號(hào)，當(dāng)開(kāi)始信號(hào)無(wú)法接收到位信號(hào)時(shí)設(shè)備將停止運(yùn)行以防不測(cè)。 
10、模具和產(chǎn)品擁有獨(dú)立的信號(hào)檢測(cè)控制裝置，模具沒(méi)到位，產(chǎn)品不動(dòng)，產(chǎn)品沒(méi)到位模具不動(dòng)。 
11、獨(dú)立的動(dòng)態(tài)顯示界面，在操作過(guò)程中動(dòng)態(tài)顯示界面將根據(jù)設(shè)備實(shí)際情況做出顯示，并提示你下一步操作，讓操作人員不在迷茫。 
12、方便的動(dòng)作單獨(dú)運(yùn)行系統(tǒng)，通過(guò)單獨(dú)運(yùn)行系統(tǒng)維修人員或操作人員可以有效快捷的找出設(shè)備故障點(diǎn)，每一個(gè)動(dòng)作都可以實(shí)現(xiàn)手動(dòng)單獨(dú)運(yùn)行，維修人員不在東測(cè)西找。 
13、只限于操作的權(quán)限管理界面，操作界面全面開(kāi)發(fā)的同時(shí)，參數(shù)界面擁有密碼鎖，非專業(yè)人員觸手不可及，密碼可有專業(yè)人員或高層領(lǐng)導(dǎo)掌控，不會(huì)導(dǎo)致參數(shù)被非專業(yè)人員更改等情況 
14、簡(jiǎn)單的一鍵啟動(dòng)，調(diào)試過(guò)程中參數(shù)設(shè)定后下次啟動(dòng)無(wú)需再次反復(fù)設(shè)置，直接按啟動(dòng)見(jiàn)設(shè)備便開(kāi)始運(yùn)行 15、PLC和顯示屏擁有記憶功能，不管你因各種原因斷電或長(zhǎng)期停機(jī)參數(shù)永不丟失。
 
 
二、氣調(diào)包裝機(jī)的優(yōu)勢(shì) 
 
      不管是熟食還是冷鮮甚至海鮮果蔬在包裝的過(guò)程中都會(huì)遇到諸多問(wèn)題，例如：真空包裝的產(chǎn)品由于要進(jìn)行長(zhǎng)期保存往往要在包裝后進(jìn)行高溫殺菌，在通過(guò)高溫殺菌隧道后我們的品質(zhì)便發(fā)生了改變，對(duì)產(chǎn)品的嚼勁，味道等各方面無(wú)法控制，除此之外盒式普通包裝也是很多食品企業(yè)的選擇方式，但由于其保質(zhì)時(shí)間非常短給企業(yè)帶來(lái)很多潛在危害和較多的浪費(fèi)，而目前最為常見(jiàn)的散稱方式最大的缺陷在于不但發(fā)干而且很大程度上影響美觀，看起來(lái)也及其不衛(wèi)生，氣調(diào)包裝在綜合以上問(wèn)題上一一做出改進(jìn)，其包裝盒外觀可根據(jù)公司企業(yè)文化進(jìn)行設(shè)計(jì)，使產(chǎn)品看上去檔次提高，更為重要的是其包裝后的產(chǎn)品不但外觀有型，它的保質(zhì)期在非防腐劑作用下也能保存7天左右，依靠順風(fēng)可以買到全國(guó)各地，并可以起到產(chǎn)品保濕，護(hù)色的作用，再很大程度上保證了產(chǎn)品的原汁原味 推薦設(shè)備


三、MAP-400型氣調(diào)包裝機(jī)
 
       氣調(diào)包裝機(jī)主要用于熟食和冷鮮肉包裝，該款設(shè)備通用于熟食，主要盒型130x220x55，可根據(jù)盒型尺寸定每次封口數(shù)量，設(shè)備除特殊部位外均采用304不銹鋼組成，400 型研發(fā)于 2003 年，是我公司最早研發(fā)的一種自動(dòng)包裝保鮮設(shè)備，它適應(yīng)于正規(guī)化生產(chǎn)，較為成熟的企業(yè)，產(chǎn)品從未成品到成品可直接輸送到外包車間，適用于熟食，果蔬，冷鮮包裝海鮮等，還可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)一出二或一出三等包裝方式的同時(shí)該設(shè)備還具備模具更換簡(jiǎn)單的機(jī)械設(shè)計(jì)和打印日期裝置，整機(jī)采用 304 不銹鋼，防刮可移動(dòng)輪，進(jìn)口電器配件，設(shè)備采用 PLC 控制模塊微電腦觸摸顯示屏，內(nèi)置 故障報(bào)警系統(tǒng)，電路檢測(cè)系統(tǒng)，開(kāi)機(jī)自檢系統(tǒng)，保證了食品安全生產(chǎn)操作簡(jiǎn)單故障明了維護(hù)簡(jiǎn)單移動(dòng)方便等。
 
置換式實(shí)際圖片                            
               
 
四、置換式和真空式的區(qū)別
 
       置換式氣調(diào)包裝機(jī)又稱趕氣式MAP，其主要原理在于充入混合氣體的同時(shí)抽取包裝物內(nèi)空氣，抽氣和充氣同時(shí)進(jìn)行，抽氣主要采用真空閥。 真空式氣調(diào)包裝機(jī)的配氣原理依靠的是真空泵進(jìn)行抽氣，在配氣過(guò)程中真空泵事先進(jìn)行抽氣，當(dāng)抽氣到一定壓力的時(shí)候自動(dòng)關(guān)閉，而后充氣發(fā)再打開(kāi)進(jìn)行充氣，抽氣和充氣戳開(kāi)，所采用的是德國(guó)普旭真空泵。
 
五、置換式技術(shù)參數(shù)
1）電源 220V/50HZ 
2) 最大功率 4kw 
3）工作氣壓 0.6-0.8Mpa 
4) 氣源流量 >200升/分 
5）空氣壓縮機(jī) 排氣壓力 0.8Mpa,流量>0.6 立方米/分 
6）保鮮氣體充氣壓力 0.05-0.10MPa 
7）耗氣量 根據(jù)包裝盒規(guī)格而定 
8）氣調(diào)包裝速度 900 盒/ 小時(shí) 一次封 3 盒 2 盒 1000 
9）普通包裝 1200 盒/小時(shí) 一次封 3 盒 2 盒1500 
10）置換率 98% 
11）配氣精度 99% 
12）最大盒模尺寸 110×96×162（長(zhǎng)×寬×高）cm 
13）整機(jī)重量 350kg 

 
六、真空式技術(shù)參數(shù) 
 
1）電源 380V/50HZ 
2) 最大功率 4kw 
3）工作氣壓 0.6-0.8Mpa 
4) 氣源流量 >200升/分 
5）空氣壓縮機(jī) 排氣壓力 0.8Mpa,流量>0.6 立方米/分 
6）保鮮氣體充氣壓力 0.05-0.10MPa 
7）耗氣量 根據(jù)包裝盒規(guī)格而定 
8）氣調(diào)包裝速度 900 盒/ 小時(shí) 一次封 3 盒 2 盒 800 
9）普通包裝 1200 盒/小時(shí) 一次封 3 盒 2 盒1300 
10）置換率 98% 
11）配氣精度 99% 
12）最大盒模尺寸 130×170×178（長(zhǎng)×寬×高）一次出兩盒 
13）整機(jī)重量 350kg 
十、以上兩種氣體比例混合裝置技術(shù)參數(shù) 
1）氣體混合數(shù)：氧氣、氮?dú)狻⒍趸細(xì)怏w的兩種或三種或其它氣體。 
2）氣體比例混合范圍：0——100%。 
3）氣體混合比例：參見(jiàn)氣體混合配比表。 
4）氣體源壓力：＞0.40MPa≤0.5 MPa 

七、電氣系統(tǒng) 
 
      本機(jī)電氣系統(tǒng)由可編程控制器（PLC） 、可編程人機(jī)界面、模擬量輸入/輸出?？?、 傳感器、電動(dòng)執(zhí)行元件及相關(guān)電氣元件構(gòu)成。電源為 220V/50HZ 單相。為確保操 作人員的安全和機(jī)器的正常運(yùn)行，機(jī)器的接地端子必須可靠而良好的接地。 

八、開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作
 
       檢查電源電壓是不是符合機(jī)器的要求：220V/50HZ。 氣壓范圍：0.6——0.8MPa。 下模部分是否有異物，熱封薄膜是否正確安裝。 混合氣體壓力由封盒效果而定，一般設(shè)定 0.04——0.10Mpa。 熱封模溫度是否達(dá)到封盒要求，一般為：170 度——180 度。 氧氣、氮?dú)狻⒍趸既N氣源的接管是否正確連接。 氧氣、氮?dú)?、二氧化碳三種氣源的高壓氣瓶上的減壓閥壓力表設(shè)定值范 圍：0.55-0.65Mpa。

上海炬鋼機(jī)械制造有限公司，位于上海市松江區(qū)，占地20余畝，現(xiàn)有廠房18550平方米，是以國(guó)內(nèi)氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備和成套流水線為研制目標(biāo)的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，腳踏實(shí)地，頑強(qiáng)拼搏，始終站在食品保鮮包裝設(shè)備研發(fā)和制造的前沿。 

十年來(lái)炬鋼公司開(kāi)發(fā)了多種食品保鮮包裝技術(shù)，形成了五大系列的產(chǎn)品：氣調(diào)保鮮包裝機(jī)、真空快速冷卻機(jī)、真空（充氣）包裝機(jī)、真空貼體包裝機(jī)和自動(dòng)液體包裝機(jī)。這些產(chǎn)品可配置噴碼，除菌，輸送，封裝等輔助設(shè)備，形成成套的包裝流水線，先后二次列入國(guó)家科技部創(chuàng)新基金項(xiàng)目，多次獲市、區(qū)創(chuàng)新基金，4種產(chǎn)品獲上海市高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目認(rèn)定。擁有授權(quán)專利20項(xiàng)，其中3項(xiàng)為發(fā)明專利。公司建立了ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系，擁有及時(shí)和完善的技術(shù)服務(wù)。公司還參與制定了氣調(diào)機(jī)、預(yù)冷機(jī)行業(yè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并在中南海獲頒“十大名族制造商”獎(jiǎng)杯及成長(zhǎng)性企業(yè)的殊榮。 

隨著炬鋼設(shè)備在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的暢銷，與很多知名的食品企業(yè)進(jìn)行了戰(zhàn)略合作，它們還藉此為北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)以及外貿(mào)出口提供既保鮮又安全的食品包裝，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 

黨和國(guó)家正在把“民生問(wèn)題”“食品安全問(wèn)題”放在日益重要的位置。為國(guó)人的食品安全做出貢獻(xiàn)是每一個(gè)炬鋼人的責(zé)任。炬鋼公司堅(jiān)持走科技創(chuàng)新之路，目前已在北京、荷蘭分別設(shè)立了分公司，以謀求更大發(fā)展。 
為了限度地發(fā)揮本公司氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的保鮮功能，我們除 
向客戶提供質(zhì)量上乘、性能穩(wěn)定的產(chǎn)品外，還根據(jù)用戶的不同包 
裝產(chǎn)品要求，有針對(duì)性地?zé)o償提供氣調(diào)包裝工藝，實(shí)行交鑰匙工 
程，提供全程服務(wù)。