冷鮮肉包裝機 
 

 
**豬肉氣調保鮮包裝機詳細資料 
 
    氣調包裝機有稱MAP，是國內外包裝的一項熱門**技術，我公司于2003年從德國引進該技術，并結合國情*了新的產品從半自動到全自動，再到高達每小時2600盒的快速包裝機甚至延伸至拉伸膜自動成型包裝機，我公司目前擁有同類產品6款，MAP它主要利用氧氣、氮氣、二氧化碳等混合氣調置換包裝內的空氣，根據各種氣體所起的不同做用抑制大多數微生物繁殖，并使新鮮果蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而達到食品保鮮并延長保鮮期。

 

一、豬肉包裝機特點
 
 1、本機采用機、電、氣聯(lián)合控制由可編程器即PLC配合觸摸屏實現(xiàn)人機對話，各部分動作及控制參數均可通過顯示屏進行設定、修改。 
2、設備系統(tǒng)硬件采用日本歐姆龍，軟件為我公司*，每款設備均有報警系統(tǒng)，自檢系統(tǒng)，I/O檢測系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。 
3、溫控采用獨立的溫控模塊控制，從而提高的溫度檢測精度，有效的溫差控制到百分之九十九。 
4、封口新膜和費膜均采用氣脹軸，簡單易懂易拆卸，只要將氣放掉便可換膜，裝好充氣后便自動固定鎖死。  5、封口膜在進入模具前均有消毒裝置進行消毒，有效減少原材料細菌**標，導致產品污染。 
6、上下模具均可拉出，上下模具均用把手螺絲固定，只需輕輕紐動便可將模具拉出，實現(xiàn)簡單方便快捷的操作方式和維修方式 
7、設備分離處電源均采用航空插頭，將插頭拔出后不會導致漏電，竄電等危險，有效**人身安全。 
8、每個危險區(qū)均有標識和電路檢測裝置，在不注意的情況下任何物品掉落或操作失誤電路將自動報警并讓設備不在動作。 
9、每一個動作都有兩個信號反饋，分別是到位信號和下一步動作開始信號，當開始信號無法接收到位信號時設備將停止運行以防不測。 
10、模具和產品擁有獨立的信號檢測控制裝置，模具沒到位，產品不動，產品沒到位模具不動。 
11、獨立的動態(tài)顯示界面，在操作過程中動態(tài)顯示界面將根據設備實際情況做出顯示，并提示你下一步操作，讓操作人員不在迷茫。 
12、方便的動作單獨運行系統(tǒng)，通過單獨運行系統(tǒng)維修人員或操作人員可以有效快捷的找出設備故障點，每一個動作都可以實現(xiàn)手動單獨運行，維修人員不在東測西找。 
13、只限于操作的權限管理界面，操作界面全面開發(fā)的同時，參數界面擁有密碼鎖，非專業(yè)人員觸手不可及，密碼可有專業(yè)人員或高層**掌控，不會導致參數被非專業(yè)人員更改等情況 
14、簡單的一鍵啟動，調試過程中參數設定后下次啟動*再次反復設置，直接按啟動見設備便開始運行 15、PLC和顯示屏擁有記憶功能，不管你因各種原因斷電或長期停機參數**丟失。
 
 
二、氣調包裝機的優(yōu)勢 
 
      不管是熟食還是冷鮮甚至海鮮果蔬在包裝的過程中都會遇到諸多問題，例如：真空包裝的產品由于要進行長期保存往往要在包裝后進行高溫殺菌，在通過高溫殺菌隧道后我們的品質便發(fā)生了改變，對產品的嚼勁，味道等各方面無法控制，除此之外盒式普通包裝也是很多食品企業(yè)的選擇方式，但由于其保質時間非常短給企業(yè)帶來很多潛在危害和較多的浪費，而目前較為常見的散稱方式較大的缺陷在于不但發(fā)干而且很大程度上影響美觀，看起來也及其不衛(wèi)生，氣調包裝在綜合以上問題上一一做出改進，其包裝盒外觀可根據公司企業(yè)文化進行設計，使產品看上去檔次提高，較為重要的是其包裝后的產品不但外觀有型，它的保質期在非防腐劑作用下也能保存7天左右，依靠順風可以買到全國各地，并可以起到產品保濕，護色的作用，再很大程度上保證了產品的原汁原味 推薦設備


三、MAP-400型氣調包裝機
 
       氣調包裝機主要用于熟食和冷鮮肉包裝，該款設備通用于熟食，主要盒型130x220x55，可根據盒型尺寸定每次封口數量，設備除特殊部位外均采用304不銹鋼組成，400 型研發(fā)于 2003 年，是我公司較早研發(fā)的一種自動包裝保鮮設備，它適應于正規(guī)化生產，較為成熟的企業(yè)，產品**成品到成品可直接輸送到外包車間，適用于熟食，果蔬，冷鮮包裝海鮮等，還可根據客戶要求設計一出二或一出三等包裝方式的同時該設備還具備模具更換簡單的機械設計和打印日期裝置，整機采用 304 不銹鋼，防刮可移動輪，進口電器配件，設備采用 PLC 控制模塊微電腦觸摸顯示屏，內置 故障報警系統(tǒng)，電路檢測系統(tǒng)，開機自檢系統(tǒng)，保證了食品安全生產操作簡單故障明了維護簡單移動方便等。
 
置換式實際圖片                            
               
 
四、置換式和真空式的區(qū)別
 
       置換式氣調包裝機又稱趕氣式MAP，其主要原理在于充入混合氣體的同時抽取包裝物內空氣，抽氣和充氣同時進行，抽氣主要采用真空閥。 真空式氣調包裝機的配氣原理依靠的是真空泵進行抽氣，在配氣過程中真空泵事**行抽氣，當抽氣到一定壓力的時候自動關閉，而后充氣發(fā)再打開進行充氣，抽氣和充氣戳開，所采用的是德國普旭真空泵。
 
五、置換式技術參數
1）電源 220V/50HZ 
2) 最大功率 4kw 
3）工作氣壓 0.6-0.8Mpa 
4) 氣源流量 >200升/分 
5）空氣壓縮機 排氣壓力 0.8Mpa,流量>0.6 立方米/分 
6）保鮮氣體充氣壓力 0.05-0.10MPa 
7）耗氣量 根據包裝盒規(guī)格而定 
8）氣調包裝速度 900 盒/ 小時 一次封 3 盒 2 盒 1000 
9）普通包裝 1200 盒/小時 一次封 3 盒 2 盒1500 
10）置換率 98% 
11）配氣精度 99% 
12）較大盒模尺寸 110×96×162（長×寬×高）cm 
13）整機重量 350kg 

 
六、真空式技術參數 
 
1）電源 380V/50HZ 
2) 最大功率 4kw 
3）工作氣壓 0.6-0.8Mpa 
4) 氣源流量 >200升/分 
5）空氣壓縮機 排氣壓力 0.8Mpa,流量>0.6 立方米/分 
6）保鮮氣體充氣壓力 0.05-0.10MPa 
7）耗氣量 根據包裝盒規(guī)格而定 
8）氣調包裝速度 900 盒/ 小時 一次封 3 盒 2 盒 800 
9）普通包裝 1200 盒/小時 一次封 3 盒 2 盒1300 
10）置換率 98% 
11）配氣精度 99% 
12）較大盒模尺寸 130×170×178（長×寬×高）一次出兩盒 
13）整機重量 350kg 
十、以上兩種氣體比例混合裝置技術參數 
1）氣體混合數：氧氣、氮氣、二氧化碳氣體的兩種或三種或其它氣體。 
2）氣體比例混合范圍：0——**。 
3）氣體混合比例：參見氣體混合配比表。 
4）氣體源壓力：＞0.40MPa≤0.5 MPa 

七、電氣系統(tǒng) 
 
      本機電氣系統(tǒng)由可編程控制器（PLC） 、可編程人機界面、模擬量輸入/輸出模快、 傳感器、電動執(zhí)行元件及相關電氣元件構成。電源為 220V/50HZ 單相。為確保操 作人員的安全和機器的正常運行，機器的接地端子必須可靠而良好的接地。 

八、開機前的準備工作
 
       檢查電源電壓是不是符合機器的要求：220V/50HZ。 氣壓范圍：0.6——0.8MPa。 下模部分是否有異物，熱封薄膜是否正確安裝。 混合氣體壓力由封盒效果而定，一般設定 0.04——0.10Mpa。 熱封模溫度是否達到封盒要求，一般為：170 度——180 度。 氧氣、氮氣、二氧化碳三種氣源的接管是否正確連接。 氧氣、氮氣、二氧化碳三種氣源的高壓氣瓶上的減壓閥壓力表設定值范 圍：0.55-0.65Mpa。

上海炬鋼機械制造有限公司，位于上海市松江區(qū)，占地20余畝，現(xiàn)有廠房18550平方米，是以國內氣調保鮮包裝設備和成套流水線為研制目標的專業(yè)生產企業(yè)，腳踏實地，頑強拼搏，始終站在食品保鮮包裝設備研發(fā)和制造的*。 

十年來炬鋼公司開發(fā)了多種食品保鮮包裝技術，形成了五大系列的產品：氣調保鮮包裝機、真空快速冷卻機、真空（充氣）包裝機、真空貼體包裝機和自動液體包裝機。這些產品可配置噴碼，除菌，輸送，封裝等輔助設備，形成成套的包裝流水線，先后二次列入國家科技部創(chuàng)新基金項目，多次獲市、區(qū)創(chuàng)新基金，4種產品獲上海市**成果轉化項目認定。擁有授權**20項，其中3項為發(fā)明**。公司建立了ISO9001:2000**質量管理體系，擁有及時和完善的技術服務。公司還參與制定了氣調機、預冷機行業(yè)的國家標準，并在中南海獲頒“**名族制造商”獎杯及成長性企業(yè)的殊榮。 

隨著炬鋼設備在國內外市場的**，與很多**的食品企業(yè)進行了戰(zhàn)略合作，它們還藉此為北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會以及外貿出口提供既保鮮又安全的食品包裝，**了良好的經濟效益和社會效益。 

黨和國家正在把“民生問題”“食品安全問題”放在日益重要的位置。為國人的食品安全做出貢獻是每一個炬鋼人的責任。炬鋼公司堅持走科技創(chuàng)新之路，目前已在北京、荷蘭分別設立了分公司，以謀求較大發(fā)展。 
為了限度地發(fā)揮本公司氣調保鮮包裝機的保鮮功能，我們除 
向客戶提供質量上乘、性能穩(wěn)定的產品外，還根據用戶的不同包 
裝產品要求，有針對性地無償提供氣調包裝工藝，實行交鑰匙工 
程，提供全程服務。