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中文名：cmc，羧甲基纖維素鈉
在食品應用中,維可素WeKcelo CMC最低的純度為99.0% ,具有以下的功能: 控制粘度和流變性能懸浮和粘結作用增加保水性能控制晶體增長改善口感以上這些性能使得維可素WeKcelo CMC可以被廣泛應用在食品,醫(yī)藥,化妝品,造紙和其他領是纖維素醚類中產量最大的、用途最廣、使用最為方便的產品，俗稱為";工業(yè)味精";。CMC是一種重要的纖維素醚，是天然纖維經過化學改性后所獲得的一種水溶性好的聚陰離子纖維素化合物，易溶于冷熱水。它具有乳化分散劑、固體分散性、不易腐蝕、生理上無害等不同尋常的和極有價值的綜合物理、化學性質，是一種用途廣泛的天然高分子衍生物。CMC為白色或微黃色粉末、粒狀或纖維狀固體，無臭、無味、無毒。CMC具有增稠、分散、懸浮、粘合、成膜、保護膠體和保護水分等優(yōu)良性能，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、牙膏等行業(yè)。
 
　　CMC的重要特性是形成高粘度的膠體、溶液、有粘著、增稠、流動、乳化分散、賦形、保水、保護膠體、薄膜成型、耐酸、耐鹽、懸濁等特性，且生理無害，因此在食品、醫(yī)藥、日化、石油、造紙、紡織、建筑等領域生產中得到廣泛應用
 
　　CMC是一種大分子化學物質，能夠吸水膨脹，在水中溶脹時，可以形成透明的粘稠膠液，在酸堿度方面表現為中性。固體CMC對光及室溫均較穩(wěn)定，在干燥的環(huán)境中，可以長期保存。CMC的優(yōu)越性能如：增稠性、保水性、代謝惰性、成膜成形性、分散穩(wěn)定性等，可用作增稠劑、保水劑、粘合劑、潤滑劑、乳化劑、助懸浮劑、藥片基質、生物基質和生物制品載體等。

CAS : 有 ;
主要用途 : 增稠劑 ;
執(zhí)行標準 : 國標 ;
產品規(guī)格 : 25kg/桶 ;
有效物質含量 : 99.8（％） ;
品牌 : 鑫宏泰 ;
級別 : 食品級 ;
主要有效成分 : 維可素 ;

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品牌名稱 : 鑫宏泰