又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強，最高能達30%以上。目前淀粉工業(yè)發(fā)展很快，以玉米淀粉為原料的加工產(chǎn)品有100多種，被廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、造紙等工業(yè)。在醫(yī)藥工業(yè)中，玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料，還是生產(chǎn)青霉素、鏈霉素等多種抗菌素培養(yǎng)基的主要成分，也是一些片狀藥物的添加劑；在化工工業(yè)中，玉米淀粉用于生產(chǎn)醋酸、丙酮、丁醇等化工產(chǎn)品；在紡織和造紙工業(yè)中，主要用高直鏈淀粉玉米的淀粉作上漿劑和產(chǎn)品表面的涂料。
      在生活中我們主要用它來碼味上漿，是將加工成片、條、絲、丁等形狀的小件原料，加入精鹽、料酒、雞精、淀粉、姜片、蔥段（有的加入蔥姜水）和蛋液一起抓勻（有的還需攪拌上勁），使每塊（條）原料均勻粘裹上一層薄薄的漿液，主要用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹制前調(diào)味法。這種方法適用于質(zhì)地細嫩，或者是選擇細嫩部位的雞、鴨、鵝“三禽”和豬、牛、羊“三畜”，以及魚、蝦、蟹等海河鮮原料。碼味上漿具有使原料除異增香，菜品有底味，保持口感細嫩鮮脆的作用。
          【營養(yǎng)分析】
1. 玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首；
2. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生；
3. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心??；
4. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長；
5. 玉米面還含有微量元素硒，硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤；
6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。玉米淀粉價食用色素可以娛樂，彩噴，彩噴是目前大型活動最好的消
 注明；25公斤大包裝的現(xiàn)貨現(xiàn)發(fā)，款到發(fā)貨。100克小包裝的現(xiàn)貨，一箱也是20公斤箱裝價格不同，另外；小包裝一箱可以搭配顏色；

CAS : 有 ;
主要用途 : 娛樂用粉和各類 ;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國際 ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 1x25kg ;
有效物質(zhì)含量 : 99（％） ;
來源 : 純天然 ;
品牌 : 佰興 ;
主要著色成分 : 純天然 ;
型號 : 食品級 ;

武漢佰興生物科技有限公司是食品添加劑系列產(chǎn)品的專業(yè)供應(yīng)商,是一家集生產(chǎn)與銷售為一體的供應(yīng)型企業(yè)。自成立以來，公司始終堅持“以客戶需求為導(dǎo)向，本著務(wù)實創(chuàng)新，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的宗旨，為廣大客戶提供了高質(zhì)量的產(chǎn)品，和真誠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。憑借著良好的信譽，本公司得到了廣大客戶的青睞和認可。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。產(chǎn)品暢銷全國各地，并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區(qū)。
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加工方式 : 來料加工;來樣加工;其他;
工藝 : 醫(yī)藥中間體;光化學(xué)加工;
產(chǎn)品質(zhì)量認證 : 其他;
品牌名稱 : 佰興
質(zhì)量控制 : 第三方