卡拉膠又稱：角叉菜角
卡拉膠性狀：白色或淺褐色顆?；蚍勰瑹o臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性；透明或輕微乳白色的易流動溶液
卡拉膠用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結劑。
包裝：紙板桶
規(guī)格：25KG
儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存
CAS號：9000-07-1
詳細介紹：在食品中的應用　　冰淇淋(雪糕)：預防乳清分離、延緩溶化。甜果凍、羊羹：膠凝劑?！　∏煽肆εＤ蹋簯腋?，增加質感。果汁飲料：使細小果肉粒均勻，懸浮，增加口感?！　∧z脂牛乳：滑潤，增加質感。軟糖：優(yōu)良膠凝劑?！　捜椋喝榛€(wěn)定。面包：增加保水能力，延緩變硬，　　加工干酪：防止脫液收縮。餡餅：糊狀效應，增加質感?！　雰耗谭郏悍乐姑撝腿闈{分離。調味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。牛奶布?。耗z凝劑，增加質感。罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。　冷凍發(fā)泡糕點：防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，不易變形。肉食品：肪止脫液收縮，粘結劑?！∧涛簦簯腋?，增加質感。啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑。酸化乳品：增加質感，滑膩牙膏：粘結
卡拉膠也稱鹿角菜膠或鹿角藻膠）是從紅藻中提起的天然多糖植物膠，廣泛應用于食品工業(yè)、化學工業(yè)及生化、醫(yī)學研究等領域中。卡 拉膠具有形成親水膠體，凝膠、增稠、乳化、威膜、穩(wěn)定分散等特性，因而被廣泛應用于乳制品、冰淇淋、果汁飲料、面包、水凝膠（水果凍）、肉食品、調味品、罐頭食品等方面?？烧{配成果凍粉、軟糖粉、布丁粉、愛玉粉、西式火腿調配粉等。
檢測項目 質量標準
干燥失重 ≤12%
總灰分 15%～40%
酸不溶性灰分 ≤1%
酸不容物 ≤2%
砷 ≤5mg/kg
PH值 8～11
鎘 ≤2mg/kg
汞 ≤1mg/kg
食品分類號 食品名稱 最大使用量/(g/kg) 備注
01.05.01 稀奶油 按生產(chǎn)需要適量使用 
02.02.01.01 黃油和濃縮黃油 按生產(chǎn)需要適量使用 
 
06.03.02.01 生濕面制品（如面條、餃子皮、
餛飩皮、燒麥皮） 按生產(chǎn)需要適量使用 
06.03.02.02 生干面制品 8.0 
 
11.01.02 其它糖和糖漿(如紅糖、赤砂
糖、槭樹糖漿) 5.0 
12.09 香辛料類 按生產(chǎn)需要適量使用 
 
13.01 嬰幼兒配方食品 0.3g/L 以即食狀態(tài)食品
中的使用量計
14.02.01 果蔬汁（漿） 按生產(chǎn)需要適量使用 
雜菌數(shù) 陰性
沙門氏菌、大腸菌群 陰性?？ɡz價格，卡拉膠供應商，卡拉膠添加量，卡拉膠詳細信息，鄭州龍和化工有限公司供應優(yōu)質食品添加劑，歡迎你電話訂購

包裝 : 25千克/袋 ;
PH值 : 8-11 ;
保質期 : 24個月 ;
CAS : 9000-07-1 ;
主要用途 : 增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、膠凝劑、粘結劑 ;
執(zhí)行標準 : GB ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 1*25 ;
有效物質含量 : 99（％） ;
品牌 : 國產(chǎn) ;
級別 : 食品級 ;
主要有效成分 : 卡拉膠 ;

鄭州龍和化工有限公司是一家生產(chǎn)銷售為一體的食品添加劑公司，于2005年在鄭州成立，公司自創(chuàng)建以來，已在大陸各地得到迅速認可，并已贏得大量穩(wěn)定而忠實的客戶。公司本著質量第一、信譽第一、服務至上、共謀發(fā)展的經(jīng)營宗旨，向國內(nèi)外的廣大客戶提供最優(yōu)質的產(chǎn)品。公司主營：甜味劑、增稠劑，乳化劑，增味劑，防腐劑，保鮮劑、品質改良劑，抗氧化劑，酶制劑，穩(wěn)定劑，緩沖劑，香精香料。我們的產(chǎn)品質量是信得過單位。本公司引進先進的生產(chǎn)設備，廣納四方賢才，擁有強大的技術隊伍，竭誠為客戶提供優(yōu)質穩(wěn)定的產(chǎn)品，優(yōu)良的服務，優(yōu)惠的價格，熱忱歡迎閣下來我司考察指導。 發(fā)展狀況 龍和企業(yè)擁有一批精明、強干的科研研發(fā)隊伍。專業(yè)技術人員20人，工程師8人，總工程師5人，為食品添加劑的銷售奠定了堅實的技術基礎。我們計劃將在中國地區(qū)發(fā)展30家分公司，現(xiàn)已發(fā)展12家，直至走向世界。業(yè)已成為食品添加劑連鎖，網(wǎng)絡銷售，物流配送，研發(fā)，售后服務為一體的生產(chǎn)供應商。龍和化工愿與食品生產(chǎn)企業(yè)共同創(chuàng)造綠色食品的金秋未來。
品牌名稱 : 康源 金源 維多 商信
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