中文名：維生素B1
英文名：Thiamine hydrochloride
化學(xué)名：鹽酸硫胺、硫胺素鹽酸鹽
分子式：C12H17ClN4OS•HCl
CAS：67-03-8
性狀：白色至黃色細小晶體。純品無臭，通常因所含硫的微量分解產(chǎn)物而帶米糠臭。有苦味。無水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對熱穩(wěn)定(170℃)。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，能長時間保存，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的pH值為3.13。水溶液中pH值2-4時較穩(wěn)定。pH值5.5以上時，加熱不穩(wěn)定。遇紫外線則分解。約于248℃熔化并部分分解。極易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和苯。
用途：營養(yǎng)增補劑。
應(yīng)用：可用于調(diào)味品、肉類香腸、焙烤食品、谷類制品、乳與乳制品；小麥粉、面包、面條、醬油、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬等食品。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：CP2005
項目                                           標(biāo)準(zhǔn)
外觀                                     白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
吸收系數(shù)                                 406―436
鑒別                                     呈正反應(yīng)
酸度                                     pH=2.8―3.3（2.5%）
溶液色                                   ≤1%比色用重鉻酸鉀液
澄清度                                  澄清
硫酸鹽                                   ≤0.010%
硝酸鹽                                   ≤0.25%
干燥失重                                 ≤5.0%
熾灼殘渣                                 ≤0.1%
鐵鹽                                     ≤0.002%
重金屬                                   ≤0.001%
總氯                                     20.6%―21.1%
含量                                     99.0%―101.0%
包裝：25KG/桶
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：兩年。


主要用途 : 營養(yǎng)強化劑 ;
保質(zhì)期 : 24個月 ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 25kg ;
有效物質(zhì)含量 : 99（％） ;
含量 : 99（％） ;
外觀 : 白色粉末 ;
品牌 : 千恒 ;
主要營養(yǎng)成分 : 維生素B1 ;
型號 : 食品級 醫(yī)藥級 ;

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產(chǎn)品質(zhì)量認證 : CCC;CQC;CB;PSE;CE;
品牌名稱 : 千恒 華龍 華益 金裕
質(zhì)量控制 : 第三方