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料酒是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒/花雕釀制，香氣馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹調(diào)時(shí)加入料酒，不但能有效去除魚、肉的腥膻味，且可讓菜式增香添味。
 
 
 
 
 
料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有機(jī)酸類、氨基酸、酯類等。其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸，所以香味濃郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。
 
 
 
料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時(shí)，它還富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對(duì)蔬菜中葉綠素的破壞。料酒含有人體必需的8種氨基酸，這8種必需氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食里面來(lái)提供。它們?cè)诒患訜釙r(shí)，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。還可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對(duì)兒童的身體發(fā)育也有好處。











 
 
 

包裝規(guī)格 : 500ML*12瓶 ;
生產(chǎn)許可證編號(hào) : QS5101 1505 0063 ;
凈重（規(guī)格） : 500（ml） ;
生產(chǎn)日期 : 當(dāng)年新貨 ;
儲(chǔ)藏方法 : 通風(fēng)、干燥 ;
生產(chǎn)廠家 : 成都天府宴食品有限責(zé)任公司 ;
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) : Q/TFY0004S ;
商品條形碼 : 6928497900402 ;
保質(zhì)期 : 1（年） ;
原料與配料 : 水、糯米、麥曲等。 ;
原產(chǎn)地 : 四川 ;
是否進(jìn)口 : 否 ;
品牌 : 旭旺 ;