豆錢二成米八成，對(duì)摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時(shí)，再放小米?？沈?qū)寒保暖，通體舒泰。據(jù)說（貂嬋）就是常錢錢飯才變得美艷動(dòng)人的。
熟了的錢錢飯，湯色金黃，錢錢淺黃，一色漸變，米香中攙著豆香，豆中又幾分米香，老哥老弟，合二為一。吃時(shí)一般會(huì)加點(diǎn)鹽，更能凸顯出香味兒來。
當(dāng)下推崇喝豆?jié){，跟風(fēng)喝過一段時(shí)間，味道單薄寡淡，加糖又有些多余，剩下的豆渣還難處理，渣中飽含粗纖維，扔掉可惜，留之難吃。不如錢錢飯，一鍋下來嘛也有了。于是回歸傳統(tǒng)。老輩子留下來的玩意兒，堅(jiān)固耐用，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
2營(yíng)養(yǎng)成分
營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，夏有止渴消暑作用，冬有保溫驅(qū)寒功效。
3生產(chǎn)制作
錢錢的制作是把黑豆用開水煮過，煮到膨脹即可，涼后置于石頭上（有一個(gè)平面即可），用鐵錘搗，搗成銅錢厚薄為宜。錢錢飯的做法比較簡(jiǎn)單。 首先將小米用涼水淘過后下鍋，再把錢錢煮進(jìn)去，約二十分鐘即可，即可食用。
4食用指南
錢錢飯的做法比較簡(jiǎn)單。 首先將小米用涼水淘過后下鍋，再把錢錢煮進(jìn)去，約二十分鐘即可，即可食用。愛吃稠而糊者尚需繼續(xù)熬煮，此為純錢錢飯。也有將蔬菜混入錢錢米中熬煮。諸如紅薯錢錢飯，土豆錢錢飯。紅薯錢錢飯是從農(nóng)歷九月收獲紅薯到次年夏前。百姓以紅薯代替糧食做餐，先將水燒開，然后放進(jìn)紅薯，待水沸后，再放小米，錢錢煮熬成稀狀或稍稠狀即可食用。其實(shí)錢錢飯只有錢錢制作比較繁瑣，特別對(duì)于生活于都市的人們，沒有合適的制造工具，在陜北，有傳統(tǒng)的石碾子，可以批量碾壓，一次碾壓的可以吃一個(gè)冬天，有營(yíng)養(yǎng)吃錢錢飯的地方很少，即使你喜歡也不好買。農(nóng)谷園陜北特產(chǎn)雜糧店，提供的都是正宗的豆錢錢，用傳統(tǒng)石碾子碾壓，您可以嘗嘗。
 

水分≤ : 8.0 ;
雜質(zhì)≤ : 0.8 ;
凈仁率≥ : 98 ;
等級(jí) : 1 ;
品種 : 豆錢 ;

我公司于２００８年２月成立，致力于粗糧原糧及其制品的研發(fā)．生產(chǎn)及銷售。以綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)和美味為宗旨做大做強(qiáng)粗糧市場(chǎng)。同時(shí)可代理，加盟相關(guān)產(chǎn)品，與有創(chuàng)新、研發(fā)的單位長(zhǎng)期合作！
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