滾揉機(jī)功能及原理：
 
物料肉通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。
真空滾揉機(jī)使用范圍：牛肉、羊肉、兔肉、雞鴨禽類真空滾揉機(jī)，新一代的全自動滾揉機(jī)除具有滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。.滾揉機(jī)價格使?jié)L肉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高.需參考各種機(jī)器原理制作材料和成本型號定位.
 
滾揉機(jī)作用破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.技術(shù)參數(shù)機(jī)售后方面我司會以最優(yōu)化的技術(shù)和完善的售后服務(wù)為您解除后顧之憂.真空滾揉機(jī)作用是在滾揉過程中，適當(dāng)?shù)拈g歇是很有必要的根據(jù)產(chǎn)品種類不同，采用的方法也各不相同價位也是相差頗為不等.小型滾揉機(jī)價格便宜而且結(jié)構(gòu)原理結(jié)構(gòu)簡便實(shí)用更方便更加節(jié)能高效是您購機(jī)的最佳選擇.
 

特點(diǎn)：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間；設(shè)定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料 。
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

 

規(guī)格 : GR-500L,GR-800L,GR-1000L,GR-1200L ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備 ;
產(chǎn)品用途 : 滾揉 入味 腌漬 攪拌 ;
外形尺寸 : 2000*1200*1550（mm） ;
包裝 : 木箱、覆膜 ;
凈重 : 450（kg） ;
功率 : 2.95（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號 : GR-500L ;
品牌 : 其他 ;
種類 : 真空滾揉機(jī) ;
加工定制 : 是 ;

諸城市金運(yùn)機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)食品加工設(shè)備、食品殺菌、肉類加工設(shè)備的企業(yè)，公司建有完善的質(zhì)量保證和服務(wù)保證體系，產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 　 主要產(chǎn)品有：小型辣椒醬灌裝機(jī)、殺菌鍋（殺菌釜）、行星攪拌夾層鍋、夾層鍋、壓力蒸煮鍋、各種餡料炒鍋、大蒜脫皮機(jī)、包裝機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、160高效切菜機(jī)、鹽水注射機(jī)、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)等，廣泛應(yīng)用于各種食品加工、食品殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工、化工、醫(yī)藥的生產(chǎn)等?？蓾M足外資企業(yè)、合資企業(yè)及國內(nèi)大中小企業(yè)生產(chǎn)需求，產(chǎn)品暢銷全國各地。 公司注重提升員工素質(zhì)，擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，完善的售后體系，始終保持食品深加工、食品殺菌及肉類食品生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)的領(lǐng)先地位，以滿足任何客戶的需求。 我們將秉持“健康發(fā)展，科技創(chuàng)新，質(zhì)量取勝，誠信共贏”的發(fā)展方針，以一流的技術(shù)裝備，客戶為先的專業(yè)態(tài)度，完善的職業(yè)體系， 全面提高行業(yè)競爭力，滿足食品行業(yè)對食品加工業(yè)生產(chǎn)日益增長的需求，推動我國食品設(shè)備產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
加工方式 : 其他;
工藝 : 組裝;機(jī)加工;其他機(jī)械五金工藝;金屬旋壓;磨加工;
品牌名稱 : 金運(yùn)
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部