羊奶與牛奶相比有什么優(yōu)點(diǎn)？羊奶營(yíng)養(yǎng)好在哪里

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由于奶品為全營(yíng)養(yǎng)食品，建議所有的人終生都要堅(jiān)持每天喝奶。羊奶適合所有的人群，但因?yàn)橘Y源的原因、經(jīng)濟(jì)收入的原因、個(gè)人偏好的原因等，也可以選擇其它奶制品。羊奶由于其特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)
值，更適宜以下人群，如果條件允許，這類人群應(yīng)將羊奶做為首選奶制品：1）0-7歲的寶寶；2）正在青春期的孩子；3）孕期、產(chǎn)婦、哺乳期的女士；4）中老年人；5）胃、腎、支氣管炎、高血ya、高血脂患者；6）過(guò)敏癥患者；7）肥胖或擔(dān)心發(fā)胖者；8）更年期女士；9）乳糖不耐受者（喝牛奶胃部不適、腹脹或經(jīng)醫(yī)生檢測(cè)為乳糖不耐受）；10）皮膚色斑、粗糙、無(wú)光澤及希望肌膚白皙滋潤(rùn)者。

羊奶PK牛奶
營(yíng)養(yǎng)素含量大盤點(diǎn)：
1.羊奶中含有200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子，其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量分別比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
5.羊奶的鐵含量較牛奶低。
吸收利用大比拼：
1.羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細(xì)而軟，也有助于被人體吸收利用。
3.羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態(tài)，更有利于機(jī)體直接利用。
4.羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，對(duì)牛奶過(guò)敏和體質(zhì)較弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類yao物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由bing毒引起的疾bing，抗生素不僅不能有效地殺滅bing毒，相反會(huì)給人體帶來(lái)很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅bing毒，保護(hù)人體不受傷害。
PK結(jié)果：
羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人體吸收。

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