蒸煮鍋
 
一、用途： 
蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
 
二、特點(diǎn)：
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
 
三、主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式蒸煮鍋體最大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
  注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
 
四、分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、天然氣加熱蒸煮鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋
 
五、蒸汽蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)
1、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
 
六、維護(hù)保養(yǎng)
1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。
3、減速箱開始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。
4、防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。
 
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產(chǎn)品名稱 : 蒸煮鍋 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,酒廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 ;
殺菌設(shè)備類型 : 釜式 ;
型號 : ZZG ;
品牌 : 揚(yáng)名機(jī)械 ;
加工定制 : 是 ;

溫州揚(yáng)名機(jī)械有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，專業(yè)從事生產(chǎn)不銹鋼容器及不銹鋼流體設(shè)備。業(yè)務(wù)涉及食品工程、乳品工程，制藥工程、日用化工工程、生物工程等流體物料的加熱、冷卻、儲(chǔ)存、殺菌、調(diào)配、過濾等設(shè)備及衛(wèi)生級泵閥管道配件等，提供制造、安裝、調(diào)試及人員培訓(xùn)等一條龍服務(wù)。產(chǎn)品已暢銷全國各地并遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、中東、港澳臺等多個(gè)國家和地區(qū)。 公司引進(jìn)國外先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及設(shè)備加工制作，造型美觀、結(jié)構(gòu)獨(dú)特，采用 SUS304 或 SUS316 材料制作，容器內(nèi)部表面經(jīng)鏡面拋光處理，外部表面根據(jù)客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合 GMP 規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 公司遵循“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營宗旨，為客戶提供最好的產(chǎn)品質(zhì)量和最優(yōu)的服務(wù)。近幾年來公司不斷吸取國內(nèi)外先進(jìn)的機(jī)械加工經(jīng)驗(yàn)，大膽創(chuàng)新，相繼開發(fā)與生產(chǎn)出了一批技術(shù)先進(jìn)，質(zhì)量優(yōu)異的機(jī)械設(shè)備，得到了廣泛的好評。歡迎各界朋友蒞臨公司參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 主營產(chǎn)品： 蒸煮設(shè)備/夾層鍋/電加熱夾層鍋/蒸汽夾層鍋/蒸煮鍋；殺菌設(shè)備/殺菌釜/殺菌機(jī)/臥式蒸汽殺菌鍋/全自動(dòng)回轉(zhuǎn)式殺菌釜/雙罐并聯(lián)式節(jié)能殺菌鍋/電加熱殺菌鍋；超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)；不銹鋼罐體/冷熱缸/臥式儲(chǔ)液罐/電加熱調(diào)配罐/儲(chǔ)罐/結(jié)晶罐/攪拌罐/高速混料缸/化糖鍋，配料罐//高剪切乳化罐/無菌貯罐/發(fā)酵罐/濃配罐/反應(yīng)釜；直冷式貯奶罐；過濾設(shè)備/雙聯(lián)過濾器/管道過濾器/精密過濾器/板框壓濾機(jī)/袋式過濾器/硅藻土過濾器/砂棒過濾器/微孔膜過濾器；板式/列管換熱器 ；不銹鋼膠體磨；真空脫氣機(jī)組；濃縮提取設(shè)備；全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)；高壓均質(zhì)機(jī)；衛(wèi)生級泵；全自動(dòng)封口機(jī)；液態(tài)食品交鑰匙工程等多種食品飲料、制藥、日化機(jī)械設(shè)備以及食品飲料成套生產(chǎn)線設(shè)備。 生產(chǎn)線：　　 1、 農(nóng)副產(chǎn)品深加工成套生產(chǎn)線
   2、 豆制品加工成套生產(chǎn)線　　 3、 果、蔬汁飲料生產(chǎn)線　　 4、 植物蛋白飲料生產(chǎn)線　　 5、 保健飲料生產(chǎn)線　　 6、 果、蔬醬生產(chǎn)線　　 7、 果酒飲料生產(chǎn)線　　 8、 純凈水、礦泉水生產(chǎn)線　　 9、 調(diào)味品生產(chǎn)成套設(shè)備　　 10、乳制品加工成套生產(chǎn)線 揚(yáng)名機(jī)械——專業(yè)流體設(shè)備制造商！ 
加工方式 : 來料加工;來樣加工;來料代工加工;OEM加工;ODM加工;來圖加工;手工加工;
工藝 : 機(jī)加工;熱處理;電鍍;表面處理;冷成型;鍛造;組裝;擠壓;金屬鑄造;金屬旋壓;磨加工;管類;金屬?zèng)_壓;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : CCC;CE;RoHS;CQC;CB;
品牌名稱 : 揚(yáng)名機(jī)械
質(zhì)量控制 : 第三方