大豆分離蛋白是一種與人體的必需氨基酸組成比例最接近、更易被人體吸收的天然植物蛋白源，屬于全價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，沒(méi)有動(dòng)物蛋白的副作用，不會(huì)引起肥胖癥、心血管病、高膽固醇癥等。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，大豆分離蛋白愈來(lái)愈受到人們的青睞。
 
本公司大豆分離蛋白是利用我國(guó)東北優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)而成的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，具有蛋白含量高，幾乎不含膽固醇等特點(diǎn)，具有良好的乳化性、凝膠性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能，是其它動(dòng)物蛋白所不能替代的，廣泛應(yīng)用于肉制品、魚(yú)制品、乳制品、面制品、飲品、兒童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等營(yíng)養(yǎng)食品和現(xiàn)代功能食品中，不僅可以有效地提高蛋白質(zhì)的含量，并且可以改善食品的營(yíng)養(yǎng)成份和口感，降低成本，延長(zhǎng)保質(zhì)期，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)應(yīng)用范圍。
質(zhì)量指標(biāo)如下（符合GB/T 20371-2006）：
大豆分離蛋白質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
一、感官指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)形態(tài)粉末狀色澤淡黃色或乳白色氣味具有產(chǎn)品特有的滋味和氣味，無(wú)異味雜質(zhì)無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)三、微生物指標(biāo)菌落總數(shù)≤30000 cfu/g大腸菌群≤30MPN/100g致病菌（系指腸道致病菌和致病性球菌）不得檢出二、理化指標(biāo)蛋白質(zhì)(以干基計(jì)，N×6.25)/%≥90水分/%≤7.0灰分(以干基計(jì))/%≤8.0粗纖維(以干基計(jì))/%≤0.5尿素酶(脲酶)活性陰性總砷(以As計(jì))/(mg/kg)≤0.5鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤1.0凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》應(yīng)用范圍：
乳化香腸、魚(yú)糜類(lèi)、速凍調(diào)理食品、面食、素食等，
乳化腸、顆粒腸、各種休閑食品、肉餡制品、丸子等
顆粒腸、各種休閑食品、肉餡制品、丸子、魚(yú)丸、魚(yú)腸等
高蛋白豆腐、肉制品、魚(yú)糜制品及速凍調(diào)理食品等
 
拉絲蛋白、組織蛋白、膨化食品等
低溫肉制品、西式肉制品等
 
烤肉、西式火腿、飲料、糖果及乳制品
鹽水火腿、培根及肉食注射產(chǎn)品等
植物蛋白飲料、固體飲料、雙蛋白飲料、乳制品及保健品。
 
固體飲料、植物蛋白飲料、雙蛋白飲料、乳制品及保健品
應(yīng)用及建議添加量：
1、可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止產(chǎn)品油脂或水分的析出，改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細(xì)膩濕潤(rùn)、切片性良好，提高制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在肉糜制品中一般添加3～8%的大豆分離蛋白。 
2、添加到營(yíng)養(yǎng)麥片、咖啡伴侶、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、發(fā)酵酸奶、果汁奶粉等各種固體飲料及奶制品中以提高制品蛋白質(zhì)的含量，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。添加量：不限，可根據(jù)需要和口味調(diào)整。 
3、用于冷飲食品（如各種冰淇淋、雪糕制品）中，降低產(chǎn)品成本。建議添加量：3～5%。
本產(chǎn)品采用經(jīng)商檢嚴(yán)格檢驗(yàn)的牛皮紙袋內(nèi)襯聚乙烯袋包裝，并采用封閉式無(wú)菌操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量。規(guī)格：20kg/件，25kg/件，或按照客戶要求包裝。
運(yùn)輸及儲(chǔ)存：
1、本品在運(yùn)輸及貯存時(shí)應(yīng)防雨防潮，不能與其它有味物品混裝混存。 
2、最佳貯存溫度為25℃以下，保持陰涼、通風(fēng)、干燥。 
3、保質(zhì)期：18個(gè)月。

 


主要用途 : 用于肉制品、魚(yú)制品、乳制品、面制品、飲品、兒童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等營(yíng)養(yǎng)食品中 ;
保質(zhì)期 : 2年 ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 1*20千克 ;
有效物質(zhì)含量 : 99（％） ;
含量 : 99（％） ;
外觀 : 淡黃色或乳白色粉末 ;
品牌 : 禹王 谷神 山松 ;
主要營(yíng)養(yǎng)成分 : 大豆分離蛋白 ;
型號(hào) : 食品級(jí) ;

河南鑫生源實(shí)業(yè)有限公司是一家致力于食品添加劑生產(chǎn)、研發(fā)、貿(mào)易為主的商貿(mào)企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中，公司在日益壯大、通過(guò)銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，以河南省為中心，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的管理方法和理念，逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷(xiāo)售平臺(tái)。公司將為打造國(guó)內(nèi)一流的食品添加劑專業(yè)商貿(mào)業(yè)務(wù)平臺(tái)而努力奮進(jìn)。
  公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品增稠劑、食品甜味劑、食品抗氧化劑、食品防腐劑、食品酸度調(diào)節(jié)劑、食品香精香料、食品乳化劑、食品膨化劑、食品著色劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，氨基酸系列，維生素系列，保健品藥原料，藥用輔料等系列產(chǎn)品。 　　公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營(yíng)體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。
  鑫生源公司以“質(zhì)量為先導(dǎo)、以誠(chéng)信為根本”，“科學(xué)管理，創(chuàng)新進(jìn)取”，創(chuàng)一流社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益是鑫生源企業(yè)文化的精髓，在不同的時(shí)期詮釋著不同的文化內(nèi)涵，她將激勵(lì)著我們鑫生源的員工為追求卓越而努力。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)、誠(chéng)實(shí)的商業(yè)信譽(yù)為基礎(chǔ)，按照“至善至美、互利雙贏”的公司價(jià)值觀，憑借著素質(zhì)過(guò)硬、技術(shù)一流、年輕精干的員工隊(duì)伍，本著“顧客至上、卓越服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，與廣大業(yè)務(wù)伙伴精誠(chéng)合作，攜手并進(jìn)，共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。 
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