和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38—0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求（有時(shí)加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑）混合制成面團(tuán)，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。
 
工作原理
 
  面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻的與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒，進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊，隨著攪拌器對面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)。
 
使用前的準(zhǔn)備和檢查
 
 該系列和面機(jī)使用前，應(yīng)按放在干燥的水平地面上，確保機(jī)器安放平穩(wěn)、可靠；認(rèn)真檢查機(jī)器上的緊固件是否有松動(dòng)，和面斗內(nèi)有無異物，并及時(shí)調(diào)整、清理；找專業(yè)電工檢查電源電壓是否與本機(jī)額定電壓相符，將電源線伸長，接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，倒順開關(guān)柄扳在“順”上時(shí)，攪拌器轉(zhuǎn)向與機(jī)器上箭頭標(biāo)示的方向相符。（從進(jìn)料口俯視，攪拌器轉(zhuǎn)至上部時(shí)向后轉(zhuǎn)為正轉(zhuǎn)）否則調(diào)整接線，為確保安全，必須在機(jī)殼接地標(biāo)記處可靠接地；。
 
適用
 
   1HWT12.5、12.5I、20、20I、25III、25IV、35、50、50III及75I型和面機(jī)的使用
 
 把待和制面粉、水及添加劑先后倒入面斗內(nèi)，將蓋蓋好，倒順開關(guān)手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉(zhuǎn)，一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘（用戶可根據(jù)根據(jù)需要自行掌握），面團(tuán)和好，停機(jī)(手柄拌在“停”上)，再拉動(dòng)翻斗手柄將面斗翻倒，使手柄復(fù)位，擋塊受力，面斗固定后，扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān)，面團(tuán)即被甩出。若有剩余，停機(jī)后，用刀將面團(tuán)切斷，再扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān)，面團(tuán)即被甩出。
 
注意：從面斗向外取面時(shí)，若身體或其他物體在面斗內(nèi)，嚴(yán)禁扳動(dòng)倒順開關(guān)。確保人身安全及機(jī)器的正常使用。

 

章丘市永發(fā)炊具機(jī)械廠是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊集科研,開發(fā)、生產(chǎn)銷售為一體的專業(yè)生產(chǎn)炊具機(jī)械的企業(yè)，由機(jī)械加工部，總成組裝部和開發(fā)設(shè)計(jì)部三個(gè)單位構(gòu)成，現(xiàn)占地9600多平方米，有大中型設(shè)備60余臺，現(xiàn)有高級技術(shù)人員30多人。主營：全自動(dòng)和面機(jī);自動(dòng)壓面機(jī);新型面條機(jī);饅頭機(jī);切菜機(jī);切絲機(jī);菜餡機(jī);切丁機(jī);土豆脫皮機(jī);切絲機(jī);圓盤切口機(jī);揉面壓皮機(jī)等食品機(jī)械三十多個(gè)品種，十多年來，公司以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，完善的售后服務(wù)贏得國內(nèi)市場的好評，產(chǎn)品已遍布全國二十幾個(gè)省市、自治區(qū)，成為消費(fèi)者心中理想的廚房配套產(chǎn)品。隨著市場競爭的不斷加劇，面對新的挑戰(zhàn)，公司本著“以質(zhì)量取得您的信賴，以價(jià)格取得您的選擇，以服務(wù)取得您的滿意”的原則，改變營銷策略，增強(qiáng)售后服務(wù)人員的服務(wù)意識和素質(zhì)，由原先售后服務(wù)，改為現(xiàn)在售前、售中、售后服務(wù)，由被動(dòng)式服務(wù)改成主動(dòng)自覺式服務(wù)，來回報(bào)多年來支持我們的廣大客戶。

 

聯(lián) 系  人：高興發(fā) 先生 （廠長）
電      話：0531-83542249
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地      址：中國 山東 濟(jì)南市 章丘市辛寨工業(yè)園
 
 

售后服務(wù) : 整機(jī)保修半年 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備 ;
包裝 : 應(yīng)客戶要求 ;
外形尺寸 : 1250*680*1350（mm） ;
功率 : 4（Kw） ;
電壓 : 220/380（V） ;
型號 : HWT100 ;
品牌 : 永發(fā) ;
種類 : 永發(fā) ;
加工定制 : 是 ;