概述：
開(kāi)泰牌WT系列和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按1:0.38~0.45的比例，根據(jù)用戶(hù)加工工藝要求（有時(shí)加食油、食糖及其它食物和食品添加劑）混合制成面團(tuán)，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，滿(mǎn)足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，也可用于其它同類(lèi)物料的攪拌和混合。
結(jié)構(gòu)特征與工作原理：
15、25、50、75、100型和面機(jī)主要有機(jī)架、面斗、操縱機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等幾部分組成，手動(dòng)翻斗，倒順開(kāi)關(guān)直接控制電動(dòng)機(jī)正反轉(zhuǎn)，操作方便。
工作原理：
面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻地與水結(jié)合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒，進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊，隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸性的理想面團(tuán)。
操作使用前的準(zhǔn)備和檢查：
該系列和面機(jī)使用前，應(yīng)將機(jī)器安放在干燥的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠；認(rèn)真檢查機(jī)器上的緊固件是否有松動(dòng)，和面斗內(nèi)有無(wú)異物，并及時(shí)調(diào)整、清理；找專(zhuān)業(yè)電工檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符，將電源線伸長(zhǎng)，接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上，接通電源，倒順開(kāi)關(guān)柄板在“順”上時(shí)攪拌器轉(zhuǎn)向與機(jī)器上箭頭標(biāo)識(shí)的方向相符。（從進(jìn)料口俯視，攪拌器轉(zhuǎn)至上部時(shí)向后轉(zhuǎn)為正轉(zhuǎn)）否則調(diào)整接線；為確保安全，必須在機(jī)殼接地標(biāo)記處可靠接地；HWT50和面機(jī)使用前必須檢查蝸輪減速機(jī)內(nèi)油量，使其達(dá)到油尺所標(biāo)二道刻線之間，欠量補(bǔ)足；空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無(wú)異常，方可使用。機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁將手及其它異物放入和面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)或損害機(jī)器。
WT2.5、35、50、75、100型和面機(jī)的使用：
把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)，將蓋蓋好，倒順開(kāi)關(guān)手柄扳在“順”上，攪拌器開(kāi)始正轉(zhuǎn)，一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6-10分鐘（用戶(hù)可根據(jù)需要自行掌握），面團(tuán)和好，停機(jī)（手柄扳在“停”上），再拉動(dòng)翻斗手柄，將面斗翻倒，使手柄復(fù)位，擋塊受力，面斗固定后，扳動(dòng)“順”或“倒”開(kāi)關(guān)，面團(tuán)即自動(dòng)甩出。若有剩余，停機(jī)后，用刀將面團(tuán)切斷，再扳動(dòng)“順”或“倒”開(kāi)關(guān)，面團(tuán)即被甩出。
注意：從面斗向外取面時(shí),當(dāng)身體或其他物體在面斗內(nèi)時(shí),嚴(yán)禁扳動(dòng)倒順開(kāi)關(guān),確保人身安全及機(jī)器的正常使用。
標(biāo)牌各名稱(chēng)及功能：
a“正轉(zhuǎn)”按動(dòng)此按鈕，攪拌器按箭頭指示旋轉(zhuǎn)方向運(yùn)轉(zhuǎn)。
b“停止”按動(dòng)此按鈕，攪拌器停止工作。
c“點(diǎn)動(dòng)反轉(zhuǎn)”為便于取出面團(tuán),按動(dòng)此按鈕,攪拌器反轉(zhuǎn),手離即停。
標(biāo)牌各名稱(chēng)及功能：
 a“攪拌器正轉(zhuǎn)”,按動(dòng)此按鈕,攪拌器按產(chǎn)品箭頭標(biāo)示方向運(yùn)轉(zhuǎn)。
b“攪拌器指示”，攪拌器正轉(zhuǎn)時(shí)，此指示燈亮，說(shuō)明機(jī)器正在正轉(zhuǎn)和面。
c“面斗前翻”，面團(tuán)和好后，按動(dòng)此按鈕，面斗開(kāi)始向前緩慢回轉(zhuǎn)，直到適當(dāng)位置自行停止。
d“點(diǎn)動(dòng)反轉(zhuǎn)”，為便于取出面團(tuán)，按住此按鈕，攪拌器反轉(zhuǎn)，手離即停。
e“面斗復(fù)位”，按下此按鈕，面斗緩慢復(fù)位，直到適當(dāng)位置自行停止。
f“翻斗指示”，面斗前翻、復(fù)位時(shí)，此指示燈亮，示意正進(jìn)行翻斗、復(fù)位動(dòng)作。
5、故障分析及排除
注:鏈條漲緊方法:可適量抽取減速機(jī)底座下墊片,調(diào)節(jié)鏈條松緊。
6、維護(hù)、保養(yǎng)
所有維護(hù)與保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。
1機(jī)器用完后認(rèn)真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時(shí)不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁，也不得用噴水管直接沖洗。
2檢查普通V帶及鏈條的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。
3每班應(yīng)往加油點(diǎn)(產(chǎn)品上有標(biāo)示)加注潤(rùn)滑油數(shù)滴(保證潤(rùn)滑)。
4機(jī)器在工作中，如果出現(xiàn)機(jī)器聲音不正常，必須立即停車(chē)檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用


規(guī)格 : 開(kāi)泰 ;
產(chǎn)量 : 100 ;
營(yíng)銷(xiāo) : 銷(xiāo)售 ;
外形尺寸 : 1050*750*1020（mm） ;
生產(chǎn)速度 : 100kg一次（kg/h） ;
適用范圍 : 茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備 ;
功率 : 4.0（kw） ;
型號(hào) : 100 ;
品牌 : 開(kāi)泰 ;
可生產(chǎn)產(chǎn)品類(lèi)型 : 米粉,面條 ;
加工定制 : 是 ;

河北任縣開(kāi)泰機(jī)械制作廠位于華北機(jī)械之都，邢臺(tái)任縣邢灣工業(yè)區(qū)，西有京深高速107國(guó)道,京廣鐵路，東臨106國(guó)道，北靠石家莊，地理位置優(yōu)越。交通便利，開(kāi)泰機(jī)械廠研發(fā),制造,銷(xiāo)售于一體，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械,木工機(jī)械,建筑機(jī)械,等建材加工處理。是機(jī)械制造行業(yè)中的實(shí)力企業(yè)。憑借多年來(lái)的積累經(jīng)驗(yàn)。本廠一直努力于發(fā)展完善和更新，以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品合理價(jià)格和創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式,完善的銷(xiāo)后服務(wù)得到全國(guó)用戶(hù)好評(píng)。產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地， 在此我廠向各界用戶(hù)鄭重承諾質(zhì)量保證，我們對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)到底，請(qǐng)放心使用！ 
加工方式 : 來(lái)料加工;來(lái)樣加工;
工藝 : 機(jī)加工;木工;其他機(jī)械五金工藝;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : CCC;RoHS;
品牌名稱(chēng) : 開(kāi)泰
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部