名稱:預糊化淀粉
 級別:食品級/工業(yè)級/飼料級
 含量:99%
 規(guī)格:25kg/袋裝/桶裝
 CAS:9057-07-2
 功能:增稠劑 乳化劑、穩(wěn)定劑
[預糊化淀粉用法及作用]預糊化淀粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，預糊化淀粉應用時只要用冷水調(diào)成糊，免除了加熱糊化的麻煩。預糊化淀粉廣泛應用與醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
[淀粉的糊化原理]
淀粉粒在適當溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序（晶質(zhì)與非晶質(zhì)）態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。
糊化作用的過程可分為三個階段
（1）可逆吸水階段，水分進入淀粉粒的非晶質(zhì)部分，體積略有膨脹，此時冷卻干燥，顆粒可以復原，雙折射現(xiàn)象不變
（2）不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進入淀粉微晶間隙，不可逆地大量吸水，雙折射現(xiàn)象逐漸模糊以至消失，亦稱結(jié)晶“溶解”， 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍；
（3）淀粉粒最后解體，淀粉分子全部進入溶液
 


   石家莊春信生物科技有限公司 經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。石家莊春信生物科技有限公司經(jīng)銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價格合理。石家莊春信生物科技有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

 

CAS : 9057-07-2 ;
主要用途 : 增稠劑  乳化劑、穩(wěn)定劑 ;
執(zhí)行標準 : GB ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 1*25 ;
有效物質(zhì)含量 : 99（％） ;
品牌 : 春信 ;
級別 : 食品級 ;
主要有效成分 : 預糊化淀粉 ;

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