產(chǎn)品名：豆制品增筋劑    豆腐增筋劑
10kg/箱
一、產(chǎn)品簡介：
豆腐增筋劑使用符合世界衛(wèi)生組織及中國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會允許使用的食品級原料精心研制而成，絕不添加任何違禁成分。
二、主要成分：
天然植物膠、磷脂、單甘脂、復(fù)合磷酸鹽、玉米變性淀粉等
三、作用與用途：
1、與豆制品中的蛋白質(zhì)反應(yīng)進行橋聯(lián)，形成絡(luò)合，生成良好的豆筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；
2、使豆腐產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性、等物理特性，使產(chǎn)品增筋、易復(fù)水；
3、改善豆腐的口感，使豆腐挺硬筋道，質(zhì)地密實有咬勁，柔韌有彈性，表面干爽，久煮不爛。
四、適用范圍：
適用于各種豆腐、豆皮、腐竹等豆制品的增筋。用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐，豆腐腦（工藝有別）可增加產(chǎn)量，做出的豆腐硬度彈性增加，口感筋道，豆腐色白細滑，手感硬挺，劃開不淌水，油煎不破，可炒，可涮，消費者喜愛，同時具有防止豆?jié){粘連包布，解決石膏，鹵水酸味問題的作用，是豆腐經(jīng)營者創(chuàng)品牌的理想選擇。
用于豆干，豆腐干、豆腐絲改變傳統(tǒng)豆干化學(xué)增筋或沒加增筋劑口感差，色暗，讓豆干色香味俱全，安全衛(wèi)生，好看好賣。
五、添加量：
一般用量在100斤干豆加300g到400g的增筋劑（客戶也可根據(jù)工藝實驗確定最佳添加量）
六、使用方法：
    先把增筋劑用水化開（用冷水或降至室溫的清漿按2.5：10的比例溶解，溶解后要攪拌均勻），然后再與鹵水?dāng)嚨揭黄鹑c漿或沖漿（若是采用石膏可與增筋劑摻到一起化成水）。第一次使用豆腐增筋劑時一定要先多做小樣試驗，已確定最佳的添加量和看看試驗效果如何，再大批量生產(chǎn)，以免由于操作失誤造成不必要的損失。因為每個公司的產(chǎn)品配方不同，添加量也不一樣。 


類型 : 豆制品增筋劑 ;
型號 : 食品級 ;
品牌 : 綠洲 ;

河南綠洲化工產(chǎn)品有限公司，我公司始建于二零一四年，通過近一年的經(jīng)營與發(fā)展，憑借良好的商業(yè)信譽和專業(yè)的工作團隊，以現(xiàn)代公司的創(chuàng)新經(jīng)營理念和完善的配套售后服務(wù)體系，在同行業(yè)中享有優(yōu)秀的口碑。我公司服務(wù)項目廣泛，具有豐富的合作經(jīng)驗，具有很強的市場拓展能力，是河南食品添加與藥用輔料行業(yè)中的知名企業(yè)。公司目前已同眾多國內(nèi)著名藥業(yè)、原料制造商，分銷商和產(chǎn)品用戶建立了良好的業(yè)務(wù)合作伙伴關(guān)系。同時為食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)開發(fā)及生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。河南綠洲化工產(chǎn)品有限公司始終堅持質(zhì)量第一，顧客至上，及時良好的溝通為本公司保持著與客戶零糾紛。滿足用戶、真誠服務(wù)”是綠洲公司的企業(yè)精神，秉承“誠信為本、用戶至上、互惠互利、共同發(fā)展”之經(jīng)營理念，綠洲愿和國內(nèi)各食品藥品企業(yè)攜起手來，共創(chuàng)未來！ 歡迎新老顧客前來洽談！
品牌名稱 : 綠洲
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