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 BQL系列軟冰淇淋機(jī)能制造出香滑 細(xì)膩、涼爽可口、造型美觀的新鮮冰淇淋。操作安全簡(jiǎn)便，移動(dòng)靈活。外形美觀，廣泛使用手賓館、餐廳、酒店、冷飲店、學(xué)校、休閑娛樂(lè)旅游以及車站、碼頭等場(chǎng)所。 該機(jī)大部分零件用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，主機(jī)采用全封閉壓縮機(jī)、直冷式攪拌缸。具有節(jié)能降耗、制冷量大的特點(diǎn)。數(shù)字模塊自動(dòng)控制。首缸時(shí)間短，出料迅速，具備冰淇淋膨化裝置及出料計(jì)數(shù)功能。
•冰淇淋配料的調(diào)制步驟
1、奶粉和淀粉的調(diào)制，把水燒開(kāi)，用冷水把奶粉和淀粉調(diào)和成糊狀物投入沸騰的開(kāi)水中快速攪拌，待再次沸騰時(shí)，溶液呈乳白色，隨即快速盛入干凈的容器中冷卻。如果操作不當(dāng)，使溶液呈現(xiàn)奶黃色，成開(kāi)的軟冰淇淋色度不白，就會(huì)影響軟冰淇淋的外觀。
2、原糖溶液調(diào)配，水燒開(kāi)投入白砂糖攪拌，待晶糖全部溶解后，盛入干凈的容器中冷卻。
3、提前兩小時(shí)用自來(lái)水浸泡食用明膠，并把它攪拌成糊狀備用。
4、新鮮雞蛋溶液調(diào)配。首先把整個(gè)雞蛋用水洗干凈，并浸入消毒溶液中5分鐘，取出打入干凈的容器中，用不銹鋼攪拌器攪拌成泡沫狀態(tài)，隨即投入60-70攝氏度溫開(kāi)水調(diào)和，雞蛋液成淡黃色，然后冷卻備用。不允許雞蛋溶液呈現(xiàn)出蛋花。
5、混合配料，采用一定容量的固定容器，按配料成份含量分別把奶粉和淀粉的混合液、糖液、明膠糊狀物和雞蛋液，盛入經(jīng)過(guò)消毒的容器中用攪拌器調(diào)和均勻。使用前方可投入微量食用奶油香精，攪拌均勻即可。
6、混合配料預(yù)冷卻?；旌吓淞媳仨毘醪嚼鋮s卻到常溫，再利用清洗消毒的冰淇淋快速預(yù)冷。方法是：先取下下料調(diào)節(jié)閥，把冰淇淋混合配料倒入機(jī)器的貯料筒，流入攪拌冷卻的冷凍缸，接通電源，按下“自動(dòng)”鍵，整機(jī)開(kāi)始運(yùn)行。約5分鐘后，扳下中間排放手柄出料，直到一批混合配料全部冷卻處理完畢。遮蓋后，建采用臥式小型冷藏箱進(jìn)行保溫冷藏，料溫一般控制在3-7攝氏度。當(dāng)天的冰淇淋混合料應(yīng)在當(dāng)天制作成軟冰淇淋出售。
7、冰淇淋配方：乳脂肪含量不低于5%，總干固物質(zhì)不低于30%。
參考配方：全脂奶粉10%，淀粉1%，糖13%，雞蛋5%，明膠0.05%,香精0.02%,加水至100%.
8、可直接選用冰淇淋粉并按其說(shuō)明使用。

操作說(shuō)明
1）停止?fàn)顟B(tài):接通電源，模板自動(dòng)進(jìn)入“停止”狀態(tài)，即“停止”批示燈亮，攪拌器、壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)、電磁閥全部停止工作，數(shù)碼管顯示“0·0”。在這種狀態(tài)下，要進(jìn)入“清洗”狀態(tài)，按“清洗”鍵，要進(jìn)入“自動(dòng)”狀態(tài)，按“自動(dòng)”鍵。
2）清洗狀態(tài)：按下“清洗”鍵，進(jìn)入“清洗”狀態(tài)，嚴(yán)禁儲(chǔ)料缸內(nèi)無(wú)液，否則易損壞攪拌器。“清洗”指示燈亮，只有攪拌器運(yùn)轉(zhuǎn)，數(shù)碼管顯示攪拌電機(jī)的實(shí)測(cè)工作電流。這種狀態(tài)下，要回到“停止”或“自動(dòng)”狀態(tài)，只需按下“停止”或”自動(dòng)“鍵。
3）自動(dòng)狀態(tài)：按下";自動(dòng)”鍵，進(jìn)入";自動(dòng)";狀態(tài)，即“自動(dòng)”指示燈亮，攪拌電機(jī)立即啟動(dòng)，延時(shí)數(shù)秒，壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)、電磁閥相繼啟動(dòng)。壓縮機(jī)開(kāi)始制冷，數(shù)碼顯示攪拌電機(jī)的實(shí)測(cè)工作電流。這種狀態(tài)下要回到“停止”或進(jìn)入“清洗”狀態(tài)，也只需按下“停止”或“清洗”鍵即可。
A.正常停車：隨著冰淇淋料漿溫度的降低，硬度增加，攪拌電機(jī)工作電流也逐步上升，當(dāng)上升到達(dá)設(shè)定值，冰淇淋已做好，壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)、電磁閥同時(shí)停止工作，延遲一定時(shí)間攪拌器也停止工作。
B.循環(huán)啟動(dòng)：正常停車后，按照預(yù)定程序，機(jī)器在休息數(shù)分鐘后，又會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)，投入制冷工作。
C.強(qiáng)行啟動(dòng)：在機(jī)器休息期間，如需立即啟動(dòng)機(jī)器，按一下";自動(dòng)";鍵,機(jī)器將強(qiáng)行啟動(dòng)。
D出料操作：正常停車后，按下出料手柄，出料開(kāi)關(guān)閉合，攪拌電機(jī)啟動(dòng)；出料手柄復(fù)位后，延時(shí)數(shù)秒，攪拌器停止工作。在延遲時(shí)間內(nèi)，如又有出料操作，則會(huì)等到后一次出料完成，再延遲數(shù)秒，攪拌器才會(huì)停止工作。 
 
日常維護(hù)
A：制冷缸的清洗。
   為保證冰淇淋消費(fèi)者的健康，提高機(jī)器零部件的使用壽命，您必須每天對(duì)制冷缸進(jìn)行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約五分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機(jī)。
（5）關(guān)掉電源，拆洗各零部件。
a、擰出液閥側(cè)面四個(gè)鏍釘，取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請(qǐng)及時(shí)更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。
 
B、機(jī)身的清洗
消費(fèi)者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機(jī)器，請(qǐng)隨時(shí)保持機(jī)身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機(jī)身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。
C、清洗冷凝器
工作一段時(shí)間冷凝器會(huì)粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，必須半年清洗一次，最好請(qǐng)專業(yè)清洗工清洗，清洗前要關(guān)掉電源，務(wù)必不要損壞冷凝器翅片。
D、機(jī)器使用時(shí)間長(zhǎng)之后，攪拌系統(tǒng)傳動(dòng)皮帶可能拉長(zhǎng)，需要調(diào)整，最好請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行調(diào)整更換，調(diào)整皮帶前必須停機(jī)斷電，皮帶調(diào)整松緊適宜。
 
 

    
  型號(hào)：BQL740
 總功率：3.3KW
 電源電壓：?jiǎn)蜗?20V
 攪拌電機(jī)功率/電流:1.1KW/7.2A*2
 產(chǎn)量：40L/h
 重量：240kg
 外形尺寸：75*66*140（cm）
                                                                 

 
北京友聯(lián)亞泰機(jī)械制造有限公司，創(chuàng)建2004年立足于北京，是一家集、工、貿(mào)為一體的綜合實(shí)業(yè)性公司，主要研制生產(chǎn)冰淇淋機(jī)、冷熱飲機(jī)、刨冰機(jī)、炒冰機(jī)、旋轉(zhuǎn)烤禽箱、無(wú)煙燒烤機(jī)、土耳其烤肉機(jī)、玉米爆花機(jī)、粉絲機(jī)、炒貨機(jī)、豆?jié){豆腐機(jī)等系列產(chǎn)品。
    公司引進(jìn)和培養(yǎng)了批經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)和管理人才，并建立完善的質(zhì)量管理體系。在不斷加強(qiáng)企業(yè)現(xiàn)代化管理和積極增強(qiáng)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，積極地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。以卓越的產(chǎn)品質(zhì)量和高效快捷的售后服務(wù)贏得了國(guó)內(nèi)外客戶和業(yè)界的廣泛認(rèn)可，樹(shù)立了“友聯(lián)亞泰”良好的品牌形象。目前我公司產(chǎn)品已暢銷全國(guó)，并遠(yuǎn)銷世界各地。
    一直以來(lái)，我們奉行“真誠(chéng)、拼搏、開(kāi)拓、高效”的企業(yè)精神。本著“以人為本、以質(zhì)取勝、精益求精”的經(jīng)營(yíng)理念，我們致力于為消費(fèi)者提供一流的產(chǎn)品和高效的服務(wù)。
    質(zhì)量和服務(wù)是企業(yè)的生命，信譽(yù)是合作的基礎(chǔ)——北京友聯(lián)亞泰機(jī)械制造有限公司全體員工竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)；我們竭力走品牌之路，以“質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)”為宗旨，發(fā)揚(yáng)“完善自我、挑戰(zhàn)困難”的精神，創(chuàng)造更完美的“友聯(lián)亞泰”!
    歡迎各地客商光臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)，建立友好合作關(guān)系，共同創(chuàng)造美好明天。
 


 


北京友聯(lián)亞泰機(jī)械制造有限責(zé)任公司 
 
聯(lián) 系 人：金海丹 女士 （銷售 經(jīng)理） 
 
QQ:2429261000     
 
 電話:010-61267831 手機(jī)：
 
 官網(wǎng)
 
  
 網(wǎng)址
  

冰淇淋機(jī) : 冰淇淋機(jī) ;
規(guī)格 : 75*66*140（cm） ;
營(yíng)銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備 ;
產(chǎn)品用途 : 用冰激凌粉加工成冰淇林 ;
產(chǎn)品別名 : Ice Cream ;
產(chǎn)品名稱 : 冰淇淋機(jī) ;
型號(hào) : BQL740 ;
品牌 : 友聯(lián)亞泰 ;
加工定制 : 否 ;

北京友聯(lián)亞泰機(jī)械制造有限責(zé)任公司，是一家集科、工貿(mào)為一體的綜合性實(shí)業(yè)性公司，主要研制生產(chǎn)制冷設(shè)備，食品機(jī)械，燒烤設(shè)備等產(chǎn)品。公司奉行“真誠(chéng)、拼搏、開(kāi)拓、高效”的企業(yè)精神，本著“以人為本、以質(zhì)取勝、精益求精”的宗旨，立足北京，面向全國(guó)、世界，致力于品牌建設(shè)和企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。我們竭誠(chéng)歡迎全國(guó)各地客商光臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)，建立友好合作關(guān)系，共同創(chuàng)造美好明天。
品牌名稱 : 友聯(lián)亞泰
質(zhì)量控制 : 第三方