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番茄概述

番茄又名西紅柿、洋柿子、番柿等，起源于南美洲安第斯山地區(qū)，在秘魯厄瓜多爾，玻璃維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。番茄的馴化栽培地是墨西哥和中美地區(qū)，16世紀番茄還是被作為觀賞植物傳入歐洲，18世紀后半葉才開始作為蔬菜和食用。美國1781年開始有食用番茄的記載，但栽培并不普通，直到19世紀，才迅速發(fā)展起來。番茄傳入我國大約也在16世紀末或17世紀初明代萬歷年間，而且也是作為觀賞植物。到20世紀初，城市效區(qū)開始有栽培食用；在我國作為蔬菜栽培的歷史也僅有百年左右。 番茄為高營養(yǎng)蔬菜，主要食用成熟果實，每100g鮮果含水約95g，碳水化合物2.5-3.8g，蛋白質(zhì)0.8-1.2g，維生素C15-25mg，胡蘿卜素0.25-0.35mg及多種礦質(zhì)元素，小西紅柿種植技術(shù)，除了作為鮮食的蔬菜和水果外，還可制成醬、汁、沙司等強化維生素C的罐頭及脯、干等加工品。番茄健脾開胃、除煩潤燥、含有豐富的維生素C和類胡蘿卜素屬非酶系統(tǒng)的抗氧化物質(zhì)，是自由基的清除劑，有抗癌尤其是肺癌和減少心血管發(fā)病率的作用。如果每人每天能吃0.2-0.4kg新鮮番茄，就可以滿足人體對維生素C、維生素A、維生素B及無機鹽的需求。因此，番茄越來越受到人們的喜愛，需要量與日俱增。 番茄在世界各國廣泛栽培、普通食用，露天西紅柿種植技術(shù)，既是蔬菜，又是水果，在我國各省各地均大量栽培、各地均有大量食用習(xí)慣，消費量大。

喬老師綠色蔬菜安全生產(chǎn)標準化管理新技術(shù)

番茄葉霉病防治措施

1、合理輪作：和非茄科作物進行三年以上輪作，以降低土壤中菌源基數(shù)。

2、種子消毒：無病種子可減輕田間由種子帶菌引起的初侵染。引進種子需要進行種子處理，采用溫水浸種。利用種子與病菌耐熱力的差異，山東西紅柿種植技術(shù)，選擇既能殺死種子內(nèi)外病菌，又不損傷種子生命力的溫度進行消毒。對于溫室栽培的番茄種子宜選擇用55℃溫水浸種30分鐘，以清除種子內(nèi)外的病菌，取出后在冷水中冷卻，用高錳酸鉀浸種30分鐘，取出種子后用清水漂洗幾次，最后曬干催芽播種。

3、高溫悶棚：選擇晴天中午時間，采取兩小時左右的30～33℃高溫處理，然后及時通風(fēng)降溫，對病原菌有較好的控制作用。

4、加強棚室管理：及時通風(fēng)，適當控制澆水，澆水后及時通風(fēng)降濕；采用雙壟覆膜、膜下灌水的栽培方式，除可以增加土壤濕度外，還可以明顯降低溫室內(nèi)空氣濕度，從而抑制番茄葉霉病的發(fā)生與再侵染，并且地膜覆蓋可有效地阻止土壤中病菌的傳播。根據(jù)溫室外天氣情況，通過合理放風(fēng)，盡可能降低溫室內(nèi)濕度和葉面結(jié)露時間，對病害有一定的控制效應(yīng)。及時整枝打杈、植株下部的葉片盡可能的摘除，也可增加通風(fēng)。實施配方施肥，大棚西紅柿種植技術(shù)，避免氮肥過多，適當增加磷、鉀肥。

5、選用抗病品種，嚴把育苗關(guān)。

公司主要從事農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣、農(nóng)技培訓(xùn)、在線遠程教育、技術(shù)咨詢、訂單農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)配套服務(wù)。 中心以“弘揚中華傳統(tǒng)文化，服務(wù)中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”為教學(xué)方針，以“培訓(xùn)一人、成功一戶、帶動一片、致富一方”為培訓(xùn)宗旨。旨在通過培訓(xùn)，全面服務(wù)全國農(nóng)科教推高效農(nóng)業(yè)服務(wù)平臺建設(shè)，培育新型職業(yè)農(nóng)民，創(chuàng)建以新型職業(yè)農(nóng)民為主體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營體系，為我國家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社打造懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的人才團隊。中心由中國農(nóng)技協(xié)農(nóng)村合作組織發(fā)展研究專業(yè)委員會常務(wù)理事喬豐文出任教育總裁 ，喬豐文老師是中國農(nóng)業(yè)教育領(lǐng)域“喬老師”培訓(xùn)品牌的創(chuàng)建人。喬老師立下“致力于中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育,把中國農(nóng)業(yè)做大做強,讓中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)航世界”的偉大夢想和使命，立志將中心打造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型農(nóng)民中國第一職業(yè)教育集團。