剎菜機(jī) 剎菜機(jī)是我廠綜合各廠家先進(jìn)技術(shù)、結(jié)合用戶需要而精心設(shè)計，它具有工作效率高，使用方便，質(zhì)量可靠，外形美觀大方，結(jié)構(gòu)緊湊等優(yōu)點(diǎn)，它適合餃子館、賓館、飯店、食堂、學(xué)校等企事業(yè)單位切碎菜、蔥、蒜頭等蔬菜的最佳設(shè)備，歡迎您的使用，并多提寶貴意見。
1概述 
 
用途 
 
DH-220型蔬菜切碎機(jī)主要用于各種根莖葉類蔬菜的連續(xù)切碎，將各種蔬菜加工呈顆粒狀，是面食加工業(yè)和制作蒸包餡、水餃餡的理想設(shè)備，同時也是飼養(yǎng)業(yè)加工蔬菜類的最好設(shè)備之一。 
 
特點(diǎn) 
 
   該機(jī)切刀呈曲線形、刀刃鋒利、連續(xù)切菜、生產(chǎn)效率高；噪音低、操作簡單、維修方便。 
 
結(jié)構(gòu)特征與工作原理 
 
主要結(jié)構(gòu)  本機(jī)主要有機(jī)架、傳動部分、刀組、過濾板等結(jié)構(gòu)組成。
 
工作原理  該機(jī)工作時，刀組、過濾板及撥料板做同步高速旋轉(zhuǎn)，將物料投入料口中,在下落過程中，被軸向交叉分布的刀組旋成切片或條狀，繼續(xù)下落時，被過濾板切成規(guī)格粒狀下落，經(jīng)撥料板撥動，有出料口排出機(jī)外，完成整個切碎過程。
 
該機(jī)接觸食品的各零部件均采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼及鋁合金材料制作，保證長期不銹、不蝕、無毒、無害。
 
 
 

安裝、調(diào)試
 
使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，調(diào)整機(jī)架右下方的可調(diào)支腳（M12*60螺栓），備緊螺母，確保機(jī)器工作時平穩(wěn)、可靠。
 
使用前對各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損。
 
檢查入料口及料筒內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質(zhì)引起刀具及其他零件損壞。
 
將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（單相電機(jī)時為兩條）分別接到斷路器（空氣開關(guān)）的引出線端子上。
 
閉合斷路器，啟動開啟按鈕，從入料口看，視刀組順時針旋轉(zhuǎn)為正確，且機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并無異常聲音時方可開機(jī)。
 
使用、操作
 
工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致，否則應(yīng)調(diào)節(jié)上下過濾板的相對尺寸，等符合要求后進(jìn)行正常工作。（非連續(xù)出料）
 
過濾板調(diào)整：
 
   本機(jī)切制范圍為0.5-4mm，調(diào)整方法為依次拆下上下蓋，擰下刀軸上方蓋形螺母并拆下刀俎，拿下過濾板，根據(jù)所需切制規(guī)格調(diào)整過濾板。
 
機(jī)器工作前，檢查料筒內(nèi)有無異物，且被切物料中不得夾雜堅硬異物，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。
 
大塊蔬菜可先切成小塊在投放，投菜過程中切勿將異物錯投入料筒中，否則將會損壞刀具。
 
常見故障與排除
 
故障現(xiàn)象
產(chǎn)生原因
排除方法
切削時間變長
刀片用鈍
修磨刀具
切刀旋轉(zhuǎn)，但不切削
電源接反
調(diào)整接線
工作室轉(zhuǎn)速變慢
三角帶松動
松開電機(jī)板上的螺母，向右調(diào)整使皮帶松緊適度后備緊
 
安全保護(hù)裝置及注意事項(xiàng)
 
保護(hù)裝置
 
   本機(jī)安裝有護(hù)板、防護(hù)網(wǎng)等，在拆下任一防護(hù)裝置的情況下，請不要進(jìn)行工作，以免發(fā)生危險。
 
注意事項(xiàng)
 
機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿將手或硬物伸進(jìn)防護(hù)網(wǎng)內(nèi)，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。
 
機(jī)器維修中，切勿開啟電源開關(guān)，以免發(fā)生危險。
 
在拆卸或清洗刀具過程中,不要直接用手觸摸刀刃。刀組可整體拆下，拆卸時要用手拿刀組上端的軸身，必要時帶上保護(hù)手套，以免發(fā)生危險。
 
機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。
 
保養(yǎng)、維修
 
   所有的維護(hù)和保養(yǎng)都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。
 
每次用完后，拆下刀組及過濾板認(rèn)真清洗，將刀表面水分擦去，以免切刀生銹。料筒內(nèi)其他部分可用水管直接沖洗掉。
 
機(jī)器長時間停用時，也應(yīng)在刀具上涂抹少量食用油以防銹。
 
在工作過程中，如果機(jī)器聲音不正常，必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。
 
運(yùn)輸、貯存
 
產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中，嚴(yán)禁磕碰、倒置，以免損壞機(jī)器，影響使用。
 
產(chǎn)品在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損
 
 
售后服務(wù)：
 
  用戶購機(jī)后，請按此說明書要求進(jìn)行使用和保養(yǎng)；2.購買產(chǎn)品一年以內(nèi)因制造不良負(fù)責(zé)免費(fèi)維修（電機(jī)電容、油封、軸承等易損件除外），如因用戶操作不當(dāng)造成機(jī)器損壞的，只收取更換配件費(fèi)用。 注：     由于本店機(jī)器較重，故一般發(fā)物流，發(fā)生運(yùn)費(fèi)根據(jù)發(fā)貨地點(diǎn)以及貨物重量、體積計算，按實(shí)際收取 買家需知:拍下物品支付款后，我們將在24小時內(nèi)發(fā)貨，如遇到特殊情況而推遲發(fā)貨，請您諒解。

售后服務(wù) : 1年 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備 ;
包裝 : 優(yōu)質(zhì)不銹鋼 ;
凈重 : 25（Kg） ;
外形尺寸 : 470*270*530（mm） ;
功率 : 0.37（Kw） ;
電壓 : 220（V） ;
型號 : 220 ;
品牌 : 德鴻 ;
種類 : 切餡機(jī) ;
加工定制 : 是 ;

河北省邢臺市任縣德鴻機(jī)械廠，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，設(shè)備精良，技術(shù)力量雄厚。經(jīng)過近二十年的拼搏，積累多年的食品加工和食品機(jī)械的生產(chǎn)與研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新，生產(chǎn)出有先進(jìn)工藝的包子機(jī)、饅頭機(jī)、和面機(jī)，切骨機(jī)、涼皮機(jī)、刀削面機(jī)器人、盤式刀削面機(jī)、打魚鱗機(jī)等系列食品機(jī)械，這些方便快捷的綠色食品更能迎合大眾的要求。用我廠產(chǎn)品生產(chǎn)出來的面點(diǎn)具有不傷面筋、與手工面點(diǎn)相比美的特點(diǎn)，是創(chuàng)業(yè)者的首選。本廠成立以來，始終追隨世界先進(jìn)水平，不斷創(chuàng)新，追求完美。在新老客戶的支持和關(guān)照下，我廠的產(chǎn)品暢銷全國市場，并贏得了廣大用戶的贊譽(yù)和信賴。各項(xiàng)性能指標(biāo)居全國領(lǐng)先水平。 歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
加工方式 : 來料加工;來樣加工;來圖加工;
工藝 : 去皮(根);脫水;食品原料加工;機(jī)器磨邊;研磨拋光;鋸割;建材組裝;防腐處理;表面裝飾;建材開槽;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : 其他;
品牌名稱 : 德鴻