液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到最小限度。液氮無毒，且對食品成分成惰性，替代了從食品中出來的空氣，所以可凍結(jié)和帶包裝儲藏過程中使氧化變化降低到最小限度。凍結(jié)食品凍結(jié)速凍極快，食品內(nèi)的冰潔晶細小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。
諸城市立爾機械有限公司主要生產(chǎn)、研制各種食品機械加工設備，
如果您有需要，請聯(lián)系我：
QQ:1474733233
手機：
凍結(jié)食品的干耗小。適于凍結(jié)一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小，初投資低，裝置效率高。本設備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。
設備采用了SUS204衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽，不銹鋼料盤。設備主要由制冷液氮系統(tǒng)、速凍室、控制系統(tǒng)等組成。設備主要控制部分采用進口部件，控制系統(tǒng)采用了自動控溫，自動控制等，解決了人控的不足。














規(guī)格 : 根據(jù)客戶需要而定做 ;
適用范圍 : 西餐店設備,蛋糕房設備,酒廠設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,面包房設備,果蔬加工廠設備,飲品店設備,咖啡店設備,調(diào)料加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備 ;
產(chǎn)品用途 : 海鮮類速凍 ;
產(chǎn)品別名 : 蝦、魚類等的柜式速凍機 ;
產(chǎn)品名稱 : 海鮮類液氮速凍柜 ;
型號 : 根據(jù)客戶需要而定做 ;
品牌 : 立爾 ;
加工定制 : 是 ;