【溫馨提示】2015新鮮粉藕開始發(fā)貨了，煲湯粉藕每天現(xiàn)挖現(xiàn)賣，上午挖下午發(fā)，店家承諾：湖北武漢原產(chǎn)地蔡甸蓮藕，帶泥發(fā)貨，保證新鮮！煨蓮藕湯的鍋具：用高壓鍋或砂鍋，大火開鍋后中小火慢燉30-40分鐘即可。不建議用電飯煲或電燉鍋，因?yàn)榛鹆Σ粔虼?，受熱也不太均勻，煨出的蓮藕?jīng)常出現(xiàn)半粉半不粉的狀況。
【蓮藕保存方法】蓮藕收到后，要立即打開包裝敞開放置在陰涼潮濕處，南方氣溫較高的地方建議洗干凈切除藕節(jié)裹上保鮮膜放在冰箱(不可超過三日)。蓮藕是新鮮蔬菜，建議收到蓮藕后1-3天內(nèi)食用，若不能盡快食用的可送給親朋好友，以避免浪費(fèi)。氣溫低，濕度大的地方可以放一周。親們盡量吃新鮮藕，冰箱保鮮室時(shí)間放長(zhǎng)了煨不粉，因?yàn)榕喝獗粌鼋Y(jié)實(shí)了,不易煨粉?！娟P(guān)于快遞】本店默認(rèn)快遞：中通快遞，介意的親們慎拍，謝謝?。。〖乃偷貐^(qū)：北京、上海、廣東、江蘇、浙江、河北、安徽、天津、重慶、湖南、湖北、山東、山西、江西、河南、陜西。福建、四川、云南、廣西、貴州、甘肅等地區(qū)，建議發(fā)順豐快遞，郵費(fèi)自付，以順豐官網(wǎng)費(fèi)用為準(zhǔn)，快遞費(fèi)用可到付。為確保生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，以下地區(qū)不發(fā)貨【新疆、西藏、內(nèi)蒙、青海、寧夏、遼寧、吉林、黑龍江、海南、香港、澳門、臺(tái)灣、海外】(親，本店蓮藕均為發(fā)貨當(dāng)天采摘，默認(rèn)物流為中通快遞，偏遠(yuǎn)地區(qū)及要求比較高的客戶建議發(fā)順豐快遞，全國(guó)各地48小時(shí)可到達(dá)，其它物流所造成的任何質(zhì)量問題概不負(fù)責(zé)。)


蓮藕的維生素C含量高（每100克中含40～50毫克），還含有多酚類化合物、過氧化物酶。蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（約2%），其氨基酸構(gòu)成與人體需要接近，生物學(xué)價(jià)值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克）。





排骨藕湯的制作方法1. 將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米長(zhǎng)的塊，藕用筷子刮洗干凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。2. 高壓鍋內(nèi)摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟后，等片刻即可上桌。操作關(guān)鍵： 下入豬排骨等料后，用中火；氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。在湖北，煨這鍋湯，用的鍋，我們有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。。。手感粗糙的陶土制成，有的用了一代又一代，經(jīng)久耐燒。煨湯的火，最好的是蜂窩煤爐，要火大，就把風(fēng)門打開，湯開了，就關(guān)小風(fēng)門，一鍋湯晚上煨上，到第二天早上起來(lái)，用一碗藕湯過早，沒有什么比這更讓你舒坦。要點(diǎn)：1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；藕削去外皮，用刀拍破后適當(dāng)切塊，放入清水 中浸泡待用。2、炒鍋上火，放姜塊、排骨爆炒，待排骨顏色由紅變白，烹入紹酒，加入適量清水，以大火燒沸，撇去浮沫，加蓋燜15分鐘。3、將湯移至沙鍋內(nèi)，加入藕塊，用小火煨至藕快酥爛，排骨肉爛脫骨時(shí)，加鹽、胡椒調(diào)味即可。4、燉藕不可用鐵鍋，否則湯汁容易變黑；排骨最好選用肋排。5、要燉夠火候，這樣藕才能粉糯。6、鍋里的水要給足，蓋過藕塊的高度即可，燉的時(shí)候控制火候，大火燒開，小火收湯。7、熬湯的過程中要打撈浮沫，不然熬出來(lái)的湯容易發(fā)黑，品相很差。

  
是否清真食品 : 否 ;
售賣方式 : 散裝 ;
生產(chǎn)日期 : 見包裝 ;
產(chǎn)地/廠家 : 湖北武漢 ;
安全性 : 有機(jī)食品 ;
雜質(zhì)≤ : 1.0（%） ;
不合格率≤ : 1.0（%） ;
病蟲害≤ : 1.0（%） ;
品牌 : 蔡甸 ;
品種 : 蓮藕 ;