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粗糧細(xì)吃，當(dāng)今時(shí)尚。降血脂、降血壓、營(yíng)養(yǎng)均衡、抗癌保??！它符合當(dāng)今人們的健康飲食觀念，它引領(lǐng)人們的消費(fèi)觀念，它就是新型多功能面食機(jī)。本機(jī)制造精密，外型美觀，使用方便，成本小，耗電低，產(chǎn)量高。通過(guò)不同的模具可以生產(chǎn)多種花樣的食品：貝殼酥、銀耳酥、五角酥、貓兒酥、螺絲面、燈籠酥、海螺酥、花生型、大小空管等。我廠可根據(jù)客戶要求加工定做新型模具。
 
貝殼機(jī)性能特點(diǎn)簡(jiǎn)介 
 
本系列產(chǎn)品通過(guò)不同的模具生產(chǎn)多種花樣的食品，如：貝殼酥、銀耳酥、五星、五角酥、貓耳酥、空心面、羅絲面、鍋巴、燈籠、鉻絡(luò)面等，如用戶需要各種新型模具，我廠可根據(jù)用戶的要求進(jìn)行加工制作。
    本機(jī)以制造精密、外形美觀、使用方便、成本小、耗電低、產(chǎn)量高之著稱，是廣大城鎮(zhèn)農(nóng)村發(fā)財(cái)致富最理想的食品機(jī)械。
一、 多功能面食機(jī)使用說(shuō)明：
  原輔料預(yù)處理…攪拌熟化…油炸…冷卻…包裝…成品。
  1、 原輔料預(yù)處理：將面粉稱好過(guò)篩去雜，按一定比例稱好鹽、堿和水（水溫20℃左右）把鹽、堿同時(shí)放水?dāng)嚢瑁瑪嚨饺咳芙夂?，倒入面粉中?
  2、 將配制好的面粉攪拌熟化，攪拌與機(jī)上操作時(shí)，室內(nèi)溫度保持10℃以上，攪拌20分鐘（面溫20--30℃）至面團(tuán)狀，使面粉充分吸水，（有條件的可用電機(jī)攪拌筒攪拌）膨化后形成面筋網(wǎng)絡(luò)，放置10分鐘，保持面溫20--30℃然后上機(jī)。注明：攪拌過(guò)程中，如堿、鹽溶液及攪拌溫度過(guò)低。則面團(tuán)形不成筋網(wǎng)絡(luò)組織，貝殼出現(xiàn)不酥。反之，若堿、鹽溫度過(guò)高，攪拌溫度高，則面團(tuán)面筋老化，面團(tuán)過(guò)早熟化，也會(huì)出現(xiàn)上述情況，因此，必須按要求操作。
  3、 將攪拌的面料送入多功能食機(jī)中，面料在反復(fù)的輥軋過(guò)程中，被制作成型后，送入油鍋。
  4、 油炸、將定量切斷的產(chǎn)品放入熱油鍋內(nèi)（油溫保持在180℃左右）炸1分鐘后取出，涼干、包裝、入庫(kù)。說(shuō)明：用油最好用榨油（或植物油與豬油以1比1的比例混合油），料未下鍋前油溫最高200℃，料下鍋后油最低170℃。 
二、 技術(shù)參數(shù)
規(guī)格
生產(chǎn)效率 
    配用動(dòng)力
         三角帶型號(hào)        
外形尺寸
   總重量
MST—30型     
15—30kg/h
    1.5—2.2kw(單相)
      1020—1100B型
500×470×780
     90kg
MST—60型
30—60kg/h   
    3kw(三相) 
     1020—1100B型
700×480×900
     120kg
MST—100型
60—80kg/h
    3—4kw(三相)
     950—1000B型
710×480×910
     150kg
三、 產(chǎn)品配方及原料要求
  1．原輔料：
      面粉：標(biāo)粉（80粉）最好用精粉
  鹽：食用鹽 堿：食用堿 水：食用水
  2．配方比例：
  面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量
  3．原材料要求：
  （1） 面粉屬硬質(zhì)，蛋白質(zhì)含量（面筋）24—27%的冬小麥加工的富強(qiáng)粉（精粉），若面筋含量達(dá)不到20%以上的面粉，應(yīng)適當(dāng)加些食用膠，用量：100斤面粉加膠1—5%，從而增強(qiáng)面筋網(wǎng)絡(luò)。
食用明膠：食用時(shí)，將食用明膠1份加4份水，浸泡24小時(shí)，用熱水（溫度35℃--40℃）攪拌均勻，既可使用。
  （2） 鹽的性質(zhì)：在常溫下是一般晶體，易溶于熱水。
  （3） 堿的性能：白色不透明固體狀，易溶熱水，起蓬松作用。
  （4） 食用纖維素：在食用化工商店購(gòu)買。
風(fēng)味的配方及制作
  1、風(fēng)味的原輔料
    主料：雞、鴨、魚(yú)、牛肉、豬肉等動(dòng)物肉干粉或辣椒粉均是一種風(fēng)味，或用動(dòng)物肉松代替，（副食商店有售）。
    輔料：精鹽、味精、五香粉、蔥沫、姜粉、白糖。
  2、配比比例：
    主料：100 精鹽：3 味精：0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.2
 
四、 操作及使用
  1、 仔細(xì)研究拆裝示意圖對(duì)照各部件名稱。
  2、 將機(jī)器置于開(kāi)機(jī)、停機(jī)、投料接成品方便的地方。
  3、 用專用扳手打開(kāi)螺帽。取出螺旋體，將面桶與旋體擦拭干凈，再將螺旋體裝入機(jī)內(nèi)，將螺旋體上的傳動(dòng)鍵對(duì)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)套中的鍵槽，并安裝到底、清理刀具后（將麻食刀具或面條刀具中的干渣等雜物泡軟后、用振動(dòng)的方法清理干凈，不得用硬器清理）選擇你使用的刀具裝入面模的前端。旋上螺帽，并用扳手?jǐn)Q緊。
  4、 由正式電工接好電源插座，插上插頭，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，機(jī)器在空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘后無(wú)異常聲音，即可進(jìn)行工作（螺旋體轉(zhuǎn)向應(yīng)于箭頭標(biāo)向相同）
五、 加工方法
  ①加工銀耳、貝殼類按100千克面加入2千克鹽和適量水，（根據(jù)季節(jié)面粉的干濕度不同）直到成品理想為止，將拌面拌成絮狀、開(kāi)機(jī)后將少量絮狀面粉（2公斤左右）逐步投入面斗，待機(jī)頭頭部發(fā)熱后，全部出面嘴都已均勻出面時(shí)，即可正常工作。
  ②在使用過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)“悶車”（螺旋體不旋轉(zhuǎn)）的情況，應(yīng)立即關(guān)車，切斷電源，重新清理復(fù)位、再開(kāi)機(jī)。
                               ★★★買家必讀★★★    
 公司統(tǒng)一財(cái)務(wù)賬戶
 
農(nóng)行賬號(hào)： 622848  1251  9318  06614    開(kāi)戶名 李立高
 
①、本產(chǎn)品均為廠家直銷產(chǎn)品。產(chǎn)品報(bào)價(jià)不包括運(yùn)費(fèi)、不含稅發(fā)票價(jià)格。
②、本產(chǎn)品屬于金屬材質(zhì)，產(chǎn)品體積、重量較大只能以物流運(yùn)輸?shù)男问桨l(fā)貨。“產(chǎn)品報(bào)價(jià)不包括運(yùn)費(fèi)”運(yùn)費(fèi)是貨物到達(dá)當(dāng)?shù)厥欣?、縣城時(shí)運(yùn)費(fèi)直接付給物流公司。
③、客戶購(gòu)買產(chǎn)品，取貨時(shí)需憑收貨人本人身份證，拍前請(qǐng)確保提貨人有身份證，并且確保所留的提貨人姓名和身份證上的名字一致，否則一旦貨物發(fā)出去了，再來(lái)改名字物流公司要收取費(fèi)用，改名字產(chǎn)生的費(fèi)用買家自行承擔(dān)，切記切記?。?
④、用戶收貨時(shí)，請(qǐng)您務(wù)必當(dāng)著貨運(yùn)公司工作人員的面簽收，在簽收前必須確認(rèn)箱內(nèi)的產(chǎn)品無(wú)缺少，無(wú)損壞，這樣就可以簽收啦，否則就拒收，這樣我們才能幫您處理解決,一旦簽收則視為產(chǎn)品完好?。?！我們也無(wú)法解決了，非常感謝！
⑤、【驗(yàn)收】如有破損，請(qǐng)于收到機(jī)器2個(gè)工作日內(nèi)聯(lián)系我們，并拍下破損位置的照片，發(fā)送給我們公司及時(shí)幫您解決。如果收到機(jī)器后2個(gè)工作日內(nèi)沒(méi)有和我們聯(lián)系，視買家收到的機(jī)器完好無(wú)損。
 
【友情提示】:用戶用支付寶交易的買家,在您收到產(chǎn)品后,請(qǐng)當(dāng)天確認(rèn)貨款(如果收到貨后3天內(nèi)沒(méi)有及時(shí)確認(rèn)收貨,本公司視為買家放棄保修!一切后果買家自負(fù)!),并盡快給予評(píng)價(jià)

 

規(guī)格 : 30型,60型,100型 ;
售后服務(wù) : 聯(lián)系客服 ;
營(yíng)銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 ;
包裝 : 木箱 ;
凈重 : 90（kg） ;
外形尺寸 : 450*500*880（mm） ;
產(chǎn)品用途 : 面食膨化機(jī) ;
功率 : 1.5（kw） ;
電壓 : 220（V） ;
型號(hào) : 30 ;
品牌 : 森悅 ;
產(chǎn)品別名 : 面食膨化機(jī) ;
種類 : 膨化機(jī) ;
加工定制 : 是 ;

邢臺(tái)森悅機(jī)械制造有限公司是木工機(jī)械、食品機(jī)械、機(jī)床設(shè)備等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。邢臺(tái)森悅機(jī)械制造有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
加工方式 : 來(lái)料加工;來(lái)樣加工;來(lái)圖加工;
工藝 : 機(jī)加工;
品牌名稱 : 森悅機(jī)械
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部