大理石火鍋桌區(qū)分
? （一）按其加熱設(shè)備不同，分為炭火爐火鍋桌、柴火爐火鍋桌、瓶裝煤氣火鍋桌、天然氣火鍋桌、光波爐火鍋桌、電陶爐火鍋桌、電磁爐火鍋桌等。（注：卡式爐、酒精爐因普通餐桌即可用，故不納入專業(yè)火鍋桌設(shè)備）?優(yōu)劣比較：? 1、使用明火的火鍋桌比用電的火鍋桌安全性要差，較容易引起火災(zāi)；? 2、明火會產(chǎn)生有害廢氣，就餐環(huán)境較差，通風(fēng)不暢會發(fā)生中毒事故，用電則是零排放。?? 沉降式共餐火鍋桌? 3、明火中管道天然氣相對安全，也衛(wèi)生，如果爐具質(zhì)量好的話，有害廢氣也少。?4、明火爐具相對電熱爐具價格較低，售后成本較小，并完全不挑鍋，較適用傳統(tǒng)火爐?5、在電加熱產(chǎn)品中，電磁爐加熱速度快，安全性較高，爐面板的使用壽命也較長。?6、電磁爐對鍋具要求較高，而光波爐、電陶爐的鍋具通用性較好，只要能耐高溫就行。?（二）按桌面材質(zhì)不同，分為木臺面火鍋桌、石材臺面火鍋桌、玻璃臺面火鍋桌、混合臺面火鍋桌。?優(yōu)劣比較：? 1、木臺面和大理石臺面適用于傳統(tǒng)的中式裝修風(fēng)格，玻璃臺面和人造石材臺面則較適用于 現(xiàn)代風(fēng)格火鍋店；? 2、木臺面和玻璃表面較容易被硬物刮傷，而且劃痕明顯，影響美觀，石材臺面則相對較好；?3、木臺面大部分是貼皮密度板，或三聚氫胺板（*板），表面損傷后，會大大縮短使用壽命；? 4、玻璃臺面較容易清潔，并且可做出各種顏色和圖案，某些顏色可明顯減輕劃痕的視覺沖擊；? 5、**大理石和石英石臺面堅硬耐磨，使用壽命長，但價格比人大理石和人造石材要高很多；? 6、大理石一般寬幅60-1750px，?80?cm價格就較高，90?cm以上是大板要定做，價格也非常高；? 6、通常**大理石造價>人造石>鋼化玻璃>實木板〉貼皮板，優(yōu)質(zhì)人造石英石價格也不菲。
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