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    批發(fā)調(diào)味品 美嘉成鹵水汁 調(diào)料 鹵水臭豆腐 調(diào)味料 鹵水食用

  • 作者：衡陽市石鼓區(qū)鄒氏干貨調(diào)料批發(fā)部 2016-03-15 05:58 302
  • 進入店鋪
    本品不能代替藥物
    鹵水汁是用來制作鹵水食品的調(diào)味品，如鹵水鵝掌翼、鹵水金錢肚等。廣式鹵水汁編輯 鹵水汁（液體調(diào)味料）：專業(yè)用于鹵肉、鹵魚、鹵豆腐、鹵排骨等菜肴的鹵制或鹵制熟食的調(diào)味沾食，以達到調(diào)香調(diào)鮮調(diào)色調(diào)味嫩肉祛腥祛異味功能的或增香增鮮增甜增辣增加適口性，由各種單一調(diào)味料配制加工而成的液體調(diào)味品。 本產(chǎn)品有部分食鹽的咸味功能但又算不上食鹽，有部分生抽老抽的調(diào)味和上色功能，有去除部分菜肴異味的功能但又不是料酒，有部分糖蜜的調(diào)味功能但又算不上白糖，有部分生姜辣椒的調(diào)味功能但又算不上姜汁辣椒油，有部分大料五香汁的辛香功能但又算不上五香汁和五香粉，有較強的嫩肉功能但又算不上嫩肉粉，所以定義為【調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則】中規(guī)定的液體調(diào)味料——廣式鹵水汁。廣式鹵水汁用途非常廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵制成美味佳肴。所以近幾年來來，在南方菜系中使用越來越普遍，特別是香港的很多食店，還會將鹵水汁重復使用，因為一般相信鹵水汁是煮得越久便越美味。 2鹵水的分類一 鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復合味型，味咸鮮，具有濃 郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。 紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色（咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等） 白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者本色（白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等）3鹵水汁配方八角25克桂皮15克 小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克羅漢果50克丁香5～15克香葉20克 生姜100克 大蔥150克料酒100克 食醋10克 醬油500克 冰糖350～500克味精15克 精鹽350～500克 油炸蒜瓣50克蛤蚧一對 油炸帶子50克 牛肉500克 鮮骨湯5000克 精煉油50克九江花雕一支紅星二鍋頭一支生抽老抽各一支紗布袋2個 4做法1?將八角、桂皮、小茴、羅漢果、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、香葉、草果、丁香等分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中并用細繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結(jié)。2 鍋置火上，摻入鮮湯50000克，放入姜蔥，調(diào)入精鹽、味精、冰糖、料酒、食醋、生抽、老抽，再放入香料包、剩余料，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。
    商品具有生產(chǎn)許可證編號 
    衡陽市石鼓區(qū)鄒氏干貨調(diào)料批發(fā)部 經(jīng)銷批發(fā)的暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。衡陽市石鼓區(qū)鄒氏干貨調(diào)料批發(fā)部經(jīng)銷的品種齊全、價格合理。衡陽市石鼓區(qū)鄒氏干貨調(diào)料批發(fā)部實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。主營：各類干貨，調(diào)味品，珍品鮮系列，萬豪雞精，晉王湖山西陳醋，長富香芝麻油，油老板大豆油調(diào)和油，海天系列，太太樂系列，長康系列。 衡陽市石鼓區(qū)鄒氏干貨調(diào)料批發(fā)部 電話： 移動電話： 中國湖南衡陽市石鼓區(qū)五一大市場7棟18號 
品牌名稱 : 珍品鮮太太樂系列海天系列大豆油長富香芝麻油
倉庫 1 : 地址：衡陽 - 衡陽 衡陽市石鼓區(qū)
代理級別 : 市級代理


    產(chǎn)品價格：面議
    發(fā)貨地址：湖南衡陽包裝說明：不限
    產(chǎn)品數(shù)量：不限產(chǎn)品規(guī)格：不限
    信息編號：56612100公司編號：13968035
    衡陽市石鼓區(qū)鄒氏干貨調(diào)料批發(fā)部 鄒億喜先生 認證認證 認證 13317479329
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