大功率電磁爐(別名又稱:大功率電磁灶，商用電磁爐，大功率商用電磁爐，大功率商用電磁灶等)指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);它跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同，大功率電磁爐主要應(yīng)該于商用廚房而非家用廚房。

如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。

由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為'烹飪之神'和'綠色爐具'。

商用電磁爐與家用電磁爐的區(qū)別：

? ? ??商用電磁爐顧名思義，指的是應(yīng)用在公共場所的電磁爐，如火鍋店、飯店、賓館酒樓、廠礦企事業(yè)、機(jī)關(guān)院校、部隊、火車、輪船等公共廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房。

1、外觀上不同。家用爐體積小、比較薄，外觀設(shè)計新穎、色彩豐富，商用爐通常體積較大，外觀設(shè)計以安全、實(shí)用為主，除專業(yè)火鍋電磁爐外，基本以不銹鋼為外殼主材料，無裝飾；

2、功率大小不同。家用爐功率一般在2.5KW以內(nèi)，商用爐，除專業(yè)火鍋電磁外，通常功率一般在3KW~35KW之間；

3、開關(guān)操作摸式不同。家用爐主要是按鍵、觸摸屏開關(guān)，商用爐通常線控按鍵、線控觸摸、線控滑桿等遠(yuǎn)離爐面的開關(guān)；

4、產(chǎn)品品質(zhì)不同。商用爐因?yàn)楣β蚀螅逃秒姶艩t設(shè)備，連續(xù)工作時間長，故采用的是工業(yè)級元器件，按照工業(yè)級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和生產(chǎn)，因而比家用電磁爐具有無法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。

改善工作環(huán)境: 經(jīng)過電磁加熱設(shè)備改造的注塑機(jī)，其采用的內(nèi)熱方式，熱量聚集于加熱體內(nèi)部，外部熱量耗散幾乎沒有。設(shè)備表面溫度可改善至人體可觸摸，環(huán)境溫度從原來電阻圈加熱時的100℃以上降低至常溫，大大改善了生產(chǎn)現(xiàn)場的工作環(huán)境，有力提高生產(chǎn)工人積極性，降低夏季廠區(qū)通風(fēng)降溫費(fèi)用。本著'以人為本'的理念，給工廠和一線生產(chǎn)人員創(chuàng)造一個環(huán)保、安全、舒適的生產(chǎn)環(huán)境。

準(zhǔn)確控溫: 線圈本身不發(fā)熱，熱阻滯小、熱慣性低，料筒內(nèi)外壁溫度一致，溫度控制實(shí)時準(zhǔn)確，明顯改善產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)能商用電磁爐，生產(chǎn)效率高。

絕緣性好: 電磁線圈為定制專用耐高溫高壓特種電纜線繞制，絕緣性能好，大功率商用電磁爐，無需與罐體外壁直接接觸，絕無漏電，短路故障，安全無憂。

東莞愛科迪實(shí)業(yè)科技有限公司是一家專業(yè)做大功率電磁爐的高科技企業(yè)。愛科迪的數(shù)字化技術(shù)在國際電磁爐行業(yè)處于領(lǐng)先地位。我司技術(shù)力量雄厚，有專業(yè)從事研發(fā)、制造、營銷的優(yōu)秀人才。    愛科迪在合作伙伴的支持下，憑借多年在電磁感應(yīng)加熱領(lǐng)域的沉淀，推出了國際領(lǐng)先的全數(shù)字化商用電磁爐。與目前市面上傳統(tǒng)普遍應(yīng)用的一代模擬技術(shù)，有著的技術(shù)優(yōu)勢。愛科迪大功率商用電磁爐擁有8大核心技術(shù)，30項智能保護(hù)功能，解決了7大行業(yè)問題。它將會讓大功率電磁爐使用更智能、功能更完全、保護(hù)更完善，壽命更長久。徹底解決行業(yè)一直存在的一些技術(shù)難題，帶給用戶完全不同的感受。本司員工對技術(shù)精益求精的追求，對用戶認(rèn)真負(fù)責(zé)的敬業(yè)精神，以及強(qiáng)有力的軟硬件設(shè)施，使每一件產(chǎn)品都有高品質(zhì)的保證。    愛科迪電磁爐產(chǎn)品功率從3.5KW到30KW；除了商用電磁灶，還有民用大功率雙頭灶，出口的四頭等商用灶，其技術(shù)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先國內(nèi)同行。     愛科迪將帶領(lǐng)商用電磁爐行業(yè)，告別模擬時代，走向數(shù)字時代。