安徽板面便在穎（阜陽）、宛（南陽）、襄（襄樊）廣為流行。太和板面如同其他面食，邯鄲安徽牛肉板面培訓(xùn)，也是經(jīng)歷種種面食演變而來，讓其更適合當(dāng)?shù)匕傩盏目谖?，歷經(jīng)千錘百煉，才有今日太和板面這種美味面食的問世。

板面接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。三根小面棒在廚師手里由短變長，由粗變細(xì)，折合三次，特色板面培訓(xùn)，總長度達(dá)五丈有余，而且粗細(xì)均勻，板面培訓(xùn)，提起似一道瀑布。 撈起煮好的板面，邯鄲安徽牛肉板面培訓(xùn)學(xué)校，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然后澆上沸好的棗紅色的湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。

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