冷藏庫知識簡介
      冷藏庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜濕度和低溫條件的倉庫，又稱冷庫，是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。據(jù)有關(guān)部門不完全統(tǒng)計，我國各類生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸，冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上，總產(chǎn)值520億元以上；年營業(yè)額在500萬元（含500萬）以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家，就業(yè)人員250萬人，全國冷庫容量達900萬噸左右。
                                                                                       中國冷藏庫建設(shè)的現(xiàn)狀
1容量和規(guī)模
      （1）冷藏庫容量 從上世紀70年代起，各地冷藏庫容量增長較快，至2008年底，全國冷藏庫總量已突破1100萬噸/次，其中畜肉類冷庫容量為550萬噸/次，水產(chǎn)冷庫為262萬噸/次、全國供銷系統(tǒng)的果蔬冷庫為210萬噸、冷凍飲品類冷庫10萬噸/次。  
      （2）中國的大型冷藏企業(yè)   從上世紀80年代起，我們冷藏庫建設(shè)出現(xiàn)一個現(xiàn)象，新建了一批由多座單體萬噸級冷庫組成的“冷庫群”，這對降低建設(shè)成本和運行能耗，規(guī)范管理都是有利的，并形成了中國數(shù)家冷藏行業(yè)的“航空母艦”企業(yè)。如北京鑫盛鈺霖制冷設(shè)備有限公司、遼寧省大連海洋漁業(yè)集團公司冷凍廠等。
2 冷藏庫功能與管理體制
      在計劃經(jīng)濟年代，冷藏庫主要是按產(chǎn)權(quán)所屬系統(tǒng)和儲存商品的種類劃分管理。改革開放以來，外資、港臺商和民營企業(yè)進入冷藏行業(yè)，尤在北京、山東、福建、廣東等省已占有相當比例，現(xiàn)已形成多種經(jīng)濟成分共存的格局。從上世紀90年代中期起，一部分冷藏庫的服務(wù)功能開始面向市場，逐步向社會公共冷藏庫過度。即從計劃經(jīng)濟時期的“旺吞淡吐”的“蓄水池”逐步向“冷鏈物流配送中心”方向發(fā)展。
3 建造方式
      中國現(xiàn)有的冷藏庫中，建于上世紀七八十年代的多層土建式冷藏庫占大多數(shù)，以北京市為例，若按容量計算，土建式冷庫要占全市冷藏庫總?cè)萘康?2.41%；若按座數(shù)統(tǒng)計，土建式要占總座數(shù)的86.13%。但90年代起新建的冷庫，絕大多數(shù)已采用單層、高貨位的預(yù)制裝配式夾心板的做法，現(xiàn)場安裝迅速，大大縮短了建庫周期。



營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,酒廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,食品加工廠等 ;
品牌 : 向往冷暖智能設(shè)備 ;
種類 : 冷庫 ;
加工定制 : 是 ;

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加工方式 : 其他;
工藝 : 組裝;
品牌名稱 : 向往冷暖智能設(shè)備
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部