下面介紹介紹燒烤的碳的種類。機(jī)制碳 分為三種 種軟碳，自動(dòng)烤全羊爐子，燃燒時(shí)間段 但是引火，灰大，大多數(shù)還愛(ài)著火。第二種 中性機(jī)制碳 燃燒時(shí)間 比軟碳要長(zhǎng)，熱量也相對(duì)的要高些，碳烤全羊爐，第三種高級(jí)機(jī)制木炭也就是硬碳 特點(diǎn)燃燒時(shí)間較長(zhǎng)，不好引火，使用的時(shí)候的提前把碳養(yǎng)好，烤全羊爐，熱量高。

除了機(jī)制碳還有一種碳叫竹炭。竹炭的性價(jià)比要高于機(jī)制碳，但是無(wú)論是燃燒時(shí)間和奈用度都高于機(jī)制碳，竹炭的特點(diǎn)熱量高燃燒時(shí)間長(zhǎng)，不起火，烤串灰小。除了以上兩種碳還有一種碳叫快碳，還有個(gè)名字叫木炭，這個(gè)碳的特點(diǎn)好引火，哪怕用個(gè)煙頭都能點(diǎn)燃，但是灰大，燃燒時(shí)間短，愛(ài)起火，應(yīng)急的時(shí)候使用。能節(jié)省很多時(shí)間。其他地區(qū)還有使用煤球烤串的，也有很多地方使用氣烤電烤！除了沒(méi)有用碳烤的碳香味，別的出入不是很大，如果比較的話還是碳烤的味道好些。。

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