專業(yè)人員解答面粉返色褐變原因及解決辦法

面粉返色褐變主要是指其制成品在進(jìn)行蒸煮前都會出現(xiàn)的一種變色的現(xiàn)象。

本文通過多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對面粉返色褐變的主要原因進(jìn)行分析：PPO是造成面粉褐變的主要原因，另外在小麥采購、清理及加工過程中出現(xiàn)的一些問題也會導(dǎo)致面粉返色褐變。

這些需要不斷提高操作人員的技能，面粉機(jī)機(jī)組，完善制粉工藝，以滿足消費(fèi)者需求。

清糧機(jī)構(gòu)造簡單節(jié)省成本

清糧機(jī)是由一根軸串聯(lián)4－10組磨面篩面自上料和吸風(fēng)冷卻部件。與現(xiàn)有技術(shù)相比，由于采取整體緊密結(jié)構(gòu)形式，減少占用空間98％，

節(jié)省材料8％，面粉機(jī)，節(jié)省電能60％，一度電產(chǎn)面粉70公斤左右，面粉經(jīng)過磁場無絲毫鐵質(zhì)，7臺面粉機(jī)組，人食用有很高的保健作用。

該機(jī)構(gòu)造簡單，節(jié)省制造設(shè)備成本84％，因有消聲裝置，工作時噪音很小。清糧機(jī)宜粉碎化學(xué)物料、中藥材等干燥的脆性物料。

自動臺式磨面機(jī)是制藥、食品、化工、科研、冶金等工業(yè)部門將含淀粉的物料或礦石；通過高速剪切、錘擊在強(qiáng)氣流的驅(qū)動下，5臺面粉機(jī)組，

經(jīng)不銹鋼篩網(wǎng)的過濾而得所需的粉劑，該設(shè)備設(shè)有吸塵裝置，無粉末污染。

漯河市中之原糧油機(jī)械有限公司始建于1952年的國有企業(yè),1996年按現(xiàn)代企業(yè)制度進(jìn)行了股份制改造。公司一直致力于糧食加工機(jī)械與油脂化工機(jī)械等設(shè)備的研發(fā)與制造、對各種谷物的制粉工程與所有油料的預(yù)處理、榨油、浸出、精煉、生物柴油、整套工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)理論基礎(chǔ)。 公司總資產(chǎn)6000余萬元，占地120余畝，擁有員工500余人，其中高級工程師20名、技術(shù)骨干50余名。公司下設(shè)技術(shù)研發(fā)中心、生產(chǎn)管理中心、市場運(yùn)營中心、安裝與售后服務(wù)管理中心等部門，營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，產(chǎn)品暢銷30多個省市，遠(yuǎn)銷拉美、非洲、東南亞等40多個國家和地區(qū)。并與北京科技大學(xué)、鄭州糧食學(xué)院等權(quán)威科研機(jī)構(gòu)精誠合作，滿足國內(nèi)外不同客戶的不同需要。 公司遵循創(chuàng)新、求精、追求第一、永遠(yuǎn)讓客戶滿意的質(zhì)量方針，堅(jiān)持技術(shù)引進(jìn)、消化吸收和自主創(chuàng)新的研發(fā)戰(zhàn)略，擁有多項(xiàng)專利，產(chǎn)品技術(shù)與質(zhì)量水平處于國內(nèi)領(lǐng)先地位；以質(zhì)量第一、用戶至上，以專業(yè)品質(zhì)、追求完美為宗旨，為客戶提供完善的技術(shù)咨詢和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。