太原市迎澤區(qū)凱豐食品機械經(jīng)銷部為您介紹廚房設備的保養(yǎng)

設備保養(yǎng)應堅持定期的原則

廚房設備的合理使用和維修是非常必要的，但更重要的應是定期保養(yǎng)。制訂正確的保養(yǎng)措施并加以實施，才能減少設備的不正常損壞，避免不必要的經(jīng)濟損失。使用設備的廚師應根據(jù)其設備的功能進行定期維護。比如，各類保存食品的冰箱，在正常運轉(zhuǎn)情況下應3天至一周進行一次人工化霜。如不及時化霜，可造成機器（電機）幾乎不停機的狀態(tài)，可隨時出現(xiàn)故障。

太原市迎澤區(qū)凱豐食品機械經(jīng)銷部為您介紹廚房設備的正確使用

1.廚房內(nèi)使用的各種炊具，廚房設備報價，應選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規(guī)定進行操作，嚴防事故的發(fā)生。

2、廚房內(nèi)應配備滅火毯，專業(yè)廚房設備，用來撲滅各類油鍋火災。另外，大同廚房設備，廚房內(nèi)還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施，飯店廚房設備，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。

太原市迎澤區(qū)凱豐食品機械經(jīng)銷部為您介紹廚房設備的清洗

常見的廚房設備應該怎么去清洗它?

不繡鋼灶具不能用硬質(zhì)的百潔布、鋼絲球或化學去污粉擦洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不鎊鋼光亮劑擦洗。

大理石臺面不能用甲苯等有機溶劑擦，否則難以清除掉花自斑。宜用軟百潔布擦洗。

本企業(yè)是廚房設備制造行業(yè)的骨干企業(yè)。產(chǎn)品銷售率、全員勞動生產(chǎn)率等各項指標均居同行業(yè)前列。經(jīng)過長期的創(chuàng)業(yè)和建設，本企業(yè)具有全套不銹鋼廚房設備、制冷制熱設備、燃油燃氣爐具及廚房零部件的生產(chǎn)能力。并代理全國各地的廚具、西餐用具、機械產(chǎn)品及配件。 隨著ISO9002系列國際標準系的實施，我們制定了一套完善的管理和質(zhì)量保證體系，不斷擴寬產(chǎn)品系列。使產(chǎn)品向高強度、高精度、異形化和綜合化方向發(fā)展?，F(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商100余家，先后在全國大、中城市建立了銷售機構(gòu)，有著堅實的市場基礎(chǔ)。 現(xiàn)本企業(yè)以它獨特的生產(chǎn)經(jīng)驗和企業(yè)精神進入高速發(fā)展。中國已加入國際WTO，市場嚴峻，擺在我們面前的是產(chǎn)品必須精益求精，市場競爭的激烈使我們打起精神、不怕困難、勇于創(chuàng)新、使本企業(yè)更上一層樓。我們將以嶄新的姿態(tài)，誠摯的心情，精益求精的產(chǎn)品，在平等互利的基礎(chǔ)上接受一切方式的合作。