破壁料理機(jī)由主機(jī)、杯體以及配用附件組成。采用杯體和主機(jī)分離的設(shè)計方式。

主機(jī)包括高速串激電機(jī)、傳動器件、安全開關(guān)組件、電機(jī)安裝支架、控制按鍵、外觀殼體、以及散熱系統(tǒng)組成。

杯體由傳動器件、刀座組、杯體、杯蓋、投料蓋以及密封件組成。

電機(jī)為高速串激電機(jī)，設(shè)置有電流、溫度雙重保護(hù)溫控器，實際工作轉(zhuǎn)速在16000~30000轉(zhuǎn)/分鐘之間，輸出端帶有傳動器安裝結(jié)構(gòu)，電機(jī)軸的另一端有散熱風(fēng)扇。

電機(jī)傳動器為鋅合金材質(zhì)，傳動器與電機(jī)軸為緊配安裝，傳動器內(nèi)設(shè)置有軟性材質(zhì)用于降噪、減震。

安全開關(guān)組件設(shè)置有微動開關(guān)，通過杯體的觸動桿觸發(fā)微動開關(guān)使機(jī)器工作。主機(jī)沒有放置杯體的情況下產(chǎn)品不工作，對用戶起保護(hù)作用。

散熱系統(tǒng)由進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口組成，破壁料理機(jī)進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在機(jī)器的兩側(cè)，出風(fēng)口在機(jī)器的尾部。空間上兩者需有效的分隔，避免出風(fēng)口的熱風(fēng)回流到進(jìn)風(fēng)口內(nèi)，破壁料理機(jī)加工，從而降低電機(jī)使用壽命。

杯體常用材料有304不銹鋼、高硼硅玻璃、TRITAN塑料和PC塑料。

刀座組包括刀座套，兩個不銹鋼滾珠軸承和內(nèi)密封圈。刀片為6葉刀片，與刀軸采用旋鉚方式。

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