我國(guó)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，拉動(dòng)著餐飲業(yè)不斷發(fā)展，特別是最近幾年中西餐廳更是獲得了社會(huì)大眾的認(rèn)可和青睞。目前，中西餐廳店面面積需求越來(lái)越大，檔次要求也越來(lái)越高，但是在餐飲業(yè)高速發(fā)展下隱藏的問(wèn)題也應(yīng)該引起我們的重視，特別是在常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)過(guò)程中后廚設(shè)備和設(shè)計(jì)。
　　縱觀國(guó)內(nèi)中西餐廳行業(yè)，對(duì)常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)后廚的重視顯然不夠，對(duì)于中西餐廳而言，后廚是其重中之重，是其產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭，沒(méi)有好的設(shè)備和環(huán)境，不僅影響生產(chǎn)效率，浪費(fèi)人力物力財(cái)力，而且極易造成安全隱患。
　　那么我們不禁要問(wèn)，常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)時(shí)，中西餐廳后廚應(yīng)具備什么樣的環(huán)境和設(shè)備才算完善呢？下面我們聽聽領(lǐng)頭羊餐廳設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)師的見解，常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)餐廳后廚在裝修設(shè)計(jì)上應(yīng)分地上、地下和頂三部分，下面我們根據(jù)這三部分分別介紹下：
　　常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)首先是地上，地上的設(shè)備和設(shè)施主要有：炒灶、燃料管道、電源線、上水管道、排水管道、保鮮柜、工作臺(tái)、冰箱、水臺(tái)、洗菜水池、洗碗水池、涮拖把水池、消毒柜、碗櫥、垃圾桶、工具箱、冷庫(kù)、排風(fēng)（上半部分在房頂上）、送新風(fēng)、運(yùn)水煙罩凈化器、菜單打印機(jī)、監(jiān)控?cái)z像頭、電源控制箱、消防栓、防火門、滅火器、地磚、地漏等。
　　常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)其次是地下，地下的設(shè)備和設(shè)施主要有：下水管道、上水管道、明溝、化糞池、數(shù)據(jù)線（也可以在房頂上）、電源線。這些都要根據(jù)地面上的設(shè)備擺放來(lái)確定位置和出口。
　　常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)最后是頂，房頂上的設(shè)備和設(shè)施主要有：電源線、數(shù)據(jù)線、吊頂（防火材料）、吊頂龍骨、各種線路和吊頂?shù)膾旒?、排風(fēng)管道、監(jiān)控?cái)z像機(jī)電源線。
　　以上這些設(shè)備設(shè)施根據(jù)房屋結(jié)構(gòu)，要設(shè)計(jì)明確的位置。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，在常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)上有的數(shù)據(jù)是可以確定的。
　　一、例如下水：常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)最里面下水管拐彎處的位置深度離地面不得大于20cm，和進(jìn)入化糞池的入口落差不得小于20cm（距離在30m之內(nèi)），以保持水的壓力能夠迅速流出，根據(jù)出水量確定排水管道的直徑。
　　二、常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)地面到房頂?shù)木嚯x應(yīng)在2.4m；凳子的高度是45cm，人體身高以170cm為標(biāo)準(zhǔn)，加一起為2.15m，這樣的高度正好能夠在搞衛(wèi)生時(shí)人的最佳工作空間。
　　三、常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)排煙罩的外沿底邊，也就是站人的一邊距里地面為190cm，距離炒灶的外沿距離為30cm，這樣的距離是最佳的人體站立空間；領(lǐng)頭羊餐廳設(shè)計(jì)公司同時(shí)建議排煙罩的內(nèi)沿底邊距離地面為185cm，這樣的落差能夠是污油順利的流到里面的污油盒里，方便清洗，保持衛(wèi)生。
   經(jīng)過(guò)這些，我們都知道常德餐飲店裝飾設(shè)計(jì),中西餐廳裝修裝潢設(shè)計(jì)找領(lǐng)頭羊餐廳設(shè)計(jì)公司，絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)！因?yàn)楹项I(lǐng)頭羊餐廳設(shè)計(jì)公司，專注于餐飲飯店餐館品牌設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、裝飾施工、餐飲空間軟裝設(shè)計(jì)、桌椅、廚具等道具配套。8年來(lái)，一直專注一件事，服務(wù)客戶500多家。為餐飲空間創(chuàng)建品牌、設(shè)計(jì)品牌與空間裝修設(shè)設(shè)計(jì)、包裝品牌等一條龍的服務(wù)。提供從標(biāo)志設(shè)計(jì)、LOGO創(chuàng)作、空間裝修設(shè)計(jì)，外墻招牌形象設(shè)計(jì)、裝飾裝潢施工、桌椅、廚具等道具配套的一條龍服務(wù)。多個(gè)全國(guó)連鎖的餐飲、飯店、餐館品牌成為了公司的戰(zhàn)略合作伙伴。通過(guò)我們團(tuán)隊(duì)的艱辛努力和真誠(chéng)付出，目前成功設(shè)計(jì)與施工案例遍布湖南、湖北、江西、廣東、廣西、福建、海南、云南、貴州、四川、重慶、江蘇、浙江、安徽、山東、河南、河北、遼寧、黑龍江等二十多個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)）。

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