對我來說，海南好吃莫過于海咸魚了，咸魚切塊爆炒一下，來一大碗白花花的大米飯，這個(gè)fell倍兒爽。對于這種咸魚的做法，本人四體不勤五谷不分的也不是很了解啦。曾在參加一個(gè)海南游的文昌農(nóng)家樂時(shí)阿姨家里吃過，油花花的一大碗炒咸魚上桌后聞著頗有些怪味兒，覺得肯定會(huì)不好吃，沒想到一筷子入口后，根本停不下來。當(dāng)然了，大陸的各位親們，?？谧廛嚬荆粊砗Ｄ夏且部梢猿缘降挑~的，但是和海咸魚的味道比起來，還是相去甚遠(yuǎn)的。

? ?再說說海南四大名菜，分別是文昌雞、嘉積鴨、東山羊和和樂蟹。本人汗顏的說，只吃過那個(gè)雞和鴨。文昌雞也叫白切雞、白斬雞。 吃文昌雞的佐料很講究，蒜泥+醬油+桔子汁，海南人沒有吃醋的習(xí)慣，桔子汁是必不可少的。本人第，一次吃文昌雞的時(shí)候，不知道還要蘸佐料，覺得不甚好吃，但經(jīng)朋友提醒，蘸著佐料吃后，海口租車公司在哪，頓時(shí)覺得這文昌雞真真是人間美味呀，適合北方人的口味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中，一定會(huì)脫口而出的一句話“味道好極了！”

? ?海南租車自駕游必經(jīng)海南瓊海市，從瓊海市出來不遠(yuǎn)的博鰲論壇會(huì)議是心馳名中外，嘉積鴨是海南瓊海市嘉積鎮(zhèn)的又一經(jīng)典。嘉積鴨的佐料也特別講究：用滾鴨湯沖入蒜茸，姜茸，擠入酸桔汁，加精鹽，白糖，辣椒醬調(diào)成。一般嘉積鴨有白斬、板鴨、烤鴨三種食法，但以“白斬”最能體現(xiàn)原汁原味，固而最為出名。吃完嘉積鴨，我只能慨嘆一聲，世間此等美食我竟然今天吃到。至于東山羊和和樂蟹，不好意思的說，我也還沒吃過。不過本吃貨定下目標(biāo)，一定會(huì)盡早去吃的，想想就覺得味道肯定好極了。說到四大名菜，在海南本地的市場上也有賣四大名菜的禮品盒，但是據(jù)說不太好吃，味道與現(xiàn)做的相去甚遠(yuǎn)，在我看來，簡直有辱海南四大名菜的威名。

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